Маринованият краставичен сок има много ползи за здравето, за които мнозина нямат представа. Освен това е отличен източник на електролити, антиоксиданти и хранителни вещества.
Съставът на тази кисела инфузия варира в зависимост от отделните съставки, използвани за нейното производство. Най-често към него се добавят различни подправки, като черен пипер, карамфил, синапено семе или копър.
Маринованите краставици могат да укрепят здравето ви, да помогнат за предотвратяване на здравословни проблеми и освен това да засилят способностите на тялото да се саморегулира и самолечи.
Ползи за здравето от сок от кисела краставица
Прочетете за ползите за здравето от редовното пиене на кисели краставички:
1. По-добре е от енергийните напитки
Благодарение на съдържанието на натрий, туршиите са отличен избор за футболисти и професионални спортисти. Това им дава много сила по време на тренировка. Тази констатация е научно проверена.
Използва се в много болници за лечение на сърдечни заболявания. Освен натрий, той съдържа още калциев хлорид и оцет, които ускоряват много телесни функции на тялото.
2. Предотвратява образуването на мускулни крампи и помага за тяхното лечение
Калциевият хлорид и оцетът в киселинна инфузия помагат за по-доброто усвояване на натрий и калий в организма.
Спортистите пият този сок преди и след тренировка, за да предотвратят или лекуват мускулни крампи.
3. Облекчава синдрома на неспокойните крака
Много хора, които страдат от синдром на неспокойните крака, са открили, че след изпиването на няколко десетки милилитра туршия краката им се успокояват.
Въпреки че този факт все още не е научно доказан, опитът на много хора потвърждава ефекта му.
4. Успокоява болките в стомаха
Мнозина съобщават, че киселият сок от краставица им помага при киселини или разстроен стомах.
Друг добър избор е медът и оцетът, или сокът от краставица, който е малко по-вкусен от оцета.
5. Предотвратява маймуните и премахва миризмата на алкохол
Туршията от кисели краставички помага за премахване на лошия дъх след пиене на алкохол.
Тъй като помага за балансиране на нивата на електролитите, той е отлично средство за предотвратяване или възстановяване от маймуни.
6. Той снабдява тялото с антиоксиданти и хранителни вещества
Както вече споменахме, сокът от краставица съдържа голямо количество електролити, витамин С и калций. Освен това има нискокалорично съдържание.
Тези свойства го правят отличен инструмент за подобряване на цялостното ви здраве и управление на теглото.
Антиоксидантите и хранителните вещества от други храни също се усвояват по-лесно в тялото.
Препоръчителни съвети как да пиете сок от краставица
Всички ползи за здравето от сок от туршия са страхотни, но пиенето му направо от чаша е доста опасно, защото може да ви стане лошо.
Има и други начини да добавите сок от краставица към вашата диета.
Ето няколко примера за това как да получите всички ползи за здравето, без да имате кисел израз на лицето си:
- Смесете няколко десетки милилитра сок от туршия във водата след всяко упражнение. Можете дори да го добавите към стимулираща напитка.
- Добавете сок от краставица към салати, салата от яйца, салата от риба тон или друга храна, където се добавят кисели краставички.
- Киселото мляко е отличен избор, ако добавите няколко супени лъжици сок от кисела краставица. Това ще укрепи тялото ви и киселото мляко ще покрие вкуса на киселата туршия.
- Добавете сок от кисела краставица към маринатата или го използвайте за приготвяне на собствена марината за домашни птици, риба и месо.
- Използвайте го като превръзка. Оцетът и солта правят идеална смес от саламура.
Има някои странични ефекти от консумацията на сок от краставица?
Говорете с Вашия лекар, преди да пиете сок от краставица.
Всъщност няма отрицателни ефекти, но съществува риск съществуващ здравословен проблем да се влоши.
- Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, не пийте краставичен сок.
- Ако имате подагра или фамилна анамнеза за подагра, може да влошите здравето си, тъй като пикочната киселина се натрупва.
- Ако приемате някакви лекарства, говорете с Вашия лекар, преди да пиете сок от краставица. Киселинността на инфузията може да повлияе неблагоприятно на ефектите на лекарствата.
Вашият лекар или фармацевт може да ви каже, че пиенето на сок от краставица е наред. Трябва обаче да изчакате известно време след приема на предписаните лекарства, за да сте сигурни, че те са усвоени.
Всички тези рискове са минимални, така че пиенето на сок от краставица е безопасен начин да подобрите цялостното си здраве.
Други употреби на сок от краставица
Успокоява сърбежа по кожата: Потопете памучен тампон в сока от кисела краставица и го втрийте върху раздразнена кожа (например след ухапване от пчела). Избягвайте отворени рани.
Поливайте саксийните си цветя с него: Любящите сянка растения обичат леко кисела почва. Ако вашите саксийни растения имат пожълтели листа, това означава, че рН на почвата е твърде алкално. Смесете 2 супени лъжици саламура с 2 чаши вода и напръскайте тази смес върху земята (избягвайте растенията).