24 септември 2017 г.
Магнезий (Mg)
Ефект в тялото:
метаболизъм на калций и фосфор, невромускулно предаване, растеж, ензимно активиране
Липса на:
мускулни крампи, депресия, загуба на тегло
Хранителни източници:
какао, пшеничен зародиш, соя, боб, грах, боб, ядки, бадеми, стафиди, кокос, трици, ориз, тестени изделия, пълнозърнест хляб, ябълки, смокини, банани, авокадо, маслини, спанак, риба, месо, мляко
Селен (Se)
Ефект в тялото:
Той действа и като антиоксидант с витамин Е, укрепва имунната система
Липса на:
хронична умора, мускулна слабост
Хранителни източници:
черен дроб, бъбреци, мозък, тимус, риба, миди, ядки, пълнозърнест хляб, царевица, лук, мая
Манган (Mn)
Ефект в тялото:
метаболизъм на мазнини и захар, използване на витамин С, растеж на костите
Липса на:
нарушение на метаболизма на мазнините, загуба на тегло
Хранителни източници:
пълнозърнест хляб, пшеничен зародиш, ядки, кореноплодни зеленчуци, маруля, спанак, ягоди, ядки, чай
Мед (Cu)
Ефект в тялото:
антиоксидантна и детоксикационна функция, по-добро използване на желязото
Липса на:
нарушения на кръвта
Хранителни източници:
рибено месо, стриди, карантия, боб, стафиди, сливи, мляко, ориз, трици, захар, брашно, какао, ядки, маслини, гъби
Желязо (Fe)
Ефект в тялото:
снабдяване с кислород в тялото, част от хемоглобина и някои ензими, имунната система
Липса на:
анемия, умора, податливост към инфекция
Хранителни източници:
червено месо, карантия, стриди, пълнозърнест хляб, яйца, леща, соя, боб, боб, зеле, маруля, броколи, лук, кокос, касис, сливи, авокадо
Калций (Ca)
Ефект в тялото:
здравина на костите, нервно-мускулна възбудимост (дневна доза 800 - 1000 mg)
Липса на:
костна крехкост, болка, хормонални нарушения
Хранителни източници:
мляко, млечни продукти, сирене, извара, мак, ядки, соя, яйчен жълтък, морска риба, сардини, какао, зеле, спанак, броколи, магданоз, праз, лук, моркови, боб, цитрусови плодове, фурми, боровинки, авокадо, маслини, кокос, бадеми
Флуор (F)
Ефект в тялото:
устойчивост на костите и зъбите
Липса на:
Хранителни източници:
ръжен хляб, ориз, спагети, говеждо, чай, кафе, моркови, кайсии
В1 (тиамин)
Ефект в тялото:
срещу възпаление, метаболизъм на захарите, растеж, нервни и мускулни функции
Липса на:
нарушения на нервната система, нарушения на координацията, анорексия, умора, намалена концентрация
Хранителни източници:
пълнозърнест хляб, пшеничен зародиш, трици, тестени изделия, ориз, свинско и риба, бъбреци, бъбреци, яйца, ядки, боб, грах, зеле
B2 (рибофлавин)
Ефект в тялото:
клетъчно дишане, подкрепа за растежа и телесно тегло
Липса на:
нарушения на растежа, кожни промени
Хранителни източници:
бирена мая, пшеничен зародиш, мляко, сирене, яйца, печено, бъбреци, пастет, какао, шоколад, соя, гъби, броколи, спанак
В6 (пиридоксин)
Ефект в тялото:
Метаболизъм на ненаситени мастни киселини, захари и протеини, хематопоеза, антитоксичен ефект
Липса на:
нарушения на растежа, анемия
Хранителни източници:
риба, пиле, свинско, печено, картофи, соя, пълнозърнест хляб, банани
B12 (цианокобаламин)
Ефект в тялото:
укрепва организма, поддържа здрава нервна система, хемопоеза
Липса на:
анемия, нервни заболявания
Хранителни източници:
риба, пиле, говеждо, свинско, миди, скариди, черен дроб, бъбреци, мляко, сирене и яйца
B13 (оротна киселина)
Ефект в тялото:
метаболизъм и съхранение на витамин В12
Липса на:
Хранителни източници:
мляко, суроватка, кореноплодни зеленчуци
C (аскорбинова киселина)
Ефект в тялото:
укрепва защитните сили и работоспособността на организма, противовъзпалителен ефект, влияе върху състоянието на стените на стените, производството на надбъбречни хормони, образуването на нервни предаватели, в по-високи дози предпазва клетките от образуването на свободни радикали (антиоксидантен ефект)
Липса на:
умора, отслабена имунна система, намалена умствена и физическа работоспособност
Хранителни източници:
цитрусови плодове, касис, ягоди, зелени чушки, домати, броколи, шипки, картофи, папая, чесън
E (токоферол)
Ефект в тялото:
антиоксидант, регенериращ ефект, укрепва издръжливостта
Липса на:
нарушения на кръвообращението, мускулно развитие и метаболизъм
Хранителни източници:
пълнозърнест хляб, зърнени кълнове, растителни масла, соя, ядки, боб, моркови, зеле, авокадо, месо, тлъста риба, яйчен жълтък
D (калциферол)
Ефект в тялото:
усвояване на калций, баланс на калций и фосфор, формиране на зъби и кости
Липса на:
остеомалация при възрастни, кривина при деца, бавен растеж
Хранителни източници:
рибено масло, тлъста риба (риба тон, херинга, сьомга, сардини), черен дроб, мляко, сирене, яйчен жълтък, какао