Работно време Понеделник - Петък: От 8:00 до 18:00, Събота: От 9:00 до 20:00 Слънце: От 9:00 до 15:00. Резервирано работно време за възрастни над 65 години от 9:00 до 11:00 (понеделник - петък). Влизане само след дезинфекция на ръце, с перде и ръкавици, макс. брой от 20 клиенти наведнъж, спазвайте мин. 2м разстояние.

Кокосово мляко AROY-D

Личното събиране е възможно само след потвърждаване на поръчката, можете да вземете поръчката в рамките на 3 работни дни.

  • Въведение
  • Нашата оферта
    • Продукти без глутен
    • Ориз
      • Ориз жасмин
      • Басмати ориз
      • Леплив ориз
      • Черен ориз
      • Червен ориз
      • кафяв ориз
      • Суши ориз
    • Юфка и конци
      • Оризова юфка
      • Юфка от пшеница
      • Ширатаки (Конджак)
      • Стъклени юфка
      • Юфка от елда
    • Подправки и подправки
      • Смеси за подправки
      • Пипер
      • Билки
      • Масло
      • Овкусители
      • Готвене на вино
    • Сос паста и марината
      • Соеви сосове
      • Така че сосове
      • Рибни сосове
      • Сосове от стриди
      • Сосове Hoisin
      • Пасти и маринати
    • Напитки и млечни продукти
      • Чай
      • Кафе
      • Плодови сокове
      • Безалкохолни напитки
      • Бира
      • Вина и Саке
      • Кондензирано мляко
    • Суши
      • Суши ориз
      • Оцет, подправка за суши
      • Морски водорасли
      • сусам
      • Соев сос и уасаби
      • Джинджифил и репички за суши
      • Кутии за суши и постелки за суши
    • Консервирани и изсушени продукти
      • Сушени гъби
      • Сушени плодове
      • Фасул, семена и грах
      • Консервирани зеленчуци
      • Консервирани плодове
      • Консерви от риба
    • Кокосови продукти
      • Кокосова напитка
      • Кокосово мляко и кремове
      • Кокосов прах
      • Кокосово масло
    • Брашно, нишесте, опаковъчна смес и оризова хартия
      • Брашно
      • Нишесте
      • Смес за покритие
      • Оризова хартия
    • Захар, сладкиши и лакомства
      • Захар
      • Сладкарски изделия
      • Крекери и закуски
    • Пакети за приготвяне на храна
      • Готови ястия
      • Моментални супи
      • Комплекти по рецепти
    • Гастро и кухненски прибори
      • Гастро опаковка
      • Куч. инструменти и помощни средства
      • Нарязване
      • Готвене
      • Барбекю
      • Обноски на масата
    • Мехлеми - медицински масла - балсами
    • Хранителни добавки
    • ХОРЕКА - Хотел, ресторант, кетъринг
  • Ресторанти
    • Бистро NhaBe в Мартин
    • PAPAYA - виетнамски ресторант
    • СЛЪНЧЕВ АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ
    • BISTRO PHONG NAM
    • Здравей Просто Азия
    • ХУЙ ВЕГЕ
    • Ресторант Hanoi Garden
    • САКУРА - АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ и СУШИ БАР
    • Viethouse - виетнамски ресторант
  • Рецепти
    • Тайландска кухня
      • Пиле с тайландски босилек
      • Супа Tom Yum
      • Tom Ka Gai - Кокосова супа от пиле с калган
      • ПАД ТАЙ
      • Тайландска салата от черен ориз
      • Тайландски сладък лепкав ориз с манго (KhaoNeeoMamuang)
    • Виетнамска кухня
      • Виетнамска зеленчукова салата
      • Пролетни ролки - без рани
      • Пържено свински корем с рибен сос
      • Виетнамска хюпенина - Thịt đông
      • Варен жасминов ориз
      • Банди ми сандвича
      • PHỞ GÀ
      • PHỞ BÒ
      • Не мога
      • Добър chả
      • Bún bò Nam Bộ
      • Сусамови топки - Бан избяга
    • Японска кухня
      • ЯКИУДОН - Печена юфка юдон
      • MISO супа
      • Темпура
    • китайска кухня
      • Ма По Туфу
      • Хрупкав свински корем
      • Пекинска патица
      • Пикантна кисела супа
      • Оригинален пилешки кунг пао
    • Индийска кухня
      • Пиле Тика Масала
      • Тандури Масала Пиле
    • Корейска кухня
      • Булгоги - корейско говеждо барбекю
  • Храната като лекарство
    • Билки и техните ефекти
      • 9 ползи за здравето от консумацията на джинджифил
      • Кориандър - Подправки и зеленчуци
    • Подправки
      • Седем вида подправки и рак
      • Терапевтични ефекти на люти чушки
    • Ориз и други култури
      • Ориз басмати и диабет
      • Семена от чиа - храна на ацтеките
      • Mung фасул и adzuki боб
    • Плодове и зеленчуци
      • 5 Лечебни ефекти на китайския плод хинап
      • Ефекти на кокосовото масло
      • Зелен чай за здраве .
  • Блог
    • Как се прави .
      • Как се прави легендарният сос HUY FONG
      • Японски специалитети: шою, тамари и мисо
    • Как да се храня
      • Как да ядем суши правилно.
      • Как да ядем правилно PHỞ
    • Какво е какво.
      • Ориз - перфектната зърнена култура
      • Юдонска юфка на японски
      • Какво представляват въглехидратите, въглехидратите, въглехидратите, захарите?
      • Относно соевите сосове
    • Как да използвам .
      • Как да използвате правилно клечките за хранене
    • Всичко за сушито.
      • Как правилно да приготвим ориз за суши.
  • За нас
  • Как да пазарувате
  • Доставка и плащания
  • Условия за бизнес
  • Условия за връщане
  • Контакт
01 Удон прясна юфка ИНАКА 200гр
02 Супена основа за PHO BO 75г
03 SHIN RAMYUN GOURMET ВЪЗСТАНОВЕН Корейски юфка за бързо приготвяне NONGSHIM 120 g
04 Сушени гъби шитаке NAM HUONG 100 g
05 Бързо пържени юфка VIMIXA 500гр
06 Оризова юфка широка PHO OH! ОРИЗО 500гр
07 Пикантен чили сос SRIRACHA HUY FONG 793 g
08 Кокосово мляко AROY-D 250мл
09 Кокосово мляко - AROY-D 1000мл
10 Сушени черни гъби (ухо на Юда) PREMIUM 100 g
11. Udon пресни юфка NBH 200гр
12 Royal чадър жасминов ориз 10 lbs (4,54 кг)
13 КИМЧИ РАМЮН НОНГШИМ супа за мигновени юфка 120гр
14. Ориз жасмин ЗЛАТЕН ЛОТОС 4,55 кг (10 lbs)
15 PHO BO Моментална телешка супа Hoang Gia -VIFON 120гр
16. Кокосово мляко - AROY-D 500 мл
17 PHO GA Моментална пилешка супа Hoang Gia - VIFON 120гр
18. Royal чадър жасмин ориз 1 кг
19. Оризови фиде юфка, НЯМА ЧЕТЕЦ 500гр
20. MAEKRUA стриден сос 600мл
21. Оризови юфка 5 mm CHANTABOON 400 g
22. СКОРО VEGGIE RAMYUN вегетариански юфка за бързо приготвяне НОНГШИМ 112 g
23. Кръгла оризова хартия за пресни пролетни ролки TUFOCO 400гр
24 Ориз жасмин Royal Umbrella 9,07 кг
25 Соев сос - KIKKOMAN 1000мл

Билки и подправки

Азиатската кухня е толкова разнообразна, колкото и останалата част от континента. Традициите, регионалните обичаи или наличието на суровини оказват влияние върху приготвянето на храната. Ориенталската кухня обаче е известна с използването на големи количества пресни билки и подправки като кориандър, лимонов сок, калган или уасаби.

Лимонена трева (Takrai)

В Тайланд лимоновата трева расте почти като плевелите на големи буци, може да се отглежда безпроблемно у нас. В допълнение към къри, долната лека част на дръжката се използва за пасти в супи и пържени ястия, тя може да се вмъкне в съда по време на готвене като цяло и да се отстрани преди сервиране. Можем да използваме и сушена лимонова трева, просто трябва да я накиснем във вода за 30 минути предварително, но ще има вкус пресен.

Калангал (корен от калгал)

Роднина на джинджифил с нотка на цитрус, ароматът и вкусът му са много по-остри. Предлага се в прясна или суха форма, но сушеният калгал трябва да се накисва в гореща вода преди готвене. Използва се в супи, пържени храни и също е част от популярното тайландско къри пасище.

Листа от вар Kaffir (Makruty)

Така наречените кафирови липи имат тъмнозелена кора с неравности, те имат характерен аромат и вкус. Лаймът се използва за настъргана кора, която е богата на ароматни масла. От растението листата на кафира (цели или натрошени) могат да се използват в салати и да се пасат отново. Листата от кафир вар ще ни издържат дълго време, когато ги поставим в найлонов плик във фризера.

Кориандър (Pak Chee)

Отличителният му и пикантен вкус ще придаде свежест на ястието. Използва се цялото растение, включително семената и корените, изпечено, смляно и след това сместа се добавя към къри пастата. За да запазите по-дълга свежест, измийте, изсушете кориандъра и го поставете в найлонова торбичка, така че да престои в хладилника до 6 дни.

Тайландски босилек

Босилекът е много богат на храни. Използват се три вида. Бай Хорапа вкусва лесно след анасон и се добавя към червено и зелено къри, листата му наподобяват мента. Бай Манглаек има вкус на лимони, тънките му листа са част от супи и салати. Лилавите листа на Bai Grapao за промяна напомнят за вкуса на карамфила.

Бобови плодове, месото на които може да се консумира прясно, варено или изсушено. Освежаващи напитки могат да се приготвят и от пулпата.

Ухото на Юда

Неговото предимство е приятна хрупкавост, няма много силен вкус и мирис, което ви позволява да го добавяте към различни ястия според собственото си въображение, също така ще служи добре за създаване на цветен контраст с други съставки на ястието. Гъбата се използва прясна или сушена. Варете пресната гъба за 10-20 минути и след това добавете към ястието. Изсушената гъба трябва да се накисва поне 1-2 часа.

В кухнята се използва само секцията (корен). Вкусът на джинджифила е остър, лют и отчетливо битуминозен. Използва се главно в прясно състояние. В допълнение към храненията джинджифилът се приготвя от чай, лимонада и други напитки.

Този зелен японски корен е неразделна част от повечето японски ястия. Прясно настърганият корен има ярко зелен цвят, лепкава текстура, свеж аромат и остър вкус. В допълнение към корена могат да се използват и стъбла, листа и цветя. Стъблата и листата обикновено се мариноват и нарязват и се използват главно като гарнитура към зеленчуци и супи.

сусамово масло

Сусамът е една от първите суровини, от които се преработва маслото. Азиатската кухня използва печено сусамово масло, което е тъмно на цвят и силно мирише на сусам. Има много силен вкус.