Вечер сме гладни, защото се увеличава производството на хормон, който стимулира апетита. За да устоим на изкушението вечер, не трябва да пропускаме обяд и молив.

защо

Професор Аткинсън: Наднорменото тегло също се причинява от вирус

Какво да правите, когато дойде депка и не искате хапче или преяждане?

Здравословно хранене: задача през целия живот

Орторексия: Когато здравословното хранене стане натрапчиво

Вечер нивата на пептид YY и лептинов протеин, които предизвикват чувство на ситост, намаляват. Затова не трябва да се изправяме пред вечерното изкушение на глада. Написана е от италианския всекидневник Corriere della Sera.

Вечер е трудно да се откажете от допълнителна хапка, да устоите на изкушението да имате двойка или шоколадово блокче по телевизията. Ролята тук е, че повечето от нас са в състояние да седят спокойно на масата вечер и да прекарват точното време в ядене. Сега обаче изследователите са установили, че трудно управляемият вечерен глад зависи, поне отчасти, от това как се променя концентрацията на хормони, които сигнализират за глад и ситост през деня.

Изследване, публикувано в International Journal of Obesity показва, че по-късно следобед се отделят по-малко хормони, което ни помага да не прекаляваме с храната. Напротив, нивото на тези хормони, които предизвикват у нас желанието за храна, постепенно се повишава с настъпването на вечерта.

Малко усъвършенстване на доклада е изследване, проведено върху малка група доброволци, страдащи от затлъстяване или наднормено тегло, половината от които са страдали от разстройство на преяждане, а другата половина не са имали това разстройство, но все пак са имали излишни килограми.

Хранителни разстройства или стрес?

Психиатърът от университета Джон Хопкинс Сюзън Карнел се опитва да разбере дали количеството хормони, свързани с апетита, се променя през деня и дали има връзки с хранителни разстройства, като преяждане, които се характеризират със събуждане през нощта или стрес. което често се свързва с невъзможността да се контролира храната.

Карнел даде на доброволците храна, съдържаща около 600 калории в девет часа сутринта и в четири часа следобед. След това доброволците се подложиха на експериментален стрес тест, държейки ръката си потопена в студена вода за две минути (това не е мъчение, а метод, използван в лабораториите за предизвикване на контролиран стрес за всички).

След това психиатърът измерва нивата на хормона на стреса кортизол и нивата на хормоните за контрол на апетита като грелин, който причинява глад, пептида YY и лептина, които от своя страна предизвикват ситост.

След още половин час пристигна последната част от експеримента: за да разберат как субектите успяват да контролират апетита си лице в лице по различно време на деня, те предлагат на всички богат бюфет с пица, картофи, сладкиши и шоколад.

Сутрин сме по-малко гладни, отколкото вечер

Резултатите показват преди всичко, че чувството на глад е по-ниско сутрин, отколкото вечер. Това не е просто усещане, защото вечер има най-ниска концентрация на YY пептид, който намалява апетита. Напротив, повишава се нивото на хормона грелин, който ни принуждава да се храним. Това е най-силно изразено при хора с преяждане. Сутрин нивата на грелин са особено ниски, докато вечер са много високи.

Също така, ако сме стресирани, има тенденция към повишаване нивото на хормоните на глада и вечер тази ситуация е направо експлозивна, тъй като с цял ден стресът кулминира, увеличаването на нивата на хормоните, които ни принуждават да търсим утеха в храната, е по-изразени, отколкото когато сме в добро настроение.

„Вечерта е по-вероятно да ядем повече по хормонални причини, без да осъзнаваме, особено ако страдаме от преяждане или сме в стрес“, казва д-р Карнел. „Ако знаем, че изкушението е по-вероятно, това ни позволява да предприемем някои контрамерки: например, ако ядем повече през първите часове на деня, не пропускаме обяда и се отдаваме на здравословен оловран следобед, станете по-малко гладни до вечеря и можете да запазите повече наклонност. "добавя.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.