Не би било малко скучно, ако всички плодове бяха в един цвят?
Трябва да има причина доматите да са червени, нали? Замисляли ли сте се защо различните видове храни имат различни цветове? Повечето от нас вероятно са мислили за това по някакъв повод. Сенките на някои храни могат да бъдат толкова ярки, че майката природа трябва да е скрила нещо в тях.
Цветовете на естествените храни наистина играят важна роля за нашето здраве. Всеки нюанс предлага различни уникални съставки, които поддържат телата ни и имат лечебен ефект върху тях. Така че нека да разгледаме по-отблизо тези цветове и да разберем какво правят.
Когато ги погледнете, опитайте се да помислите за: техните ефекти против стареене, намален риск от сърдечни и сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет, рак, артрит, високо кръвно налягане, деменция, облекчаване на възпалението и силен тласък за вашата имунна система. И това не е краят на списъка с всички предимства.
Предимства 5 цвята на света на растителността
Петте цветни категории включват синьо/лилаво, зелено, бяло, жълто/оранжево и червено. Тези цветове идентифицират уникални антиоксиданти и химикали, които имат силни, здравословни свойства. Всеки нюанс уникално благоприятства здравето ни и намалява риска от хронични заболявания. Много зеленчуци могат да се похвалят с няколко цвята като морков, карфиол, манголд или аспержи. Това означава много различни предимства!
СИНИТЕ/ЛИЛАВИТЕ храни съдържат антоцианини
Тези храни са богати на антиоксиданти, наречени антоцианини. Те имат противовъзпалително, антимикробно средство и намаляват риска от някои видове рак. Те също така подпомагат здравето на пикочните пътища, помагат за доброто функциониране на паметта и насърчават здравословното стареене. Проучванията показват, че яденето на боровинки помага за забавяне или предотвратяване на деменция.
Някои източници на храна:
- Къпини
- Боровинки
- Патладжан
- Фиг
- Сливи
- Сини сливи
- грозде
- Стафиди
ЗЕЛЕНИТЕ храни съдържат хлорофил, лутеин, зеаксантин и сулфофани
Тези храни подобряват функцията на имунната система, намаляват риска от някои видове рак, предпазват от стареене и насърчават здраво зрение, здрави кости и здрави зъби. Някои членове на "зелената" група, включително спанак и други тъмни листни зеленчуци, зелени чушки, грах, краставици и целина, съдържат лутеин. Това, заедно с друг антиоксидант, зеаксантин, помага да се поддържат здрави очи. Както можете да видите, хранителните вещества от естествени източници работят заедно за изграждането на вашето здраво тяло!
Броколи, карфиол, зеле и други видове зеле зеленчуци съдържат "индоли", които помагат за защита срещу някои видове рак.
Някои източници на храна:
- Зелени ябълки
- Артишок
- Аспержи
- Авокадо
- Зелен боб
- Броколи
- брюкселско зеле
- Зелено зеле
- Краставици
- Зелено грозде
- Меден пъпеш
- Киви
- Салата
- Лайм
- Зелен лук
- Грах
- Зелен пипер
- Спанак
- Тиквички
БЯЛИТЕ храни съдържат антоксантини и алицин
Белите храни съдържат антиоксиданта антоксантин. Освен това лукът, чесънът и шалотът са богати на здравословни вещества, като алицин, който помага за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола и намалява риска от рак на стомаха и сърдечни заболявания. Бананите и картофите, от друга страна, са естествени източници на минерала калий. Калият е електролит, който е изключително важен за здравето на нервите и сърцето.
Източниците на храна включват:
- Банани
- Карфиол
- Чесън
- Джинджифил
- Джикама (прочетете хикама)
- Гъби
- Лук
- Шалот
- Пащърнак
- Картофи
- Бяло цвекло
ЖЪЛТО/ОРАНЖЕВИТЕ храни съдържат бета-каротин и лутеин и са богати на витамин С и фолиева киселина
Тези храни помагат за защита на мозъка, намаляват риска от някои видове рак, допринасят за здравето на сърцето и зрението и поддържат здрава имунна система. Оранжевият цвят на сладките картофи, тиквите, морковите и маслените тикви се превръща във витамин А. В тялото ни. Въпреки че цитрусовите плодове не съдържат много бета-каротин, те са богати на витамин С и фолиева киселина.
Освен това тези храни поддържат здравословно ниво на слуз в организма, благоприятстват кожата, грижат се за еластичността на нашите кръвоносни съдове, подобряват зрението и помагат за здрава костна структура.
Въз основа на научно проучване, бета-каротинът може също да помогне за понижаване на холестерола при някои хора.
Някои източници на храна са:
- Жълти ябълки
- Кайсии
- Масло тиква
- Пъпеш пъпеш
- Морков
- Грейпфрут
- Лимони
- Манго
- Нектарини
- Портокали
- Папая
- Праскови
- Круши
- Хурмикаки
- Ананас
- Тиква
- Квака
- Жълта тиква
- Сладка царевица
- Сладки картофи
- Мандарини
- Жълти домати
- Пъпеш
Червените/розовите храни съдържат антиоксиданта ликопен
ЧЕРВЕНИТЕ храни съдържат ликопен, който също е антоцианин. Червените и розови храни помагат за защита на мозъка, намаляват риска от някои видове рак и насърчават здравето на сърцето, пикочните пътища и простатата. Ликопенът в доматите поема тялото ни по-добре обработено с малко мазнина, отколкото сурово.
Ликопенът в доматите, пъпешите и розовия грейпфрут помага за намаляване на риска от много видове рак, особено рак на простатата. Антиоксидантите в ягоди, грозде и други червени плодове помагат за предотвратяване на увреждане на клетките и намаляват риска от други здравословни проблеми.
Някои източници на храна са:
- Червени ябълки
- Цвекло (цвекло)
- червено зеле
- Череши
- Боровинките
- Розов грейпфрут
- Червено грозде
- червен пипер
- Нар
- Червени картофи
- Репичка
- Малини
- Ревен
- Ягоди
- Домати
- Диня
Имайте нещо от естествения дъгов спектър всеки ден. Това ще направи тялото ви добро!