Причината, поради която изсушената мента е много по-висока в рейтинга ORAC от прясната билка, се дължи на съдържанието на вода. Тъй като почти цялата вода се отстранява от изсушените листа, концентрацията на антиоксиданти е експоненциално по-висока. Така че не е, че сушените са по-здравословни от пресните, а по-скоро съдържат много повече хранителни вещества спрямо теглото, което натрупват след загуба на вода.

Мащерка пипер (сушен)

Мащерка, или мащерка, е многогодишна билка, която произхожда от южното Средиземноморие и сега се отглежда по целия свят за своите кулинарни и терапевтични цели. Въпреки че тази билка ще съживи вашето готвене, мащерката може също да помогне за премахването на вредните организми от тялото и да подпомогне вашето психическо и физическо здраве.

Канелен пипер (смлян)

Канелата има дълга история като подправка, както и като лекарство.

Уникалните лечебни свойства на канелата идват от трите основни типа съставки в етеричните масла, открити в нейната кора. Тези масла съдържат активни съставки, наречени цинамалдехид, канелацетат и цинамилов алкохол и широк спектър от други летливи вещества.

антиоксиданти

Куркума пипер (смлян)

Куркума пипер (смлян)

Куркуминът е активно вещество в куркумата и има силни биологични свойства. Аюрведичната медицина, традиционната индийска система за лечение, препоръчва куркума при различни заболявания. Те включват хронична болка и възпаление. Западната медицина започва да изучава куркума като средство за облекчаване на болката и лечение.

Ванилов пипер (сушен)

Основният химичен компонент на ванилията е ванилин. Шушулките също съдържат редица микроелементи, като евгенол, капронова киселина, феноли, фенолов етер, алкохоли, карбонилни съединения, киселини, естери, лактони, алифатни и ароматни въглехидрати и витиспирани.

Екстрактът от чиста ванилия има няколко лечебни свойства и може да бъде от полза за вашето здраве по различни начини.

Градински пипер (смлян)

Градински пипер (смлян)

Думата градински чай произлиза от латинското "salvere" (за да се спася) и лечебните свойства отдавна се приписват на различните му видове. Съвременните доказателства показват възможни употреби като антиперспирант, антибиотик, противогъбично, стягащо, спазмолитично, естрогенно, хипогликемично и тонизиращо средство. В двойно-сляпо, рандомизирано, плацебо-контролирано проучване е установено, че градинският чай е ефективен при лечението на лека до умерена болест на Алцхаймер.

Корен от женско биле (изсушен)

Лечебното използване на женско биле датира от древен Египет, където от корена се приготвя сладка напитка за фараоните.

Използва се в традиционните китайски, близкоизточни и гръцки лекарства за успокояване на разстроен стомах, за намаляване на възпалението и за лечение на проблеми с горните дихателни пътища.