Защо в САЩ забавяме темпото и го сваляме. закусват извън хотела:)
Почти всеки обича да пътува, а по пътя или директно в нашите дестинации, ние се радваме на гледки към красива природа, природни или дори тези, създадени от човека. Много от нас искат да пътуват ефективно (възможно най-бързо), за да видят максимално в една далечна страна. Но понякога това е грешка. Особено в САЩ:)
Като дете, четейки истории за пътувания в САЩ и виждайки много американски филми като тийнейджър, знаех, че Съединените щати ще бъдат една от дестинациите, през които исках да пътувам. Не само да шофирате по Route 66, да вземете круиз от Сан Франциско до Alcatraz или да се насладите на гледка към западната долина Monument, но също така да опитате всички кухни на света, включително известния американски бургер. По времето на тази моя мечта в Словакия вече имаше няколко ресторанта, които предлагаха тайландска, индийска, дори грузинска кухня, а няколко собственици се опитаха да предложат на своите клиенти „истински хамбургер“. Но почти никой от тях не предлагаше. закуска. В Словакия това не беше обичай. На сутринта можете да посетите кафене, смелчаци, може би игрална зала с автомати и да изпиете кафе в тях. Първият McDonald's е отворен в Словакия през 1995 г. и нямам представа кога са измислили концепцията за закуска. В противен случай също искам да обърна малко внимание на омекотителя.:)
Разбира се, когато щях да напиша статия за закуската в САЩ, бях малко объркан.:) Наистина се засмях на резултатите след въвеждане на ключови думи за закуска. Преценете сами:
"Ставате ли на работа в последния момент и се хвърляте във висока скорост на работа? Спри се! Къде забравихте закуската си в този стрес? Най-честото оправдание за хората, които не закусват, е спорът с течение на времето. "
"Не закуската, но вечерята е най-важното хранене за деня. И ако искате да закусите, изберете качествени протеини, интелигентни мазнини или зеленчуци или плодове. Най-добрият вариант обаче е изобщо да не закусвате. Дори да сте религия и да имате общ преглед на Библията, това не казва нищо за последната закуска, а само за последната вечеря. "
Нека сега оставим настрана мазнините с висок коефициент на интелигентност и варианта на специалист по хранене и библейски експерт Влад Златош без закуска и нека да станем наистина добри заедно. Където? В крайна сметка в истински американски динар! Че не знаеш какво е DINER? Продължавай да четеш!:)
Преди обаче да отворим полираната врата на закусвалнята и да се настаним (по същество) в нейната кутия, ще ви кажа защо по време на нашите пътувания из САЩ не заявяваме, че цената включва закуска, какво е закусвалня и защо вечерята трябва бъдете там, където сте. например, ще дадем добър омлет или палачинки с (за неопределено време) допълнено кафе, въпреки че няма да е евтино:). И особено защо няма да бързаме твърде много с закусвалнята!
Така че на първо място, защо при повечето от пътуванията ни до САЩ не заявяваме, че цената включва закуска, въпреки че техните хотели и мотели, в които отсядаме, се предлагат и всъщност почти винаги са включени в цената на настаняването.
Закуската, предлагана от американските съоръжения за настаняване (дори от по-горния клас), просто не е консумативна за дълго време. Изборът не само се ограничава до няколко отвратително сладки кифли (всеки поотделно увит в целофан), някаква пародия на ланцети и вафли, но особено трябва да вземете всички тези страховити деликатеси върху изключително пластмасова, еднократна чиния и да ги нарежете или разклоните като добре, само пластмасови прибори за еднократна употреба, които са подобни на кифли, увити в целофанова опаковка. А кафе? Освен това е „безкраен“, но ще го пиете само от хартиени чаши. Гледката, която често получавате след по-късно пристигане в залата за закуска на такъв хотел, често е шокираща. Големи найлонови торбички, пълни до ръба с пластмасови гофрирани съдове за еднократна употреба и нагънати опаковки, направени от споменатите пластмасови прибори за хранене и кифли. И когато осъзнаете, че в същия момент има хиляди такива торби, облегнати на стената на "стая за закуска" в САЩ, все пак искате да се храните по-културно. Особено когато е къде.
Така че въпросът е: къде да отидем за закуска, ако не в залата за закуска на мотела? Съединените щати обаче са страна с неограничени възможности и е почти сигурно, че в близост до нашия хотел има ресторант за бързо хранене от типа Mc Donald, с KFC и други подобни. Искаме обаче да се храним по-културно и най-вече много по-типично. Ако сте фен на американското кино, сигурно сте забелязали колко обикновени заседания, семейни разговори, кавги между партньори, любовни признания или мафиотски селища се провеждат в заведенията за хранене! Само си спомнете финалната сцена от култовата Pulp Fiction, мафията на Скорсезе, спечелената с Оскар драма Moonlight или незабравимия персонаж на холерика Собчак в легендарния филм Big Lebowski! Във всеки от тези филми закусвалня служи като фон за част от филма. А през 1982 г. на кино екраните дори се появи филм с просто име Diner, в който филмът се развива почти изцяло. И така, все още се чувствате като да огънете пластмасова вилица в вафла с неопределен вкус, полята със сироп с неопределен вкус (никой друг няма да бъде на разположение), само защото "закуската е включена?"
Така че причината, поради която не искаме да включим закуска в цената на турнето, е ясна, нека да разгледаме какво е закусвалнята и защо това е най-типичното място за добра закуска (но също така и за обяд или вечеря).
Първата закусваща първоначално беше малка карета, впрегната в кон, в която се приготвяше просто ястие (всъщност само бургери, сандвичи, пържени картофи) на скара или на гореща желязна плоча и се продаваше на клиентите. Твърди се, че първата такава закусвалня е отворена през 1872 г., така че това е добра история от американските стандарти. По-късно те са сглобяеми, статични вагони, които (в щата Ню Джърси) са произвели около 2000 броя през 20-те и 50-те години на миналия век. За съжаление, само сто от тези номера имат такива закуски до днес, а някои от тях с право могат да бъдат намерени в Регистъра на историческите места в САЩ. Интересно е да се отбележи, че въпреки факта, че класическите ресторанти от типа закусвални по-късно се разпространяват на почти цялата територия на Съединените щати, четвъртият най-малък щат в цяла САЩ - Ню Джърси - остава истинският крал на вечерята. Тогава зад него са Масачузетс, Кънектикът, Мейн . Всичко това са малки щати в североизточната част на Съединените щати, където, между другото, вали силен сняг през зимата, давайки стереотипната представа, че закусвалнята се намира някъде на горещ черен път свързващи далечни градове в Аризона или Ню Мексико, трябва да бъдат отнети по време на сънуването ви с кръстовището на Робърт Джонсън:)
И стигам до най-важното. Защо закуската в закусвалнята обикновено е толкова добра и защо просто трябва да ги опитате поне няколко пъти? Тъй като закуската в закусвалнята е най-типичната за Америка, не само околната среда, но и изборът. Винаги е предлагал относително прости ястия, изключително от американски тип, най-много със смесица от тексаско-мексиканска кухня, като различни буритота и други подобни. Ако сте неизискващ вегетарианец, можете да избирате без никакви проблеми, освен ако нямате току-що беше убеден от MUDr. Буковски, че единствената подходяща закуска за вас се състои от горски ягоди, БИО ядки от кашу и току-що покълнали кълнове от мунг, незабавно забравете за истинската закусвалня. Най-често срещаният избор на обичайните заведения за хранене е подходящият омлет от три яйца, шунка, сирене, спанак или дори страхотна пържола с око на бика (вижте менюто за илюстрация). Но внимавайте! Понастоящем Америка е скъпа и трябва да се съобразите с факта, че ако например добавите палачинки и пресен портокалов сок към омлет с препечен хляб и кафе (съжалявам, но мразя термина прясно) , така че заедно с местен данък и задължителен бакшиш, окончателната ви сметка може лесно да се изкачи до 20 долара. Но опитът си заслужава парите. Просто трябва да изберете наистина истинска и оригинална вечеря!
В Америка „класическият вид на вечерята“ е толкова популярен, че дори някои огромни ресторантски вериги (IHOP, Denny's), които заедно имат почти 3500 клона, се опитват да действат като уникална, историческа вечеря - вижте следващата снимка. С това, разбира се, нямам предвид да кажа, че няма да се храните добре в Denny´s или IHOPE, но въпреки това в тези мрежи липсва най-важното: специфичната атмосфера на историческите пасианси на вечерята. Накратко, да усетя, че преди няколко години там не е стояла вечеря и персоналът е влязъл някъде там. Независимо от това, дори и най-обикновените закуски в гореспоменатите ресторантски вериги са несравнимо по-добри от това, което ви предлагат в стаите за закуска на хотели или мотели...
И накрая, накратко ще засегна защо никога не трябва да избирате McDonald's за закуска в САЩ (разбира се, има много подобни мрежи като омекотителя в САЩ, избрах McDonald's за илюстрация, защото всички тук го знаят, но също така се отнася за Burger King, Wendy´s, Carl´s Jr. и други подобни) и защо да се настаните в закусвалня и да не бързате прекалено много от нея.
Така че първо към омекотителя и други подобни. Ако искате да поръчате, като застанете на опашката на потребителите или изберете да докоснете огромния сензорен екран и след това ще изчакате със сериен билет в ръка, докато не ви се обадят, добре, това е вашият избор. Но всички познаваме McDonald’s (KFC, Burger King) и все още искате да се храните културно, вкусно и особено типично! Това устройство в никакъв случай не отговаря на това по-горе и за съжаление дори техните бургери често заслужават подходящо описание, както е дадено в измисления ресторант Whammy Burger Michael Douglas в известния филм Free Fall:) Дори не говоря за добър омлет.
Можете да седнете сами в закусвалнята или персоналът на ресторанта ще го направи. Но преди това разберете къде искате да седнете в закусвалнята. Тази малка подробност е изключително важна и аз ще реша вместо вас с разрешение:). Класически маси и столове, нека бъдат красиви ретро парчета, игнорирайте и изберете типична кутия при всякакви обстоятелства (английски кабина) дори за цената, ако масата със столове е безплатна и ще трябва да изчакате пускането на кутията!:) Седенето в кутия има много предимства пред седенето на маса. Ще спомена поне някои и накрая същественото:
- Кутията е винаги до стената или прозореца и следователно персоналът, но особено другите гости ще ходят до вас само от едната страна. Напротив, масите обикновено са поставени по такъв начин, че да е възможно да се обикалят около тях от всички страни, така че няма нужда от втриване в задната част на стола от непотърсен клиент или дори искане за преместването му .
- Кутиите са по-богато тапицирани от столовете и следователно са много по-удобни. И все пак искате да поседите в трапезарията известно време.
- Ако сте само двама или трима (и не сте притиснати като актьорите от филма Diner, вижте снимката по-долу), все още се чувствате по-сигурни в кутията (поставени телефони, чанти до вас - вижте точка 1).
- Кутията е много по-уютна от масата и столовете:)
- Ако сте в закусвалнята, която се намира до пътя и седите до прозореца, можете да се насладите на гледката на живота навън спокойно и без препятствия. Това, което досега знаехте само от филма, имате реалност на екрана толкова дълго, колкото искате:).
- В ямите кашонът се поставя на масата много по-често и когато попаднете на наистина истинска закусвалня, така че може да искате повече от това да изберете музиката си с добро ядене, хвърлете „четвърт“ в джук бокса и слушайте споменатия блус на кръстопът. R. Johnson.
Боксът е типичен:)
И как цялата статия е свързана с коронарната криза? Можем да се съгласим само с многото твърдения на психолозите в смисъл как да се отпуснем малко в живота, да не бъдем толкова стресирани, като на почивка. Така че нека забавим темпото на регистрационния номер в САЩ.
Да закусим в закусвалня! Нека поръчаме омлет и препечен хляб, млечен шейк, очакваме с нетърпение палачинки със сметана и плодове и игнорираме закуската в мотела, въпреки че те са безплатни!
Нека хапнем добре, поговорим за златната треска в Калифорния, хипи движението в Сан Франциско или най-старите секвои в Америка. Едва след като се почувстваме спокойни и без стрес и платим (и оставим няколко долара на масата като внимание на любезния персонал), ние се качваме в колите си и се придвижваме през необятната Америка.:)