Лека, но отлична коледна картофена салата. Наистина не трябва да се притеснявате, че ще замените майонезата с гръцко кисело мляко, салатата така или иначе е вкусна. Всеки може да го адаптира към собствения си вкус - като добавя свои собствени съставки и регулира количеството на съставките. 🙂
Състав:
2 кг картофи
10 кисели краставички
2 PL горчица
500 г консервиран грах, моркови и царевица
300 г бяло гръцко кисело мляко (2 или 10%)
3 яйца
1 глава лук
морска сол
млян черен пипер
Количество: 4-6 порции
Подготовка: 15 минути
Термична обработка: 45 минути
КАК ЩЕ ПРОДЪЛЖИМ?
1. Сварете картофите в обелена вода (около 30 минути).
2. Сварете силно яйцата. Леко запържете лука в тиган.
3. Когато картофите се сварят, оставете ги да се охладят и след това ги обелете. Нарязваме ги на ситно и ги слагаме в по-голяма тенджера.
4. Добавете твърдо сварени яйца, краставици, лук, варен грах, моркови и царевица (без вода) и разбъркайте.
5. След това добавете гръцко кисело мляко, супена лъжица горчица, сол и черен пипер към салатата.
6. Разбъркайте добре и вкусете добре. Ако е необходимо, добавете сол, подправете или добавете горчица.