Етикети: Карфиол, морков, целина, вегетариански, без глутен, SCD
Отново има рецепта, която включва голям брой вариации. Сигурно сте правили такива палачинки и преди, но сте добавили още зеленчуци към тях. Тези от един вид ни позволяват да редуваме вкусове. И когато изберем правилната подправка, изживяването с храната ще бъде перфектно. Процедурата за морковени палачинки (фиг. 1) се отнася и за целина, карфиол (2) или броколи.
Съставки за 6 палачинки
2 PL качествено масло, предназначено за пържене
Приближаване
1. Почистете морковите и ги нарежете на по-големи парчета. Поставете в тесен съд, добавете сол и малко вода. Гответе до омекване и оставете леко да се охлади.
2. Смесете морковите с 1 яйце, добавете любимата си чушка (майоран) .
3. Загрейте маслото в тиган. Взимаме морковената маса с лъжица и я поставяме върху горещо олио. Печете от двете страни.
Практичен
Палачинките са по-чупливи от класическите с добавяне на брашно. Обръщаме ги внимателно. Сварете зеленчуците само в минимално количество вода или пара, за да не са твърде тънки и не е необходимо да добавяте брашно. Ако трябва да ги сгъстите, добавете 1 PL супена лъжица кокосово брашно. Брашното може да се използва само ако вече сте във фазата, когато е разрешено. Разширените SCD могат да добавят настъргано твърдо сирене.