гастрит

Пресните кълнове на броколи съдържат силния антибиотик сулфорафан, който действа срещу бактерии, причиняващи гастрит, язва и рак на стомаха.

Двумесечната дневна консумация на около 70 грама млади броколи е достатъчна, за да се предпази от стомашни проблеми като гастрит, язва, но също и рак на стомаха. Това сочи проучване, публикувано от японски изследователи в списанието Cancer Prevention Research.

Пресните кълнове от броколи съдържат много сулфорафан, естествено вещество, което стимулира чернодробните ензими и предпазва от кислородни радикали, увреждащи ДНК химикали и възпаления. „Установихме, че редовната консумация на броколи причинява много стомашни заболявания, а също така помага за предотвратяване на рак на стомаха“, пише един автор Джед Фахи, биохимик и диетолог в Центъра по химиотерапия в университета „Джон Хопкинс“ в САЩ.

Сулфорафанът отдавна е известен като мощен антибиотик срещу Helicobacter pylori, бактерия, която причинява гастрит, язва и рак на стомаха. Въпреки това за първи път настоящите изследвания показват комбинирано въздействие върху хората. "Кълновете на броколи имат много по-висока концентрация на сулфорафан, отколкото зрелите глави на броколи", обясни Фахи.

Изследователите са прилагали 70 грама издънки на броколи дневно на 25 души, заразени с Helicobacter pylori в продължение на два месеца. Равен брой хора получиха еквивалентно количество фенер, който не съдържа сулфорафан. „Знаем, че няколко грама броколи на ден са достатъчни за повишаване на защитните ензими в организма. Това е механизмът, по който вярваме, че има много химически защитни ефекти ", добави Фахи.

Helicobacter pylori, който се появява в стомашните стени, се счита за канцероген от Световната здравна организация (СЗО). Според организацията около половината от световното население страда от това.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.