Рибата е много здравословна храна: богата е на протеини, омега-3 мастни киселини, нискокалорична и е много лесна за смилане.

риба

  1. Те се грижат за здравето на сърцето

Благодарение на съдържанието на омега-3 мастни киселини, те са идеални за правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. Те понижават нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, предотвратяват сърдечната аритмия и дори понижават кръвното налягане. Най-големите количества от тези полиненаситени мастни киселини са риба тон, херинга, сьомга, скумрия и пъстърва.

  1. Те помагат за поддържане на теглото

Рибата е идеална храна с ниско съдържание на калории. Те са по-добър избор от червеното месо, особено ако се опитвате да поддържате тегло. Те са перфектно съчетани със зеленчуци или салати.

  1. Те понижават холестерола

Поради високото съдържание на омега 3 мазнини, те имат положителен ефект върху концентрацията на холестерол в кръвта.

  1. Те осигуряват висококачествени протеини

Рибните протеини имат висока биологична стойност. Това означава, че делът на есенциалните аминокиселини (както по отношение на количеството, така и на съотношението) е висок. Те са по-здравословна алтернатива от червеното месо, което съдържа излишък на холестерол и наситени мастни киселини.

  1. Те са част от средиземноморската диета

Наред със зърнените култури, плодовете и зеленчуците, бобовите растения и зехтина, рибата е един от стълбовете на популярната средиземноморска диета. Редица изследвания научно доказват и уточняват ползите за здравето от средиземноморската диета. Този тип разнообразна и балансирана диета помага да се предпази тялото и тялото от много заболявания (сърдечно-съдови заболявания, диабет, някои видове рак, белодробни проблеми) и също така представлява начин на живот. Ето защо се препоръчва яденето на риба поне веднъж или два пъти седмично.

  1. Те са източник на микроелементи и минерали

Рибата е източник на витамини А, D, С и някои групи В, както и йод, селен, фосфор, магнезий, желязо и калций. Освен това те осигуряват минерални соли, които са здравословни и много важни за растежа.

  1. Лесна за смилане

Поради ниското съдържание на колаген, рибите имат много по-кратък процес на храносмилане, отколкото другите видове месо. Освен това рибното месо не е много влакнесто, което го прави лесно смилаем. Докато тялото ни се нуждае от 3 до 4 часа, за да усвои агнешкото, са необходими само 30 минути или 45 минути, за да се смила сьомгата за сьомга.

Рибата несъмнено е силно препоръчителна храна за здравословна и балансирана диета.