кръвна

Консумацията на захар не трябва да надвишава 10 процента от общия енергиен прием на ден. Средно тази граница е около 50 g до 60 g захар на ден. Имайте предвид обаче, че това количество трябва да включва цялата захар, включително скритите захари в храните, които обикновено ядете. Ако приемаме прекомерни количества захар за дълго време, има повишено ниво на глюкоза в кръвта. Това състояние се нарича хипергликемия. При физиологични условия се съхранява в тесни граници от 3,9 до 5,6 mmol/l на гладно и трябва да бъде по-малко от 10 mmol/l след хранене. Той се регулира плътно от редица механизми: хормонът инсулин, който понижава кръвната захар, и няколко вида хормони и други вещества, които от своя страна повишават кръвната захар, ако е твърде ниска. Ако имаме повишено ниво на кръвната захар, говорим за т.нар предиабет, който може допълнително да се превърне в диабет тип 2, ако не променим начина си на живот.

Нисък гликемичен индекс на храната
За да имате достатъчно количество кръвна захар, е важно редовно да ядете правилните храни. Подходящи са храни с нисък гликемичен индекс, например портокали, моркови, пълнозърнести хлябове, пълнозърнест ориз, чушки, гъби, лук, орехи и други. Гликемичният индекс (GI) изразява скоростта на усвояване на въглехидратите и последващото повишаване на кръвната захар и колкото по-висока е тази скорост, толкова по-висок е GI на храната. Съответно ние даваме на храните цифрова стойност от 0 до 100. Храните с нисък гликемичен индекс имат числена стойност до 55. Можете да намерите списък с тези храни на много уебсайтове.

Средства от природата
Природата може да ни помогне да поддържаме правилната кръвна захар - има няколко билки, които могат да го направят. Може би най-известната билка, която притежава тези свойства е дирофилариоза/гудучи (Tinospora cordifolia), многогодишен катерещ храст, роден в Индия. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар, укрепва имунната система, помага за защита на здравето на белите дробове и черния дроб срещу токсини. помага на тялото да се справи със стреса, подпомага естествените защитни сили на организма.

Друг помощник в поддържането на здравословно ниво на кръвната захар е популярен канела. Канелата е ароматна кора на канела, която се използва широко като подправка, но по отношение на лечебните ефекти помага да се поддържа здравословно ниво на кръвната захар и здравословно тегло.

Джинджифил от своя страна допринася за естествените защитни сили на организма, подпомага имунната система, но и храносмилането, което също е свързано със секрецията на инсулин. Използва се при гадене и повръщане по време на пътуване.

При повишени нива на захар е възможно да се използва и чист прах от оборски тор, Която е гъба, която се характеризира с отличен деликатен вкус и висока хранителна стойност. У нас расте от лятото до есента по ливади, градини, паркове и гори. В клинични проучвания е доказано, че спомага за намаляване на нивата на кръвната захар при продължителна консумация. Той притежава това свойство поради наличието на минералния елемент ванадий, който се съдържа в гъбата и в плодните тела на гъбата. Тъй като обаче се разлага бързо, най-добре се използва под формата на изсушен прах, който се получава от култивирани плодни тела, които се събират млади, докато плодните тела се затворят и не показват признаци на разлагане. Торният бръмбар също е храна с нисък гликемичен индекс. В допълнение, торът подобрява апетита, кръвообращението и действа срещу атеросклерозата.