Научете повече за всеки тип и изберете този, който ще ви подхожда най-добре за печене на скара.

брикети

дървени въглища

Загряваме го за около 10-15 минути и той изгаря относително бързо. След 30-40 минути остава само пепел. Въпреки това, той дава много топлина.

Брикети

Те имат по-компактна структура от въглищата, така че изгарят по-дълго и също така изгарят по-дълго. Те също така достигат по-високи температури на горене, което е важно при печене на по-големи парчета месо (напр. Цяло пиле). Някои брикети могат да съдържат вещества, които биха могли да проникнат в храната ни по време на скара - така че при покупка трябва да проверим дали отговарят на всички стандарти.

дърво

Ние печем изключително на дърва от широколистни дървета. Иглолистните гори съдържат етерични масла, които могат да имат токсични свойства под въздействието на топлина. Дървото е идеално за скара. Поради температурата дървото придава своя аромат на храна на скара. Дървесината, която използваме, трябва да бъде добре изсушена.