Вероятно никога преди не сте чували за витамин К2. Това е въпреки факта, че играе този витамин решаваща роля в много аспекти на нашето здраве, е в нашата диета рядко и още не е бил при него обърна голямо внимание. В допълнение към витамин К1, витамин К2 (менахинон [MK]) е известен от началото на 20 век. Той се различава значително от витамин К1 (филохинон), който допринася главно за съсирването на кръвта.
Не можем да успеем да допълним витамин К2 от диетата.
Витамин К2 се намира в животински и ферментирали храни. Това са например млечни продукти с високо съдържание на мазнини от крави, хранени с трева, яйчни жълтъци, черен дроб и други. Витамин К е мастноразтворим, което означава, че нискомаслените и постни животински продукти не го съдържат твърде много.
Витамин К2 като MK-4 или MK-7?
По този начин менахинонът беше пренебрегнат до голяма степен, преди да бъде преоткрит през последните 15 години като важен фактор за здравето на костите а сърдечносъдова система.
Витамин К2 MK-7
Той има много по-дълъг полуживот в сравнение с витамин К1. След абсорбция от храносмилателния тракт, витамин К2 като МК-4 бързо изчезва от кръвообращението (полуживот = 1-2 часа). За разлика от него, MK-7 има много дълъг полуживот (в рамките на 2-3 дни). Това означава, че MK-7 е много по-бионаличен за организма.
1.) Витамин K2 от MK-7 транспортира повече калций до костите, отколкото витамин K2 от MK-4
K3 е допълнително разделен на подсемейство от 10 молекули, които споделят молекулен хининов пръстен, но имат изопреноидни странични вериги с различна дължина (MK-4 до MK-13). Витамин К2 е от съществено значение за активирането на остеокалцин. Това е неколагенов протеин, произведен от костни клетки, т.нар остеобласти и по този начин участва в костната минерализация. Остеокалцинът транспортира и интегрира калция в костите и зъбите, защото в противен случай калцият се натрупва в кръвоносните съдове, мозъка или бъбреците, което от своя страна е много вредно. От десетте форми на менахинон, MK-4 и MK-7 са най-важните за здравето на костите. Въпреки това и двете са очевидно полезни. MK-7 активира най-голямата част от остеокалцин и е най-добрата форма на витамин К2 за организма. Напълно активираното ниво на остеокалцин в кръвта гарантира, че максималното количество наличен калций се използва за формиране на костите.
2.) Витамин К2 поддържа здрави и здрави кости
Гореспоменатият калций се свързва главно със здравето на костите. Той се съхранява в костите и е от съществено значение за цялостното здраве на костната система. Също така е необходимо при мускулни контракции и нервни реакции. Костите ни се подлагат на постоянна регенерация. Целият процес се контролира от два вида клетки: остеокласти и остеобласти. Остеокластите премахват стари или повредени кости (костна резорбция) a остеобластите синтезират нова кост. Здравето на костите зависи много от този баланс. Когато костната резорбция е по-бърза от синтезираната нова, костите могат да станат чупливи.
За да се постигне синергичен ефект върху здравето на костите, е подходящо да се приема витамин К2 с витамин D3
Значително внимание се отделя на формата на витамин К2 като MK-7 в комбинация с витамин D3, което е важно за изграждането на костите, защото увеличава усвояването на калций от червата. Те са справедливи остеобласти, които са засегнати от витамин D3. въпреки това без витамин К2 процесът на формиране на костите не би работил правилно. Остеобластите произвеждат гореспоменатия остеокалцин, който играе важна роля в костната минерализация и калциевата хомеостаза. Това означава, че целият процес зависи от сътрудничеството и на двата витамина.
След тридесетте и четиридесетте години има загуба на костна маса и повишен риск от фрактури, по-късно остеопороза. Остеопорозата възниква, когато костната минерална плътност е намалена. Смята се, че около 200 милиона души по света страдат от остеопороза. Болестта засяга три пъти повече жени, отколкото мъжете. При една трета от жените на възраст над 50 години могат да се очакват фрактури, свързани с остеопороза, тъй като настъпването на менопаузата и намаляването на хормона естроген са свързани със загуба на костна маса. В проучване на 244 здрави жени в постменопауза, които са получавали 180 μg MK-7 или плацебо дневно в продължение на 3 години, MK-7 намалява свързаното с възрастта намаление на КМП и здравината на костите на лумбалния гръбначен стълб.
3.) Витамин К2 намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Важно е също така остеопорозата в крайна сметка се дължи на съдовата калцификация, който степента може да предполага повишен риск от сърдечно-съдови заболявания в бъдеще. Изследванията показват, че Витамин К2 може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания защото предотвратява калцирането (калцирането) на артериите. Витамин D3 насърчава усвояването на калция от червата, за да бъде на разположение за изграждане на костите, но това е главно витамин К2, който помага за транспортирането на калций директно до костите и предотвратява утаяването му в кръвоносните съдове и меките тъкани. Наличие на калцирани плаки по-нататък увеличава риска от инфаркт и инсулт, тъй като калциевите плаки, които се отделят в кръвта, могат да запушат кръвоносните съдове и да нарушат притока на кръв. И накрая, съдовата стена може да се спука (артериална дисекция).
Проучване в Ротердам с почти 5000 холандски мъже и жени предоставя някои от най-силните доказателства за профилактика на сърдечно-съдови заболявания с витамин К2. Участници на възраст над 55 години са участвали в проучването в продължение на 8-11 години. Проучването показа това диета с високо съдържание на витамини K2 намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и смъртност. Изследванията показват, че артериалното калциране и свързаните със сърдечно-съдови заболявания са намалени с 50%, а смъртността от всички причини е намалена с 25%.
Ключовото проучване на Kanpen от 2015 г. предоставя надеждни доказателства, че освен превенция, може витамин К2, за да обърне сегашното ниво на калцификация и да възстанови артериалната гъвкавост. В противен случай това е т.нар съдова скованост (съдово стареене). В областта на превенцията на сърдечно-съдовите заболявания това е модерна тенденция, при която се измерва качеството на кръвния поток през нашите съдове. При участници с повишена артериална скованост на изходно ниво това показва значително намаляване на сковаността в тестовата група MK-7 след 3 години (при дози 180/g/ден). В групата изследвания тя успя да възстанови гъвкавостта и еластичността на кръвоносните съдове - по същество връщане към предишното състояние или степен.
4.) Витамин К2 е важен за здравето на белите дробове и бъбреците
Не само това Витамин К2 има превантивен ефект срещу образуването на калциеви отлагания в кръвоносните съдове, но освен това може да разтвори вече образувалите се отлагания. За разлика от него дефицитът причинява втвърдяване на артериите, повишени нива в кръвоносните съдове, главоболие, болки в гърба и ставите, риск от остеопороза и повишен риск от болестта на Алцхаймер. В допълнение към калцирането на кръвоносните съдове може да се получи и калцификация на белите дробове и бъбреците. Това означава, че както при кръвоносните съдове, белите дробове могат да съдържат калциеви отлагания. Калциевите отлагания също могат да бъдат в бъбреците, за които е характерно образуването на камъни в бъбреците. В допълнение към гореспоменатите ефекти, Витамин К2 също подпомага имунната система и участва в регулирането на здравето на белите дробове.
5.) Няма MK-7 като MK-7
Патентована стабилна форма на витамин К2 MK7
K2VITAL ® DELTA MK7, които използвахме в BrainMax D3 и K2 той е много по-стабилен при нормални и по-високи температури и не претърпява бързо биоразграждане от другите форми на витамин К2. Проучване на Kappa Bioscience установи, че само 5% от витамин К2 MK7 продукти отговарят на декларираното съдържание на етикета. В половината от продуктите с витамин К2 е намерена само половината от съдържанието на витамин в сравнение с етикета. Останалите продукти почти не съдържат витамин К2. Всички продукти с K2VITAL® DELTA съдържат декларираното количество витамин К2.
Kappa също е провела проучвания за качеството, стабилността и ефикасността на витамин К2 в хранителни добавки в неминерални комбинации, където стабилността не трябва да бъде проблем. Половината от тези неминерални продукти с витамин К2 са имали проблеми с качеството, като една трета от пробата не показва измеримо съдържание на витамин К2 (нула). В една пета от продуктите съдържанието на K2 е измерено в диапазона 26-75% в сравнение с декларираното количество на етикета. Само за една четвърт от продуктите измереното количество витамин К2 съответства на количеството на етикета.
Препоръчителна дневна доза витамин К2
Като цяло препоръчителната дневна доза витамин К е 75 µg, но тези препоръки не правят разлика между витамин К1 и К2, които имат различни функции в организма. Поради недостатъчното усвояване на витамин К2 от храната е необходимо неговото добавяне. Възможно обяснение за дефицита на K2 са промените в консервирането и съхранението на храните, които намаляват естествената ферментация в храната. K2 като MK-7 е бионаличен и има най-дългия полуживот от всички витамини К. Използването му е безопасно и без съобщени странични ефекти, дори във високи дози. Препоръчителната дневна доза обаче е между 150 - 200 mcg. Изследванията също така показват, че MK-7 е най-подходящ за добавки, тъй като се абсорбира по-добре и е най-биоактивен.
Заключение
Повече от витамин К2 е по-известен неговият брат калций витамин D3. Това, въпреки употребата на витамин D3 в препоръчителните дози от 8895 IU на ден, както е определено от учените от Едмонт, може да бъде свързано с отлагането на калций в кръвоносните съдове. И затова е много подходящо да приемаме тези 2 витамина заедно. Най-добрата форма на витамин К2 е MK-7. Но това не е MK-7 като MK-7. В проучванията Kappa Bioscience много малко форми на витамин К2 са били стабилни и следователно използваеми от организма в количествата, декларирани на етикета на продукта. И затова решихме да кандидатстваме за BrainMax D3 и K2 патентована форма на витамин MK-7: K2VITAL ® DELTA от немската компания Kappa Bioscience. Защото е много по-стабилна и по-използваема за тялото. Витамин D3 и K2 заедно образуват двустранно оръжие за здравето на костите, зъбите, белите дробове, бъбреците, имунната подкрепа, сърдечно-съдовото здраве, намалявайки риска от респираторни заболявания.