Червена тиква, разговорно пъпеш - плод, който естествено се свързва с детството, лятото или различни редукционни диети и детоксикационни процедури. Просто сладка доброта, която не можем да откажем в горещите дни. Обичаме го не само заради страхотния му вкус, но и защото е невероятно здрав. В какво може да се използва и какви са неговите чудодейни свойства? Ако искате да извлечете максимума от този летен плод, вдъхновете се.:-)

Пъпеш - плодове или зеленчуци?

Експертите, търговците, градинарите и обикновените хора са озадачени от отговора на този въпрос. Зеленчуците са растение, от което използваме корени, стъбла, листа или семена за консумация и затова зеленчукопроизводителите и градинарите са склонни да бъдат включени в групата на зеленчуците. Някои от тях твърдят, че дори са свързани с тикви и краставици. Напротив, плодовете са културата, от която консумираме плодове, което означава, че пъпешът също трябва да бъде плод. Независимо дали клоним към единия или другия вариант, факт е, че пъпешът е такъв невероятен освежаващ летен плод, пълен със сладък вкус, витамини, антиоксиданти и аминокиселини. Нека поговорим повече за него:-).

защо

Какво всъщност съдържа пъпешът?

Той формира значителна част от този плод Вода, до невероятни 92%. Тази пропорция вода ще предотврати всякакви прояви на дехидратация, което е повече от желателно през лятото. Охладеният пъпеш освежава в жегата, той е идеален спътник за различни пътувания и престой край водата, а децата го обичат. Всички тези атрибути го коронясват за цар на лятото.

Останалото 8% е комбинация от витамини, антиоксиданти, аминокиселини и фибри. Определено си струва да се спомене съдържанието на витамини А, В6 и С. Съдържа високи нива на ликопен (те могат да бъдат дори по-високи, отколкото в доматите) и по-скромни нива на калий, калций, магнезий и фолиева киселина. Ликопеn е растително вещество с червен пигмент, срещащо се естествено в плодовете и зеленчуците. Той предизвиква незабавни полезни реакции в тялото за здравословен метаболизъм. За да увеличите максимално приема на ликопен, винаги избирайте най-узрелия (най-червения) пъпеш. И тук, колкото по-зрял е пъпешът, толкова по-високо е съдържанието на ликопен.

Големият факт е, че не съдържа мазнини и в 100 грама има само 20 калории. Високото съдържание на вода и ниското съдържание на калории са характеристиките, които женската част от населението свързва особено с диетите и детоксикацията.

Защо пъпешът е фантастичен за нашето здраве?

1. Подпомага храносмилането - съдържанието на фибри поддържа и помага за правилното функциониране на храносмилателната система.

2. Помага за здраво сърце - високо съдържание на ликопен намалява риска от сърдечни заболявания, предпазва клетките от увреждане, а също понижава високото кръвно налягане. Комбинацията от цитрулин и аргинин помага за подобряване на кръвообращението и намаляване на съхранението на излишните мазнини.

3. Хидратира - Пъпешът съдържа висок процент вода. Това предотвратява дехидратацията на тялото, което е голям плюс в дните, когато температурите са над 30 ° C. Пъпешният сок е пълен с електролити, помага за поддържане на питейния режим, потиска симптомите на слънчево изгаряне и увеличава регенерацията на тялото.

4. Удивително е за красива кожа и здрава коса - Витамин А е в основата на красивата кожа и коса. Помага да ги поддържа хидратирани, като по този начин допринася за възстановяване на колагена и изглаждане на бръчките.

5. Потиска симптомите на мускулите - според проучване от 2013 г., спортисти, които се отдават на сок от червен пъпеш преди интензивни тренировки, намаляване на симптомите на "мускул" на следващия ден. Това свойство може да се отдаде на комбинация от аминокиселини, които подобряват кръвообращението.

Пъпешът може да има отрицателни ефекти върху тялото?

Консумацията на пъпеши в адекватни количества не предизвиква сериозни прояви. Проблемът може да възникне, ако дневният прием на ликопен надвишава 30 mg. След това идва гадене, диария, лошо храносмилане или подуване на корема. Повишената консумация също трябва да се избягва от хора, страдащи от хиперкалиемия. Високите нива на калий в кръвта им могат да причинят сериозни здравословни усложнения.

Какво ще кажете за ядките на пъпеш? Яжте или изхвърляйте?

Изхвърляли ли сте ги от детството, защото уж покълват в стомаха? Не го правете, това е просто измислено суеверие:-). Когато консумираме ядки, имаме 3 възможности - отстраняване, поглъщане или гризане. Повече експерти препоръчват хапане. Врадж голям брой ненахапани ядки могат да причинят храносмилателни проблеми. Освен това няколко източника посочват, че те обикновено не съдържат ценни ресурси. Други твърдят обратното. Земята може да се използва, като се добавя към различни сосове, печени в крем супи или за хрускане към телевизора:-).

Как се използва кората от пъпеш?

В този раздел има и здравословни вещества. В бялата част на кожата преобладава аминокиселината цитрулин, която се превръща в аргинин. Десет подпомага кръвообращението, което според няколко проучвания има положителен ефект върху мъжкия полов живот. Употребата може да се сравни с краставица или тиквички, т.е. за студена кухня (салати, смутита, гарнитури), но също така и готвена (пържени картофи, месни гарнитури, сосове, супи, конфитюри). Няма ограничения за въображението:-).

Козметичен съвет: Корите от пъпеш могат да направят мазна и склонна към акне кожа отървете се от мръсотията и свийте порите. Просто нанесете върху кожата и оставете да действа около 20 минути. Кожата ще бъде прекрасно чиста и порите се свиват:-).

Неща, които си струва да знаете за червения пъпеш:

  • първото споменаване на пъпеш е свързано с пустинята Калахари в Африка,
  • Египтяните също ги поставяли с друга храна в гробниците на царете, защото вярвали в отвъдното,
  • през 10-ти век той намери пътя си към Китай, който в момента е най-големият производител в света,
  • от 13 век е известен и в Европа,
  • в момента знаем 1200 вида от този плод,
  • плътта може да бъде: червена, оранжева, жълта или бяла,
  • според Книгата на рекордите на Гинес, най-тежкият пъпеш е отглеждан в щата Арканзас, САЩ през 2005 г. и тежи невероятно 121,93 килограма.

РЕЦЕПТИ ОТ ПЪВЯН

Пилешки гърди с червен пъпеш

Какво ще ни трябва за 3 порции?

  • 2 пилешки гърди
  • 300 г пулпа от червен пъпеш
  • 1 голяма глава лук
  • 2 моркова
  • 100 г тиквички
  • 1 чаша ориз
  • на вкус можем да добавим: чесън, сол, различни билки и подправки

Как ще продължим?

1. В първата стъпка запържете нарязания лук в злато в кокосово масло.

2. В печения лук сложете нарязани моркови, тиквички и чесън. Зеленчуците отделят малко сок, така че няма нужда да добавяте вода. Ако смятате, че няма достатъчно вода, налейте я.

3. След около 10 минути добавете пилешките гърди, нарязани на юфка. Добавете сол и подправка на вкус (аз добавих черен пипер и червен пипер). Гответе около 25 минути.

4. Междувременно нарежете пулпата от червен пъпеш, също на юфка.

5. Накрая добавете пулпата, разбъркайте леко и оставете да се готви 5 минути, за да се съчетаят добре вкусовете.

6. Сервирайте с натурален ориз и добро настроение:-). Мда.

Прясна напитка от пъпеш

Какво ще ни трябва за 4 напитки?

  • 3 портокала
  • 300 г пулпа от червен пъпеш
  • 1 лимон
  • мярка

Как ще продължим?

1. Процедурата е много проста. Почистваме плодовете, смесваме ги и ги изсипваме в чаши, пълни с лед.

2. Гарнирайте с мента или други билки.

ТИП: Ако не обичате по-плътни напитки, плодове, вместо да смесвате сокове. Наздраве:-).

Не забравяйте да си вземете пъпеш и това лято.;-)

Други статии, които може да ви харесат:

  • „Всеки път е различен - уникален, ваш, вълшебен. Наслаждавайте се “, съветва Ханка - 24 януари 2021 година
  • Плаващ: релаксиращ и лечебен метод, чиито ефекти трябва да опитате върху собствената си кожа! - 11 декември 2020 г.
  • Ананасът е чудесен и за укрепване на имунитета! Защо иначе да се отдадете на това? - 20 ноември 2020 г.

Статията е добавена на 26/08/2015 и е включена в категорията: Рецепти Здраве | Автор: Петра Ришкова