3 пъти здравословна рецепта за тофу

Тази популярна храна, която се получава от соя, е важен източник на протеини, особено за вегетарианци и вегани, и съдържа всички 9 незаменими аминокиселини. Също така е важно растителен източник желязо и калций и минералите манган, селен и фосфор. Освен това е добър източник на магнезий, мед, цинк и витамин В1.

рецепта

Тофу в менюто

Тази съставка е важна част от тайландската и китайската кухня, в която се приготвя по различни начини. Поради своя неутрален вкус и различна консистенция, той има универсално приложение в готвенето и работи с почти всички видове аромати и храни.

Ако го добавите към диетата, особено по време на отслабване, определено няма да развалите нищо. Благодарение на съдържанието на протеин, той ви запълва по-бързо и освен това съдържа относително малко калории.

Да готвим ...

Къри тофу с черен ориз

Състав:

  • 1 чаша черен ориз (или бял или кафяв ориз)
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 сладък картоф
  • 1 червен пипер
  • шепа гъби
  • шепа пресен бебешки спанак
  • 1 опаковка тофу
  • 1 кутия кокосово мляко
  • 2 ½ чаши вода или зеленчуков бульон
  • 3-4 супени лъжици пресен сок от лайм
  • 1 супена лъжица къри пипер
  • 2 чаени лъжички куркума
  • 1 супена лъжица джинджифил
  • сол
  • пресен кориандър за гарнитура

Начин на приготвяне:

Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Загрейте кокосовото масло в тенджера, добавете лука, нарязан на тънки филийки и гответе, докато омекне. Добавете нарязан чесън, нарязан джинджифил, нарязан на кубчета сладък картоф, тънко нарязан червен пипер и нарязани гъби и гответе още 2-3 минути. Добавете къри пипер и куркума и варете 1 минута. Добавете кокосово мляко, вода/зеленчуков бульон и тофу и разбъркайте. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и гответе около 10-15 минути, докато сладкият картоф омекне. Добавете сок от лайм и бебешки спанак и гответе, докато спанакът омекне. Сервирайте къри тофу върху черен ориз и гарнирайте с пресен кориандър.

Тофу на скара със зеленчуци

Състав:

  • 2 червени чушки
  • 1 тиквичка
  • 6-8 парчета зелени аспержи
  • 2 опаковки тофу
  • 1 ½ супени лъжици зехтин + още зехтин за скара
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 ½ супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица лют червен пипер
  • сол
  • черен пипер
  • сусам

Начин на приготвяне:

Нарежете чушката на филийки, тиквичките на колелца и заедно с аспержите, сол, подправете и полейте със зехтин. Ние печем зеленчуците на скара или ги печем. Увийте тофуто в хартиени кърпи за няколко минути, за да отстраните излишната вода и нарежете на филийки. В купа смесете зехтин, соев сос, мед, лют червен пипер и сол. Оставете маринатата да се маринова в купа за поне 15 минути, може да мариноваме и през нощта в хладилника. Загрейте зехтина в грил тиган, добавете резенчета тофу и гответе от всяка страна за около 2-3 минути. Загрейте останалата марината в тиган. Сервирайте зеленчуци на скара и тофу на чиния, които заливаме с останалата марината за още по-добър и по-изразен вкус. Поръсете със сусам. Можете да изберете и други зеленчуци.

Веган яхния с тофу и картофи

Състав:

  • 5 средни картофа
  • 1 глава лук
  • 5 скилидки чесън
  • 5 супени лъжици чушки
  • сол
  • зехтин
  • 1 опаковка тофу
  • 1 чаена лъжичка сушен майоран
  • 1 супена лъжица доматен сос

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера и добавете нарязан лук и счукан чесън. Добавете нарязани на кубчета картофи, нарязани на кубчета тофу и чушки и разбъркайте. Оставете да се запържи за около 2-3 минути и добавете вода. Оставете да се готви за около 30-45 минути, докато картофите омекнат. Ако е необходимо, добавете още вода. Добавете сол, майорана и доматено пюре и разбъркайте. Ние служим.

БОНУС 🙂

Тофу печено говеждо

Състав:

  • 1 опаковка тофу
  • куркума
  • сол
  • черен пипер
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете тофуто и го смачкайте с вилица. Загрейте зехтина в тиган, добавете тофу, куркума, сол и черен пипер и разбъркайте. Варете на умерен огън 5-10 минути, като от време на време разбърквате. Готово. 🙂

Когато тренирате и отслабвате, се нуждаете от достатъчно протеини и можете да увеличите приема им, като консумирате тофу. Предимството е, че можете да го приготвите или готвите по няколко начина и заедно с други хранителни и непреработени храни, това ще ви помогне да постигнете целите си по-лесно благодарение на неговите предимства.

Отслабвате и се нуждаете от повече?

Повече информация, повече менюта, повече видеоклипове за обучение и пълна система, която ще ви осигури ракетно и особено здравословно отслабване без йо-йо ефекта?

Опитайте нашия онлайн клуб Fit, където ставате лоши здрави и игриви. Опитайте >>