Бирената мая се сервира не само на хората, но и на животните. Най-известните ползи за здравето са високото съдържание на витамини от група В и положителният ефект върху храносмилането. Но това не е всичко.
Какво представляват бирените дрожди
Това са дрождите Saccharomyces cerevisiae. Първоначално са създадени като страничен продукт при производството на бира. Днес обаче те се отглеждат в специални разтвори, за да направят вкуса им по-приятен. Можете да ги опитате под формата на прах, люспи или таблетки.
Какво съдържа бирената мая
Бирената мая има висока хранителна стойност. Петдесет процента се състоят от протеини. Не само поради тези причини, те се препоръчват спортисти, вегетарианци и вегани. Това е един от най-добрите природни ресурси за допълване витамин В включително B12. От изчисляването на минералите е добре да се наблегне на съдържанието магнезий, калций, желязо или калий или селен. В същото време маята е балансиран източник незаменими аминокиселини. Те са незаменими за функционирането на човешкото тяло. Организмът обаче не може да ги направи сам, затова е много важно да ги допълвате с храна в достатъчни количества. Всички изброени съставки са много важни за организма и чрез редовна употреба на бирена мая можем много лесно да ги доставяме на тялото.
Нашият съвет
Към готовото ястие може да се добави бирена мая на прах. Просто изсипете чаена лъжичка ризото, добавете към намазката, бъркани яйца и т.н.
Ефектът на витамините от група В върху човешкото здраве
Витамините от група В помагат при:
- нормални процеси на храносмилане и отделяне
- нормална дейност на нервната система
- нормално състояние на имунитет, енергия и жизненост
- нормално производство на червени кръвни клетки
- нормална функция на кожата и лигавиците
Подходящо е бирената мая да се включва в диетата на деца в периода на растеж, бременни и кърмещи жени.
Кой трябва да внимава за бирена мая
"Бирената мая трябва да се използва внимателно диабетици, защото те могат да причинят неочаквано покачване на кръвната захар. Хората с също трябва да бъдат внимателни хронично храносмилане като болестта на Crohn или язвен колит и хората с болест на дрожди. Поради високото си съдържание на протеин, бирената мая не се препоръчва в големи количества дори за хора, страдащи от подагра и артрит."(PharmDr. Kamila Horníčková)
Изберете какво опитвате
- Широко използван вариант е да се използват прах или люспи като примес в различни ястия. Опитайте се не само да опитате супи или сосове, но например да добавите праха към салати или смутита. Също така ще послужи добре за дегустация на домашен картоф или зеленчуков чипс или пуканки. Чрез варене бирената мая губи значителна част от ценните си вещества, затова препоръчваме да ги добавите суров.
- Може да се използва и бирена мая под формата на таблетки. Сред най-известните марки са пангамин а паргавит. Можете да опитате бирена мая чиста или с примес. Най-често с проботи, но и с например инулин или вечерна иглика и масло от морски зърнастец.
- Бирената мая също се среща много често като съставка в хранителни добавки, фокусирани върху качеството на косата, кожата и ноктите или за добра памет.
Дозировка
Използването на бирена мая е различно в случая на прах и таблетки. Можете да добавите праха към храната си до две супени лъжици на ден. Трябва обаче да наблюдавате и положителните ефекти, когато използвате две чаени лъжички. В случай на таблетки, една опаковка обикновено е достатъчна за три до четири седмици. Препоръчителната доза е 3 пъти на ден по 3 до 5 таблетки за възрастни.
Не забравяйте за домашните любимци
Бирената мая също се добавя към хранителни добавки, разработени специално за кучета и котки, или се добавя към качествени фуражи.