този

Дял

Есенният сезон е богат на редица храни, до които обикновено нямаме достъп през годината. Тоест не, ако не ги замразявате или готвите. В допълнение към любимата ни тиква Хокайдо, през този период можем да се наслаждаваме на хурмикаки, ​​която започна да се появява отново на рафтовете на магазините. Също така не допускаме суперхрани на баба ни, които включват кисело зеле, цвекло, сливи и други подобни. Всички тези храни съдържат много ценни витамини, минерали и други полезни за организма вещества. Но освен това през този период можем да се наслаждаваме в пълна степен на кестени, които вече стават общодостъпни в нашите магазини.

И защо си струва да се наслаждавате на тези плодове през есента? Какво съдържат всички кестени и как влияят на нашето тяло?

Какво съдържат кестените?

Всички ние имаме кестени, фиксирани като малки кръгли плодове, от които децата правят всяка година различни фигури и ги превръщат в различни животни. Но ядливите кестени са различни и имат нещо отгоре. Те съдържат ценни витамини, като витамин В, Е, К и във високи количества също витамин С. Кестените също съдържат цинк, желязо, магнезий, калий и други микроелементи. Можем да споменем и танин, който е един от относително силните и ефективни антиоксиданти, които имат противоракови ефекти.

Хранителният им профил ги прави ценни плодове, които имат положителен ефект върху нашето здраве, коса и кожа. Те са полезни за храносмилането, сърцето, мозъка и кръвообращението. Те имат и детоксикиращи ефекти, благодарение на които тялото ни се отървава от токсините. Голямото им предимство е, че са подходящи за целиакии и диабетици, тъй като не съдържат глюкоза и дори глутен.

Как влияят на здравето?

Съдържащите се минерали (магнезий и калий) помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми. Като ги консумирате редовно, можете да избегнете сърдечни заболявания или инсулт. Кестените също са източник на фибри, които подпомагат храносмилането ни. По този начин кестените спомагат за поддържане на чревната пропускливост, а също така поддържат здрави бактерии и тяхното размножаване в червата. Фибрите също помагат за балансирането на нивата на кръвната захар, така че кестените са подходящи и за диабетици. Кестените имат нисък гликемичен индекс, така че помагат да се предотврати повишаване на кръвната захар.

Ще ви е интересно

Знаете ли масло Sacha Inchi? Открийте уникалните му характеристики!

    37 6
  • 26.10.2020

Има ли по-здравословен заместител на рибеното масло? Това казват науката и изследванията

    44 7
  • 26.10.2020