Есента е време на щастие, мир, красиви цветове и красиви аромати. След топлия летен период изведнъж се покриваме с одеяло, варим топъл чай и изгаряме ароматни свещи. Ако обичате това време на годината колкото мен, сигурно харесвате и есенните експерименти в кухнята. Именно есенната храна ще разнообрази менютата ни и ще внесе още по-интензивна атмосфера на този красив сезон. Есенната храна също е любима тиква, който със своя отличителен оранжев цвят и специфичен вкус обогатява много топли или студени храни. Ако сте решили да приготвите питателна закуска или вкусен десерт от тази невероятна и здравословна съставка, ви предлагам рецепта за перфектната тиква - кокосов пудинг от семена от чиа. Сее ви перфектно и гали всичките ви сетива. Затова не се колебайте и започнете да се подготвяте!

Време за подготовка: 15 минути

Какво ще ни трябва за 1 порция?

  • 150-200 мл кокосово мляко
  • 3 супени лъжици семена от чиа
  • 3 супени лъжици пюре от тиква *
  • 1 супена лъжица кленов сироп (или 1 чаена лъжичка стевия)
  • ½ чаени лъжички меденки подправки
  • ¼ чаени лъжички канела
  • 1 чаена лъжичка ванилия на прах (по желание)
  • 2 супени лъжици кокосов чипс
  • фъстъчено масло, сушени плодове, какао (по желание)

Как ще продължим?

1. Ако нямаме пюре от тиква, първо ще го направим. Ако го имаме, ще пропуснем точки №. 2-4. и продължете с точка 5.

2. Нарежете тиквата хокайдо на четвъртинки и я поставете върху тава, застлана с хартия за печене.

3. Печете около 20-30 минути при 190 ° C.

4. Когато тиквата се охлади, отстранете кожата и я разбъркайте с потопяем миксер до гъста консистенция.

5. В купа смесете семена от чиа с кокосово мляко и добавете пюре от тиква, всеки подсладител, меденки, канела и ванилия на прах.

6. Разбъркайте всичко добре, докато семената от чиа се комбинират добре с останалите съставки.

7. Оставете да престои около 5-10 минути и междувременно леко запържете кокосовите люспи до златисто на сух тиган.

8. След като семената от чиа поемат течността и пудингът се сгъсти красиво, изсипете цялата смес в любима купа или чаша и поръсете с кокосови люспи.

ТИП: Във въображението ви няма ограничения, така че можете да украсите пудинга според това, което харесвате - можете да го накапете с кокосово масло или кленов сироп, да го опитате с бадемово масло, какао или сушени плодове.

СЪВЕТ № 2: Не се страхувайте да правите повече пюре от тиква. Това е фантастичен деликатес за овесени ядки, сладкиши, напитки или гарнитури.;-)

здравословни

Комбинацията от тиква и кокос ще създаде приятен вкус и още повече радост от есента. Можете да приготвите пудинг от чиа като чудесен десерт за неделен обяд, вечер преди лягане като подготовка за закуска или просто когато имате сладък зъб и искате да почерпите тялото си с най-доброто.

Желая ви добър вкус и красива есен!:-)

Можете да намерите и фантастични десерти в нашата книга От Fitka to the Kitchen 3:

Вижте и тези есенни рецепти: