janaa, 10 януари 2013 г. 5 минути четене

помагат

Обикновените кухненски подправки също могат да се използват като първа помощ при храносмилателни проблеми.

Преувеличихте ли го на семеен празник или по време на някои празници на храната и сега малко ви безпокои храносмилането и ви е трудно? Не е нужно да ходите веднага в аптеката, вие също ще намерите бърза и ефективна първа помощ у дома. Където най-малко бихте могли да го очаквате - във вашата килера и кухнята. Затова посегнете към вашите кухненски запаси от подправки и пригответе много прост и добър чай, който да усвоите от това, което намерите у дома.

Раска
Ливадна раска (Carum carvi L.)
Раската със сигурност е една от най-разпространените и може би най-популярните подправки в света. Използва се в Европа от 13-ти век и е може би една от най-старите подправки, използвани на стария континент. Това е популярно средство за стимулиране на апетита и укрепване на стомаха, особено при деца и пациенти със слаб стомах. Може би най-известната е супата от раска, която нашите баби са обичали да готвят. Малко по-малко известен е чаят от раска, който можете да приготвите много лесно - сложете 1/2 чаена лъжичка раска в чаша, залейте го с вряла вода и го оставете да се влива около 5 минути. Пием чай от раски топъл .

Анасон
Pimpinella anisum L.
Тази подправка е една от най-старите и най-разпространените подправки веднага след растението. Египтяните са го използвали в древни времена. В нашия регион срещаме анасон най-често по Коледа, защото тази подправка обикновено е част от меденките. Освен силен вкус, той има и лечебни ефекти. Улеснява кашлицата, ускорява храносмилането и подпомага апетита. Чаят от анасон може да се използва и при леко отравяне с храна и като добавка към режима на пиене при диария. И също така се препоръчва за кърмачки с недостатъчно производство на кърма. Можете да го приготвите много лесно, подобно на малинов чай.

Копър
Обикновен копър (Foeniculum vulgare)
Копърното семе е било много популярна подправка и лекарство, например сред древните китайци, араби, египтяни, гърци и римляни. Донесен е в Централна Европа от монаси през Средновековието и често се споменава в хербариите като съставка в различни чайове. Семената от копър се използват от векове като лекарство за стимулиране на апетита и като естествено лекарство за храносмилателни проблеми. Семената от копър са главно част от различни чайове за деца и за кърмачки (те увеличават производството на мляко). В чая копърът се комбинира популярно с анасон и раска.

Риган
Градински майоран (Majorana hortensis M.)
Риганът също е една от най-старите и популярни подправки. Поради отличния си аромат, употребата му е широко разпространена по целия свят. Но малко хора знаят, че майоранът е и лечебна подправка. Риганът стимулира апетита, укрепва и успокоява стомаха, затова се смесва и с лечебни чайове.

Джинджифил
Джинджифил (Zingiber officinale R.)
Джинджифилът, словашки джинджифил, също е много популярно домашно лекарство за стомашно разстройство. Той се използва в Китай в продължение на няколко века пр. Н. Е. И играе значителна роля в търговията с подправки през Средновековието. Джинджифилът перфектно укрепва стомаха, подобрява апетита и насърчава храносмилането. Можете също така да направите чай от джинджифил от изсушен джинджифил, който се използва главно в нашите части предимно като подправка, но не забравяйте, че той е много по-силен от пресния джинджифил, така че само една щипка е наистина достатъчна за чая. Можете също да прочетете много друга интересна и информативна информация за джинджифила в статията Чудо, наречено Джинджифил или можете да видите Инфографика - Чудо Джинджифил.