Въпреки просветлението, модните тенденции и значителния медицински напредък, затлъстяването е здравословен и социален проблем от естеството на глобална епидемия. В Централна Европа затлъстяването се среща при 20-25% от населението. Затлъстяването може да се определи като повишено телесно тегло спрямо височината, което се причинява от по-висок дял на телесните мазнини.

Генетичните фактори допринасят до 50% за развитието на затлъстяването. Те се отнасят както до регулирането на приема на храна, така и до областта на регулирането на енергийните разходи. Предимството за предците беше, че тялото им знаеше по време на достатъчно използване на храна и съхраняване на енергия под формата на мазнини в запаса. По този начин човекът имаше по-големи шансове да оцелее от глада. През последните няколко десетилетия Европа и Америка живеят в изобилие от достъпни, евтини и висококалорични храни. И ние имаме малко общо с всичко. Въпреки това „генът на затлъстяването“ все още се търси. Така нареченият Генът на FTO, който беше в центъра на вниманието както на професионалистите, така и на широката общественост преди няколко години, изглежда не е много важен за развитието на затлъстяването от настоящата гледна точка. Основният факт, който има много различни причини, е несъответствието между приема и разходите на енергия, която се съхранява под формата на мазнини.

затлъстяването

Всеки малко информиран спортен треньор знае, че мускулите са по-тежки от мазнините и че човек с по-силен скелет и "спортни" мускули може да тежи повече от човек с голям скелет, слаби мускули и определено (не маловажно) количество мазнини в тяло. Само теглото не е обективен критерий за наднормено тегло или леко затлъстяване, ако не се вземе предвид цялостната структура на тялото. Понастоящем признатият критерий за затлъстяване е така нареченият индекс на телесна маса (ИТМ, нормата обикновено е между 19 и 25 kg/m2). ИТМ е абсолютно важен за оценката на затлъстяването (ИТМ над 30 kg/m2), успеха на лечението му, ев. служи като критерий за ранно хирургично лечение, което може да бъде тежко затлъстяване с ИТМ над 40 kg/m2. Ако човек с леко наднормено тегло има развити мускули, той е в по-добро здраве от слаб човек със слаби мускули.

Има значение също и върху разпределението на мазнините

Сега е известно, че мазнините, съхранявани в коремната кухина, имат различни свойства от подкожните мазнини. "Бирен" корем, т.е. затлъстяване от тип ябълка (андроидно или мъжко затлъстяване, което се среща и при жените) е свързано с повишен риск от много други заболявания, особено сърдечно-съдови. При 80 см при жените и 94 см при мъжете си струва да се отбележи, че над 88 и 102 см е необходимо да се намесим медицински. Мазнините по седалището и бедрата не оказват такъв негативен ефект върху здравето, както при корема.