здраве

Дял

Елдата е диетична, лесно смилаема зърнена култура, която не съдържа глутен. Това е "склад" на здравето.

Той съдържа рутина, която помага да защитим по-специално нашите кръвоносни съдове. Както и много витамин Е, фосфор, калий, желязо, калций и много други минерали.

Благодарение на рутината, тя е отлична храна, която помага при венозни заболявания - разширени вени на краката или хемороиди (златна жилка). Консумацията му се препоръчва особено по време на бременност, когато тези заболявания често се появяват.

Елда може да се купи в различни форми (люспи, белени елда, елда крупи, люспи, брашно и др.), Особено в магазините за здравословни храни, но често в обикновените супермаркети. Елдата може да се използва практически във всички ястия, където има ориз, за ​​който тя може да бъде заместител. Освен това има страхотен вкус по сладък начин с мед, мак или ябълки.

ЕЛДА

  • съдържа рутин - има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, както и върху храносмилателните органи
  • укрепва имунната ни система
  • увеличава гъвкавостта на стените на кръвоносните съдове
  • регулира съсирването на кръвта, както и съдържанието на холестерол в кръвта
  • не съдържа глутен и е подходящ за диета без глутен
  • заедно с витамин С, елдата намалява риска от тромбоза
  • профилактика на остеопороза
  • съдържа много витамини В1 и В2
  • холин в елда защитава черния ни дроб
  • елдата е източник на висококачествени мазнини (линолова и линоленова киселина) и пълноценни протеини
  • съдържа минерали (като калций, фосфор, калий и магнезий) и витамини, особено В1 и В2, С и Е

ПОЛОЖИТЕЛНИ ВЛИЯНИЯ НА ЕЛДАТА

  • при проблеми с разширени вени, хемороиди, високо кръвно налягане
  • при висок холестерол
  • при отстраняване на излишната вода от тялото (в този случай са подходящи превръзки от елда)
  • при язва на стомаха или дванадесетопръстника, чревни тумори и заболявания на храносмилателния тракт
  • като превенция на сърдечни заболявания
  • с нервност и раздразнителност
  • на диета без глутен
  • по време на бременност
  • при чернодробни заболявания
  • при диабет

ВЪПРОС ЗА ВАС:

Използвате елда в кухнята си?

Автор на статията

Алена Чабакова

- още статии от автора
Скриване на 4 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Мартина Захаранова 14.11.14 08:43

Не използвам елда, въпреки че няколко пъти съм чел за нейните положителни качества за здравето

Андреа Видова 14.11.14 08:48

Не го използвам, винаги винаги забравям за него. Сестрата го използва доста често и го хвали

Хелена Повалова 14.11.14 19:09

Купихме елда и искаме да я използваме в нашата кухня.

Mária Sedláková 15.11.14 14:23

понякога приготвям каша от елда сладко у дома и трябва да кажа, че изобщо не е лоша