При до една трета от населението кафето стимулира и ускорява отделянето. Ефектът е по-силен при жените. Също така се проявява в чай или кафе без кофеин.
Слабителните ефекти са известни при около една трета от населението, по-специално 29 процента. Това означава, че кафето стимулира и ускорява отделянето, често в рамките на четири минути. Какво се крие зад него?
Кафето съдържа приблизително 80 милиграма кофеин (60 ml еспресо; филтрираното кафе съдържа повече, до 90 mg). Това е стимулант, който активира нашата нервна система. Подобрява способността за концентрация и потиска чувството за умора.
След изпиване на напитка, съдържаща кофеин, нейните ефекти се проявяват в рамките на 15 минути и продължават до 6 часа. Освен кофеин обаче кафето съдържа и други съставки.
Ако не пиете повече от четири кафета на ден, те ви помагат
Ефекти на кофеина
В допълнение към стимулиращия си ефект, кофеинът индуцира секрецията на стомашни киселини. Това повишава тонуса на аналния сфинктер, което от своя страна влияе на изпразването. Ако се поглезите с кафе на гладно, ефектът е още по-голям.
Приемът на кофеин задейства секрецията на холецистокинин в тънките черва, пептиден хормон, който обикновено задейства храносмилането в тази част на храносмилателния тракт. При нормални обстоятелства той се екскретира само ако има храносмилане в тънките черва (смес от усвоена храна, която преминава през храносмилателния тракт). Поради това кафето и съдържащият се в него кофеин заблуждават организма. Червата „мислят“, че в тях има храна, която трябва да се премести по-нататък.
Слабителни ефекти, свързани с кофеина, се наблюдават и при шест процента от хората, които пият чай. Това подкрепя твърдението, че кофеинът е отговорен за слабителните ефекти на кафето.
При хората, които пият кафе, ефектът се наблюдава при 29 процента. Той е по-силен при жените, вероятно също поради по-висока чувствителност на ректума или по-честа поява на синдром на раздразнените черва.
Ако пиете много кафе, може да сте по-устойчиви на рак на кожата
Други съставки за кафе
В допълнение към кофеина, в кафето има огромен брой други съставки. Във всяка чаша има над хиляда ароматни вещества.
Кафето има подобен ефект върху нуждата от изпразване, както консумирането на хиляда килокалории храна. Тъй като кафето не съдържа никакви калории (ако не съдържа мляко и захар), ефектът от ускоряването на процеса на изпразване трябва да се дължи на фармакологичните ефекти на съставките на кафето. Така че действа точно като някои лекарства чрез кръвта.
Освен това кафето няма да има време да достигне дебелото черво или ректума за четирите минути, в които работи. Това също подкрепя твърдението, че неговите компоненти се абсорбират в кръвта и влияят на други процеси на изпразване.
Кафето, със или без кофеин, увеличава секрецията на гастрин, хормон, който влияе върху чревната перисталтика и подвижност (перисталтиката и подвижността са естествени движения на гладката мускулатура на червата, които движат храносмилането в червата).
Изглежда обаче, че е възможно да свикнете с подобни ефекти на кафето, дори да развиете устойчивост.