Кафяво, бяло. Горещо, млечно. Лед и горещо. Само моля, не го разбивайте веднага! Един от най-често срещаните митове е, че шоколадът причинява и влошава акнето. Но наистина е вярно?
Шоколадът (на оригиналния език на ацтеките - xocolatl, т.е. „гореща вода“) има интересен произход и история, но понякога и друг път. Сега исках да направя още един опит да се противопоставя на широко разпространеното схващане, че шоколадът влошава акнето и дори го облекчава.
Прочетете повече: Какво трябва да ядат кардиаците? Д-р Bukovský съветва кои храни придават на сърцето форма
Вината е млякото
През 2005 г. бяха публикувани няколко творби, които изглежда окончателно опровергават това предразсъдък към шоколада. Дългосрочните наблюдения на момичета и момчета в пубертета не показват, че яденето на шоколад увеличава риска, честотата или интензивността на акнето.. Разбира се, това не означава, че ще ядете шоколад вместо хляб! И не го правете особено с млечен шоколад! Защо? Защото поне от 2004 г. се натрупват доказателства, че ако има нещо в диетата, което влияе негативно на състоянието на акнето, това е млякото и всичко, което се прави от него.
Голямо проучване от Харвардския университет например показа, че момичетата на средна възраст, които консумират най-много мляко и млечни продукти (3-4 порции на ден), са с 20-40 процента по-голяма вероятност да развият сложно акне. Според това проучване акнето влошава пълномасленото мляко, обезмасленото мляко и дори сушеното мляко. Влошава се и от сладолед, извара и сметана. И тъй като рекламата за млечен шоколад също твърди, че във всяка кутия има чаша, пълна с мляко, бих бил внимателен с този млечен шоколад. Все още не е ясно дали акнето се влошава от хормоните на кравето мляко или високото му съдържание на йод, но може да не ви е грижа.
Не казвам, че не трябва да пиете краве мляко и да ядете млечни продукти, но ако акнето е проблем, който ви притеснява и трябва да приемате лекарства против акне, тогава можете да ми се доверите: стриктно спазвайте приема на тези рискови храни до минимум. Калцият може да се получи от по-добри източници.