Не напразно се казва, че закуската трябва да бъде най-важното хранене за деня. Въпреки че децата ни не винаги са гладни сутрин (поради повишените нива на хормона кортизол, който потиска нуждата от ядене), трябва да ги научим на ритуала на закуска. Когато сутрешното ни хранене е богато на енергия, ще избягваме да ядем вечер (това важи и за нас, майките). Какво трябва да съдържа една толкова перфектна закуска?

Най-важното е да научите децата да закусват

Тъй като децата продължават да растат и развиват мозъци, редовното приемане на здравословни храни е от съществено значение. Когато се учат от първите храни за зеленчуци, плодове и непреработени еднотипни храни, много вероятно е да имат тези навици през следващите години. Закуската трябва да включва качествени протеини, въглехидрати, мазнини, плодове и зеленчуци. Плодовете или зеленчуците трябва да бъдат представени в менюто на децата общо 5 пъти, т.е. идеално, ако са част от всяко хранене за деня. Независимо дали са сурови или варени или печени.

Най-доброто, което можем да направим, е да приготвим прясна закуска у дома. Не купувайте мюсли или зърнени храни, за които не разбираме етикета. Ако имаме малко време сутрин и нямаме време да приготвим, например, топла каша, можем да приготвим деня предварително честно намазване и сутрин просто намажете върху хляб и гарнирайте със зеленчуци. Или можем да печем домашна гранола (подсладена с банани или фурми например) и я изсипете само в плодово кисело мляко сутрин. Ако е уикенд и имаме и „по-мързелива“ сутрин и повече време, нека се приготвим палачинки от спелта с плодове или омлет със зеленчуци и пълнозърнест хляб.

защо

Децата, които не закусват, са по-склонни към затлъстяване

Много е важно дори за децата в задължителните училища да запазят 15-те минути сутрин и да ги използват заедно за закуска. Никакво ядене на вратата или хляб, който детето яде на път за училище. От най-ранна възраст ние изграждаме на децата навици, които те възприемат за живот. Редовните закуски осигуряват необходимата енергия, подобряват настроението, поддържат здрава мозъчна функция и се твърди, че могат да подобрят резултатите на децата в училище. Освен това тийнейджърите, които не закусват, са по-дебели от тези, които ядат балансирано хранене сутрин.

Да спрем със сладка напитка

Какво да пия? В идеалния случай чиста вода или неподсладен чай. И определено не трябва да учим децата си да пият подсладени напитки или подсладена минерална вода и билкови води. Според хранителния съветник и специалист по детско хранене RNDr. Д-р Барбара Свиежена: „Рискът от детско затлъстяване се увеличава до 1,6 пъти с всяка чаша подсладена напитка. Подсладените напитки имат висок гликемичен индекс и, доста парадоксално, намаляват чувството за ситост, така че могат да доведат до повишена нужда от ядене. “И дори не е нужно да пишем за всичко, което те съдържат, освен за захарта.

В новата книга ще намерите много съвети за питателна закуска за нашите трохи и за нас майките. Здравословни буфери. Предлагаме ви 3 рецепти по-долу. Хранителната закуска може да изглежда така:

СЪВЕТ № 1: Овесени ядки с ябълка

(рецептата е подходяща от края на 7-ия месец, ако бебето е въвело всички съставки)

Време за подготовка: 10 минути

Брой порции: 1 възрастен и 1 дете

Какво ще ни трябва?

  • 7 супени лъжици фини овесени ядки
  • около 3 dl бебешка вода
  • 2 ябълки
  • масло гхи
  • щипка канела (за най-малките деца абсолютният минимум)

Как ще продължим?

1. Изсипете люспите в малка тенджера. Налейте вода и варете няколко минути.

2. Междувременно пригответе ябълката. За най-малките деца го почистваме, режем, задушаваме и смесваме. За възрастните хора настъргваме само фино.

3. Смесете го с варена каша и подправете с масло от топено масло и канела.

4. Смесете кашата на най-малките деца.

Когато децата са по-големи, вече не смесваме кашата и също можем грубо да настържем ябълката и да я подправим с кокосови или конопени или слънчогледови семки. Освен това има страхотен вкус със супена лъжица бадемово масло (от 1-ва година) или с настъргани моркови или плодове. Когато имаме нужда, можем да го подсладим със сироп от фурми и винаги да го приготвяме в нова комбинация точно според вкуса и възрастта на бебето. Майките в тази форма определено ще му се насладят.

СЪВЕТ № 2: Зеленчуков намаз

(рецептата е подходяща за деца от 1 година)

Време за подготовка: 20 минути

Брой порции: за 4 - 6 филийки хляб

Какво ще ни трябва?

  • 2 пролетни лука
  • масло гхи
  • 3 средни моркова
  • 1 кръг (кръгла бяла ряпа)
  • 100 g Lučiny, крема сирене или мека извара
  • лимонов сок

Как ще продължим?

1. Нарежете лука на парчета и запържете внимателно в маслото гхи.

2. Почистете морковите и репичките и ги настържете на по-голяма ренде.

3. Добавете всичко това към лука и задушете за около 5 минути, за да омекнат зеленчуците.

4. Оставете да се охлади.

5. Добавете Lucina и лимонов сок на вкус. Смесваме всичко.

6. Сервирайте със сладкиши и пресни зеленчуци.

Лесно можем да обменяме зеленчуци. Малките репички или тиквичките или кольраби също имат страхотен вкус. По-големите деца и възрастни могат да бъдат подправени с черен пипер, сол и билки.

СЪВЕТ № 3: Бананови палачинки

(рецептата е подходяща от края на 10-ия месец или когато бебето може да дъвче цели парчета храна)

Време за подготовка: 10 минути, време за печене: 20 минути

Брой парчета: 12

Какво ще ни трябва?

  • 2 банана
  • 1 жълтък (от 1 година цяло яйце)
  • 1 чаша фини овесени ядки
  • малко ванилия/канела (може да не е)

Как ще продължим?

1. Изцедете бананите с вилица.

2. Добавете към тях жълтък/яйце и овесени ядки. Подправете с ванилия/канела, ако вече сме го въвели в менюто.

3. Направете лъжица от тестото с лъжица и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. С помощта на лъжица оформете могилите във формата на бисквитка.

4. Печете в предварително загрята фурна на 170 ° C за около 20 минути.

Кокосът например е чудесно подходящ за бисквити. От 1 година можем лесно да добавяме 4 супени лъжици и евентуално също нарязани сушени плодове с BIO качество или настъргана ябълка. За по-големите деца също можем да добавим бяло кисело мляко и пресни плодове към палачинките.

Така че в крайна сметка просто си пожелаваме: добър вкус за добра закуска:-)!

Харесвате ли рецепти? Това е селекция от повече от 100 страхотни рецепти за деца от първите хранения до 3 години, които обаче могат да бъдат приготвени, така че дори възрастни да могат да я вкусят след незначителни корекции, които ще намерите в книгата Health Whiskers:

Тези рецепти за закуска също могат да ви вдъхновят:

Пухкави ябълкови палачинки с канела: съвет за закуска за деца от 1 година

Домашна гранола с печени ябълки: съвет за закуска за деца от 2 години

Здравословно яйце, намазано с моркови, копър и орехи: също за деца от 2 години

  • Бананово-ябълкови палачинки за деца от 1 година, на които цялото семейство ще се радва сутрин - 25 януари 2021 г.
  • Коледа според нашите треньори. Как прекарват празниците и какви са техните съвети за Коледа? - 18 декември 2020 г.
  • Хрупкави кокосови бисквитки с какао: съвет за коледни бисквитки за деца от 2 години - 18 декември 2020 г.

Статията е добавена на 01.05.2020 г. и е включена в категорията: Намазки за фитмаси Каша за закуска и пудинги Рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Здравословна криза | Автор: Романа Цибулкова