целина

Целината е един от най-използваните зеленчуци в света. Много хора го предпочитат заради отрицателния му калориен коефициент, което означава, че съдържа по-малко калории, отколкото тялото консумира, за да го усвои.

Въпреки че това твърдение може да не е напълно вярно, фактът остава, че целината наистина е забележителна и здравословна храна.

Произхожда от Близкия изток и Средиземноморието. Днес обаче се консумира в почти всички страни по света.

За разлика от други зеленчуци, в случая на целина е възможно да се използва всяка част от нея. Те консумират и семената му се използват за ароматизиране на различни видове храни, както и на корена.

В допълнение към типичния си вкус, той е ценен и заради високото си съдържание на витамини и минерали. На преден план излиза високото му съдържание на витамин С, който засилва устойчивостта на организма към различни заболявания.

Нека разгледаме отблизо останалите 15 наистина добри причини, поради които целината трябва да бъде част от ежедневната ви диета.

1) Намалява холестерола

Изследванията показват, че целината има способността да понижава лошия LDL холестерол в човешкото тяло поради вещества, наречени фталиди.

Фталидите предизвикват производството на жлъчни киселини, които понижават нивото на LDL холестерол в кръвта. Необходими са ви само две стръкове целина на ден.

2) Действа като естествен диуретик

Количеството и съотношението на калий и натрий, които се срещат естествено в целината, я правят мощен диуретик.

Това свойство е особено ценено при извличането на вредни токсини от тялото и при регулирането на баланса на телесните течности.

3) Намалява възпалението

Целината съдържа няколко противовъзпалителни вещества, които помагат за облекчаване на болката, причинена от възпалителни процеси.

Най-впечатляващият от тях е лутеолинът, който намалява възпалението в хипокампуса, частта от мозъка, която е отговорна за пространствената ориентация и консолидирането на информацията от краткосрочната към дългосрочната памет.

При болестта на Алцхаймер именно в хипокампуса се появяват първите наранявания. По този начин целината може ефективно да предпази възрастните хора от това заболяване.

4) Предотвратява рак

Целината съдържа няколко вещества, които помагат в борбата с различни видове рак.

Това се дължи главно на споменатите по-горе фталиди, но също така и на полиацетилен, които премахват раковите клетки от тялото и също така предотвратяват образуването им.

В допълнение, флавоноидният лутеолин предотвратява растежа на тумори.

5) Лекува инфекции на пикочния мехур

Благодарение на своите противовъзпалителни и диуретични ефекти, целината помага да се измият останалите пикочни камъни от тялото.

Освен това ефективно предотвратява развитието на инфекции на пикочния мехур.

6) Насърчава здравето на ставите

Целината се е доказала като отлично средство при лечението на възпалителни заболявания на ставите, като подагра или ревматоиден артрит.

Силните му противовъзпалителни ефекти лесно се справят с отоци и болки в ставите на хора, страдащи от тези заболявания.

Препоръчително е да пиете поне една чаша пресен сок от целина на ден за лечение на тези здравословни усложнения.

7) Поддържа правилното кръвно налягане

Целият калий е полезен за понижаване на кръвното налягане.

Освен това фталидите отпускат мускулите около кръвоносните артерии, които разширяват кръвоносните съдове и по този начин намаляват още повече кръвното налягане.

8) Премахва лошия дъх

Лошата миризма в устата обикновено се причинява от лоша хигиена на устната кухина, което допринася за размножаването на бактерии в зъбите и венците.

Дъвченето на парче целина освобождава заседналата храна и в същото време освежава дъха ви.

9) Насърчава загубата на тегло

Една стрък целина има средно само 15 калории. Можете да изядете няколко стръка, без да приемате много калории.

В същото време количеството фибри, което съдържа, ще ви накара да се чувствате сити за относително дълго време.

10) Намалява менструалните симптоми

Фитонутриентът анетол, намиращ се в целината, помага за облекчаване на горещите вълни, които често се появяват по време на менструация.

Съдържа обаче и почти 50 други вещества, които пряко влияят върху менструалните прояви, като подуване на корема, главоболие или болка в таза.

11) Облекчава стреса

Целината е един от зеленчуците, който може да ви помогне да овладеете стреса по естествен начин.

Магнезият, който е много богат на целина, успокоява нервната система. Ако ядете целина за вечеря, ще ви бъде по-лесно да заспите.

12) Подпомага храносмилането

Целината е основно вода и фибри в хрупкав дизайн. Той има един от най-големите пропорции на вода сред зеленчуците.

Несмилаемите му фибри помагат на другата диета при плавно преминаване през червата и правилното й храносмилане. В същото време ефективно предотвратява запек.

13) Повишава либидото

Изследователите са открили, че две вещества, открити в целината, известни като андросфенол и андростенон, насърчават либидото.

В допълнение, те също така увеличават сексуалната активност.

14) Насърчава здравето на очите

Една стрък целина съдържа приблизително 10% от препоръчителната дневна доза витамин А, която защитава здравето на очите ви.

Други вещества, срещащи се естествено в целината, предотвратяват дегенерацията на ретината.

15) Предотвратява преждевременното стареене

Целината съдържа силни антиоксиданти, витамини А, С и Е и други основни вещества, които предпазват кожата ви от преждевременни признаци на стареене.

По-специално витамин Е помага да се поддържа добре подхранена и хидратирана кожата.

Заключение

Ето 15 наистина добри причини, поради които целината е зеленчуков герой, който понякога се забравя.

Въпреки че е най-малко известната от така наречените „суперхрани“, гарантирано е вид зеленчук, който не трябва да липсва в чинията ви, ако искате да сте в добро здраве.

Свързани статии

Абонирайте се за нови статии по имейл!

Спестете време и се абонирайте, за да получавате нови статии директно във входящата си поща:

Нашата гаранция: Никога няма да ви изпращаме спам и можете да се отпишете по всяко време.


Внимание: Тази статия е мнението на нейния автор и по никакъв начин не замества консултацията или прегледа от лекар в медицинско заведение. Публикациите и коментарите могат да изразяват мнения, които не отразяват непременно тези на редакторите.

Коментари

Ценна информация, благодаря

Написахте го хубаво, просто не казахте коя част от целина какво и колко съдържа и коя част от целина какво всъщност лекува.

Някой поръчва ли рецепти, за да се възползва максимално от диетата си? Благодаря ти

Тук предлагам две добри рецепти за вкусни супи. Просто ги сложете в google translator (от италиански). Ако някой избере поне един от тях и се опита да го приложи на практика, ще се радвам да предостави обратна връзка. 🙂

1. рецепта - CREMA DI SEDANO VELLUTATA

Трудност: Лесно
Cottura: 10 минути
Подготовка: 10 минути

Съставки
- 3 cespi di sedano bianco
- 1 скала
- 700 мл лодка
- 200 гр. По-малко картофи
- Масло
- Продажба на пепе
- Безплатно пекорино

Супа с воал с вкусна храна: кремът от седано е рецептата за детоксикация, която не ви позволява да копаете!
За съхранение през зимата на годината е необходимо да се възстанови силата на десертивните разтвори на утайката супа! Ето простата рецепта и бързина!
Подготовка:
Измийте и изпийте утайката, приемайте уплътненията в нишките на гладно: нарежете и разклатете мидичките и утайката от прясната мазнина. Направете желе в гребло скалара и ако е така, ще бъде възможно да добавите утайка. Нарежете картофите на картофите, добавете към утайката и покрийте с брода. Оставете го за около 10 минути и предайте всичко с мелницата: ще бъдете разочаровани от името на течността, ще трябва да я вземете за няколко минути. Сервира се с щедър сос пекорино на скара.

2-ра рецепта - Паста картофи и седано

Съставки за 4 човека:
1 глава лук
3 бели копчета за диван
4 средни картофа
3 ранни матрака
зехтин екстравергиново масло
Пепе
пеперони
200 г диталини пиколи ригати

Подготовка:
1) Направете розетки на среза, много фини, в 2 или 3 маслени чаши.
2) Добавете чушката (количеството е задоволително), утайката, нарязана на филийките и нишката на нишките, картофите и гарнитурите за всяка минута.
3) Добавете замразената риба и вълнички към всичко с 1 литър студена вода.
4) Част за премахване, контрол на храната и готварските печки за около един час (или, но не само, когато картофите не са нарязани заедно).
5) бисквитки от страна на тестените изделия, а не за детето, лъжичка и агломерат на министъра.
6) Контролирайте продажбата, проведена със зърно масло и/или мента и поднесена бенкалда.
В случай на не угоени домати, те могат да бъдат представени заедно с две сладкиши.

Зелената целина е лесна за използване за ежедневна употреба. Можете да избирате от хладилника и хрупкави като пръчка и най-добре е, когато потопите стръка във „винегрет“, или нарежете на тънки филийки заедно с ябълки и стафиди като салата.