Класическите съставки за обикновените бисквити са брашно, захар и малко мазнина. Може да се изненадате, че този път всички съставки ще бъдат направени от кокос. Със сигурност ще зарадваме любителите на кокосовия аромат и вкус, но също така и целиакиите, или тези, които искат да дъвчат здравословно.
Кокосовото дърво се нарича още дърво, което дава всичко необходимо за живота. Това може да ни подмами да придобием много ценни за здравето си вещества. Кокосът съдържа предимно ненаситени мастни киселини, което може да създаде впечатление, че това не е толкова здравословна култура. Вярно е обаче обратното. Кокосовото масло има нулев холестерол. Какво прави толкова полезно в червата ни? Той може да унищожи лошите бактерии, без да уврежда добрите. И следователно, тъй като се казва, че до 90% от нашия имунитет е в червата, струва ми се, че яденето на кокос наистина си заслужава:)
Понякога кокосът трябва да се помни от тези, които страдат от осеопороза, както и от тези, които чупят ноктите и косата и имат проблеми с опорно-двигателния апарат.
Така че нека се върнем към бисквитките! За да изпечете няколко от тях, ще трябва да си осигурите някои кокосови съставки. Тогава вече не е трудно.
Ще имаш нужда:
- 60 г кокосово брашно
- 30 г настърган кокос
- 60 г кокосово масло
- 30 г кокосова захар
- 30 г мед
- бадеми за гарнитура
Смесете кокосово брашно, настърган кокос и кокосова захар, т.е. всички разхлабени части, и след това добавете омекотено кокосово масло и мед към тях. От тази маса оформете топчета, които поставяте върху тава за печене и ги притискате малко. Можете да добавите бадемова полка към гарнитурата. Загрейте фурната до 170 ° C и печете до порозовяване. Само 5-7 минути. По-добре е да не напускате фурната, тъй като те са склонни да изгарят бързо.