патисон

Тикви, тиквички, патисон ... Градините са пълни с тези зеленчукови деликатеси, които се отглеждат лесно, но изключително здравословни, пълни с витамини и нискокалорични. И тези свойства за укрепване на здравето се съчетават с невероятния им вкус, който ни позволява да измислим наистина разнообразни ястия - от сладки сладкиши, пикантни или кисели супи до екзотично миришещи гарнитури.

Patizón, въпреки че принадлежи към семейството на тиквите, е много различен на външен вид от своите роднини. Въпреки че е кръгъл, той е сплескан и има формата на диск с неправилно вълнообразни ръбове. Може да бъде бял или приятен жълт цвят, някои видове имат зелени ивици и петна. Благодарение на специалната си форма се използва и като есенна украса и то не само на чиния. И на кого дължим отглеждането на този вид тиква? Изследванията разкриват, че първото покровителство е родено в Северна Америка.

Ефекти върху здравето

Пацизоните са пълни с витамини и минерали, които имат благотворно въздействие върху тялото ни. Наред с другите, тялото ни ще намери например в него желязо или калий. Специфичната особеност на patison е, че има много ниско съдържание на натрий. Това го предопределя като много добър компонент на храната за страдащите хора сърдечно-съдови проблеми, или заболяване на бъбреците. Освен това те имат много патицони нискокалорични и следователно са полезни при различни редукционни диети. Препоръчва се и за диабетици, благодаря минимално съдържание на въглехидрати, Подходящи са и за хранене на деца. Отлична характеристика например е това изобщо те не се подуват. Те помагат премахват вредните вещества от червата, подпомагат храносмилането, регенерират тялото.

Използвайте в кухнята

Този интересен зеленчук има многостранно приложение в кухнята. Консумират се по-големи, но и много малки патризони, както сурови, така и термично обработени. Приготвят се по много начини - задушаване, печене, дори можем да ги изпържим, да ги напълним с месо, да ги добавим към крем супи и други подобни. Тъй като патизонът е мек много бързо, той е подходящ за приготвяне на различни минути. Интересен начин на употреба е например зареждането в сладко-кисели туршии, подобно на товаренето на краставици.

Пълнени печени пасиони

Имаме нужда от:

  • патизони (2 по-големи или 4 по-малки)
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • сланина
  • 2 яйца
  • 160 г ориз
  • броколи
  • босилек
  • твърдо сирене
  • сол
  • зехтин

Приближаване: Нарежете патицоните наполовина (от по-малките изрязваме само горната част) и изберете семената. Ние не се стесняваме. Изстържете плътта с лъжица и оставете настрана. Запържете бекон в тиган, добавете нарязан лук и порция чесън, които нарязахме на тънки филийки. Междувременно сварете ориза, който оставяме да се отцеди, а също и броколите в леко подсолена вода. Добавете нарязан пулп от патисон, броколи и сол в тигана. Прехвърлете сместа в купа, добавете босилек, счукан чесън, ориз и яйца. Смесете, подправете и напълнете patison със сместа. След това ги поставяме в съд за печене, покриваме и печем около час при 200 ° C. След това ги разкриваме, поръсваме със сирене и печем, докато сиренето се разтопи.

Знаете ли добър съвет или рецепта за приготвяне на патисон? Споделете го с други читатели в дискусията.