поради

Лещата не нарушава класациите на любимите храни и това е жалко. Не тя, а вашата. Съдържа много ценни вещества, засища за дълго време, а също така помага при отслабване. Обичайната храна, която срещаме в магазините, дойде при нас от далечна Индия. Независимо дали сте избрали оранжева, кафяво-червена, жълта, зелена или черна леща, вие се справяте добре. Лещата не струва почти нищо, но значи много за здравето. Ако досега сте се съмнявали в неговите ефекти, определено трябва да промените решението си. Знаете как можете да помогнете с това бобово растение?

Обикновено го ядем в супа и сос. Но също така е чудесно за салати, намазки или дори при печене на бисквити. По-специално вегетарианците трябва да го имат в чинията си възможно най-често. Готвите леща по-бързо от другите бобови растения и това е само една от причините да посягате по-често към нея.

Съдържание на витамини и минерали в лещата
Лещата в 100 g съдържа 328 калории, 24 g протеин, 59,5 g въглехидрати, 1 g мазнини, 18 g фибри. Съдържа още витамин А, витамин В1-тиамин, В2-рибофлавин, В3-ниацин, В5-пантотенова киселина, В6-пиридоксин, В9-фолиева киселина, витамин С, Е, К и 3,7 пъти повече омега 6 мастни киселини от омега 3, от минералите съдържа калий, фосфор, молибден, магнезий, калций, селен, биотин, желязо, цинк, хром, манган и мед. Лещата помага за изграждането на мускули, укрепва мозъчните показатели, помага за предотвратяване на атеросклероза, помага за поддържане на здравословна бременност, помага за отслабване, доставя желязо, което жените губят по време на менструация и т.н.

ЛИПСВАТ ВЪВ ВАШАТА БИБЛИОТЕКА?


Поръчайте, като кликнете върху изображението

Лещата изгражда мускули и подмладява съединителната тъкан
Нашите органи и мускули се нуждаят от постоянен запас от протеини, за да възстановят и развият тялото. Лещата, особено покълналата леща, съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае за добро изграждане на мускулите и гладка функция на тялото. И поради високото си съдържание на цинк, той има подмладяващ ефект върху съединителната тъкан.

Лещата подобрява работата на мозъка
Бобовите растения са богати на въглехидрати. Докато тестените изделия, олющеният ориз и продуктите от леко брашно се разлагат бавно в червата, лещата съдържа комплекс от въглехидрати, който осигурява безпроблемно снабдяване с глюкоза в кръвта и клетките. Благодарение на това тялото е равномерно осигурено със захар и глюкоза в продължение на няколко часа, което е необходимо особено за дейността и работата на мозъка и нервите.

Лещата помага за предотвратяване на атеросклероза
Консумацията на леща осигурява запас от антиоксиданти, които намаляват шансовете за развитие на атеросклероза - заболяване на артериите, при което мастните вещества, особено холестеролът, се съхраняват в увредената стена на кръвоносните съдове. Луменът на съда се стеснява, което ограничава притока на кръв.

Леща срещу рак
Лещата има много различни антиоксиданти, съдържа и селен, който играе уникална роля в превенцията на рака. Селенът потиска скоростта на туморен растеж, понякога го спира, така че имунната система естествено да се отърве от него. Селенът също така увеличава потенциала за детоксикация на черния дроб, като по този начин насърчава отстраняването на някои съединения, стимулиращи рака. Тъй като селенът не е често срещана съставка в храните, лещата трябва да стане важна част от вашата диета.

Леща за здравословна бременност
Лещата е добър източник на комплекс от витамин В, като фолиева киселина. Консумацията на фолиева киселина от бременни жени помага за предотвратяване на вродени дефекти. Дефицитът на фолиева киселина често води до нарушения на нервната тръба.


 Поръчайте, като кликнете върху изображението

Лещата намалява риска от сърдечни заболявания
Лещата съдържа повече от достатъчно фолиева киселина и други витамини от група В, които подпомагат разграждането на хомоцистеин - аминокиселина, която се произвежда естествено от организма, но се натрупва поради липса на витамини от група В, но особено на фолиева киселина. Високите нива на хомоцистеин причиняват висок риск от сърдечни заболявания, кръвоносни съдове и емболии, инсулт и инфаркт на миокарда.

Леща по време на менструация
Лещата е един от най-разпространените източници на желязо, от който тялото се нуждае за оптимално производство на хемоглобин. Приблизително 36% от желязото от препоръчителната дневна доза може да идва от консумацията на 1 чаша (200 грама) леща всеки ден. Тази функция ще бъде оценена особено от жени, които губят много желязо по време на едномесечно кървене.

Лещата помага да се поддържа идеална тоничност на кръвта
Тоничността на кръвта е мярка за съдържащите се в нея електролити, които се състоят главно от концентрацията на натрий и калий. Обикновено консумираме много повече натрий от препоръчаното, като в същото време не получаваме достатъчно калий. Той проправя пътя за нарушения на кръвната химия, проявяващи се като лошо времеви мускулни крампи и като цяло лоша нервна проводимост. Калият помага да се компенсира този сценарий, тъй като помага за увеличаване на екскрецията на натрий и балансиране на баланса на кръвта и течностите.

За какво да внимавате, когато ядете леща?
Риск от камъни в бъбреците. Изследвания, проведени в университет във Вашингтон, показват, че някои видове бобови растения - като пържен боб, соя или дори леща - могат да увеличат риска от камъни в бъбреците. Ако сте имали заболяване преди или сте били предупредени от Вашия лекар за високия риск от неговото развитие, трябва да консумирате леща и други бобови храни в умерени количества.