защитите

Черният чай съдържа разнообразни полезни за организма вещества. Той помага за предотвратяване на инфаркти и заболявания на сърдечно-съдовата система. Освен това се възползва и от претоварен и напрегнат нерв. Обаче определено трябва да се отдадете на него без мляко, защото то инхибира усвояването на активните вещества в организма.

За разлика от зеления чай, който е познат на човечеството от хилядолетия, черният чай започва да се произвежда едва в средата на 17 век. Разширяването му се случи поради непрекъснато нарастващото търсене на зелен чай, а също и поради промяна в метода на консервиране на чая - ферментация, която замени пресоването. В резултат на това вече можем да се наслаждаваме на ободряващия и популярен сред много хора черен чай.

Танини и теин

Черният чай съдържа танини, които водят до значителния му горчив вкус, който съдържа около 5-12% от общото съдържание. Тези вещества са много полезни за храносмилателния тракт, а също така помагат при ревматизъм и високо кръвно налягане. Черният чай също съдържа кофеин (теин), който стимулира мозъка ви, но без да натоварва сърдечно-съдовата система и кръвообращението ви.

В допълнение, черният чай също съдържа:

  • витамини: В1, Р
  • минерали: флуор, калий
  • етерични масла
  • хлорофил

Не го пийте с мляко

Въпреки че пиенето на черен чай с мляко е често срещано в някои страни, експертите със сигурност не препоръчват тази комбинация. Млякото инхибира абсорбцията на катехини, които се намират в черния чай, по-нататък в тялото и в крайна сметка предотвратяват положителния му ефект върху човешкото здраве. Добавянето на мляко към чая е чисто на вкус, защото омекотява горчивия му вкус.

Пиенето на черен чай помага при тези заболявания:

  • повишено умствено натоварване,
  • помага за намаляване на стреса
  • служи като защита срещу сърдечно-съдови заболявания
  • е превенция срещу някои видове рак
  • насърчава храносмилането, успокоява червата и стомаха
  • улеснява преноса на кислород към органите на тялото
  • подобрява дишането

Как да го подготвите правилно?

Поставете торба черен чай във варена вода. Това вероятно не е необходимо да се описва подробно. Въпреки това е по-идеално за използване насипен чай, което често е с по-добро качество от чантата. Трябва обаче да се обърне специално внимание на времето за излугване, тъй като то трябва да бъде в диапазона от 2 до 3 минути. След това кофеинът се отделя в инфилтрата, което има стимулиращ ефект. Ако го оставим да се влива в продължение на 5 минути, той също ще освободи танини, които са полезни за организма, но намаляват ефекта на кофеина (теин). Не се препоръчва вливането на черен чай за повече от 5 минути, защото тогава той само потъмнява, става горещ и цялостният му ефект се намалява.

Обичате ли черен чай? Колко често се отдавате на това? Напишете други наблюдения и мнения на други читатели в дискусията.