Плодовете на охра изглеждат като малки зелени чушки с дължина от 5 до 10 сантиметра. Това е вкусен, хрупкав зеленчук, който е известен у нас като ядлив хибискус. Плодовете се събират няколко дни след цъфтежа и имат подчертан вкус. Те са част от много кухни, според healthline.com особено в Централна Африка, Близкия изток, но и в Европа, напр. в Гърция и Турция. Отличен вкус, пържен в масло с чесън и домати.
Малцина биха казали, че този на пръв поглед необичаен плод, първоначално донесен от Африка и използван в азиатските страни, може да бъде много полезен за нашето тяло! Дамски пръсти, както в англоговорящите страни, плодът на охра ще бъде от полза за бъбреците и ще помогне при диабет.
Бамята е пълна с витамини и минерали
Малко хора знаят, че този необичаен плод, използван и в азиатските страни, е нискокалоричен зеленчук, който може да бъде много полезен за нашето тяло. Той не съдържа наситени мазнини, холестерол, а напротив, той е богат източник на фибри, желязо, калций, магнезий, витамин А, В6, витамин С и К. Бамята има много благоприятни ефекти върху храносмилателния тракт и също така е подходящ за редукционни диети. Твърди се, че бамята е естествен лек за диабет.
Освен това бамята съдържа редица антиоксиданти, които премахват вредните свободни радикали. Основните антиоксиданти са полифеноли, включително флавоноиди и изокверцетин. Изследванията показват, че храненето с диета с високо съдържание на полифеноли може да подобри здравето на сърцето, като намали риска от образуване на кръвни съсиреци и окислителни увреждания. Полифенолите от своя страна са от полза за здравето на мозъка поради уникалната им способност да проникват в мозъка и да го предпазват от възпаление.
Бамята е лекарство за диабет и защита на бъбреците
Изследване на университета Каруня в Индия установи, че семената и кората на охра могат да стабилизират нивата на кръвната глюкоза. Тези положителни резултати бяха потвърдени от друго научно проучване от колежа по фармацевтични науки Vishwabharthi в Индия.
Okra постепенно понижава нивото на кръвната глюкоза в експериментална група зайци в продължение на десет дни и резултатите са сравними с тези на метформин. Редовната консумация на охра може също да помогне за предотвратяване на бъбречни заболявания.
Бамята прогонва депресията
Бамята стана известна, а не реколта, създадена директно за диабетици, способността й да насърчава доброто настроение е потвърдена едва наскоро. Страхотното настроение се крие в семената на охра. За човек с тегло 75 кг препоръчителната дневна доза е 560 g, което определено не е достатъчно. Наскоро в семената на охра е открит лецитин, за който се твърди, че може да унищожи до 72% от клетките, причиняващи рак на гърдата in vitro. Твърди се, че пектинът, който се намира под кожата, може да унищожи до 75% от злокачествените клетки в лабораторни условия.
Бамята детоксикира
Бамята е чудесен детоксикатор и поддържа вашия имунитет. Освен това предотвратява развитието на анемия, благодарение на съдържанието на желязо, фолиева киселина и витамин К. Помага за образуването на хемоглобин и ви предпазва от анемия. Алкалните слузести компоненти неутрализират киселините и осигуряват защитно "покритие" на храносмилателния тракт. Предпазва ви от стомашни язви. Бамята помага и при потентност и срещу генитални нарушения или прекомерно менструално кървене.
Бамя за здрави кости и за лечение на астма
Бамята е богата на витамин К, който помага за възстановяване на костната плътност, укрепва костите и предотвратява остеопорозата. Освен това има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и достатъчно витамин С, който предотвратява развитието на симптоми на астма. Отвара от охра може да се използва и за лечение на бронхит и пневмония. Лигавичната отвара е чудесно средство за лечение на грип и настинка. Консумацията на охра е здравословна и не е много калорична. Той също така понижава холестерола и предотвратява атеросклерозата.
Търсите професионални съветници за всеки градинар?
ПРАКТИЧЕСКИ ИЗДАНИЯ НА СЪВЕТА ЗА ГРАДИНАРИ И ДЖОБИ
Изданието е след книгата бестселъри Година в овощната градина + Биологична защита, Година в зеленчуковата градина + Биологична защита,
Изпитани градински съвети, Градина за красота и Градина за полезност, Зеленчуци без химия, Хранене и торене на градински култури,
Година на лозаря, Сила на лечебни растения, Тревни площи за красота, спорт и релакс, Защита на овощните растения от болести,
Зеленчуци без химия поредната книга от популярните издания Практически съвети за градинари и джобни книги.
Поръчайте от нас - кликнете върху корицата на избраната книга.
Бамята значително подобрява храносмилането
Тези зеленчуци имат най-голяма полза за нашето храносмилане.Слезените влакна, намиращи се в охра, помагат за движението на храната в храносмилателния тракт. Това означава, че изхождането е по-редовно и стомашно-чревните проблеми като подуване на корема, конвулсии, запек и метеоризъм са намалени. Бамята също помага за предотвратяване на диария. Благодарение на фибрите, които са в растението, бамята може да помогне при прекомерно количество холестерол в кръвта.
Бамята има положителен ефект върху зрението ни
Бамята има много високо съдържание на витамин А. Други антиоксидантни компоненти, като бета каротини, ксантин и лутеин, също имат положителен ефект върху зрението ни. Антиоксидантите са мощни съединения, които унищожават или неутрализират свободните радикали - това са опасни странични продукти от клетъчния метаболизъм. Свободните радикали са отговорни за разграждането на клетките в тялото, включително клетките, отговорни за зрението. Бамята съдържа много антиоксиданти - можете да предпазите очите си от дегенерация на макулата.
Бамята понижава кръвното налягане
Бамята е добър източник както на витамини, така и на минерали, включително калий, който е един от основните минерали за човешкото здраве. Калият е важен за поддържането на правилния баланс на течностите в организма, защото свързва натрия. Калият помага и за отпускане на кръвоносните съдове и артериите, което понижава кръвното налягане и намалява тежестта върху сърдечно-съдовата система.
Искате да отглеждате охра в градината?
Опитайте уникални семена от производствената къща Franchi
Поръчайте от нас - кликнете върху опаковката на избраните семена.
Отгледайте собствената си охра
Бамята е едно от най-взискателните растения. Взискателен е към влагата, хранителните вещества и особено към температурата. Бамята се отглежда от разсад, семената трябва да се засяват през април. Разсадът се засажда през май, когато няма опасност от измръзване. Ако обаче имате възможност да засадите в оранжерия или оранжерия, имате предимство. Хибискусът трябва да бъде завързан за опора и здраво притиснат (когато растението расте на височина около 30 см), за да процъфтява.
Когато бамята се събира и консумира
Берат се от 3 до 5-дневни плодове, твърди и чупливи. Ако останат на растението по-дълго, те ще останат дървесни и отвратителни. Семената могат да се ядат като грах, преди да са узрели напълно. Въжетата и хартията са направени от зрели плодови обвивки. Плодовете са зелени, гладки, петоъгълни в сечение, подобни на чушките, с дължина 3 - 10 cm. Съществуват обаче и плодове с грапава повърхност и бургундски цвят или сортове с дължина 20 см, които имат отличен вкус.