Fit салата от треска е идеална за закуска или вечеря заедно с пълнозърнест хляб. Съдържа почти чисти протеини, нискокачествен е и с ниско съдържание на въглехидрати. Тази рецепта за рибна салата се приготвя бързо и е просто вкусна.
Състав:
400 г прясна треска без кости
1 голяма глава лук
4 PL горчица
400 г скир или гръцко кисело мляко
2 по-малки моркова
5 PL оцет
3 дафинови листа
млян черен пипер
1 CL сол
Количество: 4 порции
Подготовка: 15 минути
Топлинна обработка: 20 минути
КАК ЩЕ ПРОДЪЛЖИМ?
1. Кипнете вода в тенджерата с оцет, сол и дафинови листа.
2. Добавете прясна атлантическа треска към вряща вода и варете във вода за 15 минути.
3. Извадете треската и сложете почистените моркови изцяло във водата, която готвим до омекване за около 5 минути.
4. След това оставете морковите да се охладят и ги настържете на ситно на ренде.
5. Поставете охладената треска в по-голяма купа, където я натискаме на малки парченца с вилица.
6. Към треската добавете ситно нарязан лук, настъргани моркови, горчица и скир или гръцко кисело мляко. Разбъркайте добре салатата.
7. Накрая подправете салатата от треска със сол, оцет, смлян черен пипер или горчица.
8. Оставете салатата да престои в хладилника, за предпочитане през нощта, за да съчетае всички вкусове.