2 - ДИА РЕЦЕПТИ

Здравословна картофена салата не само за диабетици

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

рецепти

За 4 -5 човека: 520 г обелени варени картофи,/8SJ /, 100 г замразен или пресен грах/1 SJ /, 120 г пресни моркови/1 1/2 SJ /, 1 голяма глава лук около 140 -150 г/O SJ /, заквасена сметана 200 ml/1/2 SJ/- най-добре 16 мин. z Lidla, 1 PL горчица, захар или захар, 100 g стерилизирани каперси/O SJ /, около 4 стерилизирани краставици в сладко-кисела туршия около 80 g/o SJ /, ябълков оцет, сол

Вдъхнових се от тази рецепта от дуси от базара. Направих го миналата година и тъй като ми е трудно от класически салати от картофена майонеза, това е чудесна и здравословна алтернатива и наистина страхотен вкус. Може да се яде от диабетици, хора на диети, деца.
Приближаване:

Дресинг:
Смесете 200 -250 г заквасена сметана с 1 PL горчица и около 10 капки захар от Dr. Egherta или друг подсладител. За недиабетици е достатъчен 1 PL захар.
Приближаване:
Ще приготвим дресинг и ще го оставим настрана.
Задушете граха на пара и го оставете да се охлади.
Нека направим основа от лук: нарежете 1 глава лук на малки парченца. В тенджерата сложете около 1 dcl вода, 2 PL супени лъжици ябълков оцет, няколко капки подсладител и лук. Готвим заедно около 10 минути. или докато лукът омекне. Оставете да се охлади.
Притиснете картофите или ги нарежете на кубчета, смесете с охладения и прецеден лук.
Разбъркайте дресинга в картофите.
Добавяме други съставки - охладен грах, ситно настърган морков, краставици, нарязани на кубчета, качулка на по-малки парчета
Смесете всичко и посолете на вкус.
Ако намерите салатата малко кисела, можете да я опитате с останалата част от лука - според вкуса.
Поставете в хладилника.

Кнедли от овче сирене

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

за 4 лица: ПЪТ: 285 g полубрашно/19 SJ /, 130 картофа, приготвени в кожата/2 SJ /, 1 цяло яйце, сол, вода според нуждите PLNKA: 125 g bryndze/0 SJ /, 110 g в кожа от варени картофи/1 1/2 SJ /, може и малко магданоз Други съставки: бекон, заквасена сметана за гарнитура

От суровини за тестото ние приготвяме тесто. Навиваме го и изрязваме колелата. В средата на всяка слагаме около 1/2 чаена лъжичка пълнеж от бринза. Оформяме пайовете и готвим във вряща и подсолена вода.
Нека изчакаме да си тръгнат.
Запържваме бекона и заливаме готовите пайове с него. Отгоре сложете заквасена сметана.
Добър апетит.

От това количество са излезли около 48 по-малки пити. Дъщерята трябва да изяде 3 SJ за обяд и има 3 пая. Един пай кацна на около 0,8 SJ.

DIA Punch разфасовки

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

Жълт труп: 6 яйца, 40 г сорбитол, 180 г полугрубо брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 0,5 dl вода, масло от хера и брашно за мазнини в розов цвят Розов труп: същите съставки като за жълтия труп + добавете оцветител в розов цвят Пълнеж: пикантен конфитюр (горски плодове, череши.) DIA, 0,5 dl плодов сироп (напр. горска смес Ovofit), 0,2 dl ром (или аромат на ром) Топинг: 20 g сорбитол, 1-2 супени лъжици вряща вода, малко червен хранителен цвят, 1 супена лъжица лимон сок Крем: 0,25 л мляко, 1 златно ухо, 250 г масло, 75 г Sorbitus Punch: сироп градинска смес ром есенция след калъф за ром

Тялото и кремът могат да бъдат овкусени с течен подсладител Dia според вкуса:) Добавих още 2 чаени лъжички към всяка.
Добър апетит.