- лук
- морков
- магданоз
- чесън
- картофи
- Магданоз
- грах
- сол
- черен смлян пипер
- сладък пипер
- Почистете и измийте няколко картофа, 5 моркова, 2 магданоза, лука и 3 скилидки чесън. Нарежете лука на ситно и го сложете в тенджера, в която ще готвим супа, печена в олио. Не пестим много петрол. Запържете и добавете нарязани картофи, моркови и магданоз. Печете смело с периодично бъркане, за да не ни хване дъното на тенджерата, около 10-15 минути.
- Изсипете печените зеленчуци със сол, черен пипер и сладък пипер и изцедете от 3 скилидки чесън, разбъркайте и залейте с вода, за предпочитане вряща от чайник. Количество според това колко супа искаме.
- Когато супата вече кипи, добавете магданоза и гответе допълнително, ние не бързаме, понякога се опитваме да видим дали морковът вече е мек.
- Можем да опитаме супата с бульон и вегета, например сложих два гъбени бульона. Ако зеленчуците вече ни се струват достатъчно меки, изсипете замразения грах или консервирания грах (който отцеждаме и измиваме преди) в супата.
- Гответе поне още 10 минути и супата трябва да е готова. Вкусваме, добавяме сол и подправяме, ако е необходимо.
Всеки може да заварява и пече. Но не всеки иска.