Знаете ли защо яйцата са толкова ценни? Защо е срамно да изхвърляте жълтъците и защо изобщо няма нужда да се притеснявате за холестерола в тях? Ще обясним всичко в статията и ще ви предложим рецепти на едно място за това как да обработите яйцата, за да можете наистина да се насладите на закуската си.

Холестерол в яйцата

Дори от времето, когато е бил големият еструс с ниско съдържание на мазнини, някои хора продължават да слушат, че яйцата съдържат много холестерол и следователно са опасни за човешкото здраве. Това обаче е вярно само наполовина. Да, яйцата съдържат холестерол, но не толкова, че да има някакъв отрицателен ефект върху вашето здраве. Защо? Това е съвсем просто, 1 яйце със среден размер съдържа 185 mg холестерол, но човешкото тяло произвежда холестерол 1000 - 2000 mg на ден.

Какво означава това? Ако погълнете холестерол под формата на яйца, тялото автоматично ще намали собственото си производство на холестерол. Органите се нуждаят от определено количество за правилната функция, хормоналната активност, но също така и за човешкото развитие и растеж. Така че не се страхувайте да ядете яйца, те със сигурност няма да ви навредят, а напротив. Само тези, които вече имат проблеми с холестерола, трябва да ограничат приема на яйца.

избор

Ползи от яйцата

Съдържащият се в белтъка белтък е много подобен по състав на този в човешкото тяло. Това означава, че той е един от тези, които оказват най-голямо влияние върху мускулния растеж. Яйчен жълтък е дар на природата, е богат източник на хранителни вещества, антиоксиданти, витамини (желязо, цинк, калций, фосфор, витамин В6 или В12), но също така и витамини А, D, Е и изключително полезни омега-3 мастни киселини. Това хранително съдържание на яйцата има благоприятен ефект върху нивата на холестерола в кръвта и е превенция срещу сърдечно-съдови заболявания.

Ако имате алергия към яйца, не се отчайвайте. Има заместител и за вас. Те са пъдпъдъчи яйца. Повече за това писахме в статията: Истина или мит: Яйцата имат висок холестерол.

Рецепти за закуска с яйца

Печени

Можете да опитате пържено месо по наистина различни начини. Опитайте например бриндза, извара, плесенясано сирене, домати, маслини или рукола.

Бичи око се пече във фурната

Сигурно знаете, че окото на бика се подготвя за тигана. Обикновено трябва да се използва малко мазнина, за да не залепне яйцето по повърхността на тигана. Тази рецепта обаче не е необходима. Вижте сами.

Изгубено яйце

Това е друг интересен начин за приготвяне на яйце. На пръв поглед изглежда сложно, но когато го опитате, установявате, че всъщност е много лесно.

Омлет

Четвъртият интересен начин за приготвяне на яйце за закуска. С пресни сезонни зеленчуци това е готов вкусен вкус.

Разпространение на яйца

Ще завършим поредицата от вдъхновения за закуска от яйца с намазка. В този случай това е комбинация от яйце и поляна. На вкус е абсолютно фантастичен и ако добавите към него пресни домашни сладкиши, закусвате почти като кралица.;-)

СЪВЕТ в края: Ако е необходимо да приготвите яйца за мазнини, препоръчваме масло от топено масло или друго качествено масло, защото то ще омекоти вкуса на яйцето. Маслото от гхи е невероятно с това, че не гори, съдържа омега-3 мастни киселини, витамини, не съдържа лактоза и има положителен ефект върху храносмилането и изгарянето на мазнините.

Така че вече знаете всички ползи от консумацията на яйца. Вярвам, че ще ги включвате по-често в диетата си, защото те са истински дар на природата. В крайна сметка 1 яйце съдържа 84 kcal, 6 g протеин, 6 g мазнини и по-малко от 1 g въглехидрати. Това е страхотно.;-)

Можете също да използвате яйца в тези рецепти:

  • MEGA добра мека шоколадова протеинова торта - 28 декември 2020 г.
  • Божествена шоколадово-бананова торта от кефир - 21 декември 2020г
  • Пълнени тортили с пиле и мексикански микс: питателен връх за обяд, пълен с протеини - 9 април 2020 г.

Статията е добавена на 23/06/2017 и е поставена в категорията: Кетъринг Автор: Симона Коларова