Медицинска експертна статия

Много пациенти са изненадани каква диета може да помогне при рак на стомаха? Съществуват обаче научни доказателства, че храните, използвани от пациентите, могат да помогнат за ускоряване на възстановяването на тъканите и дори растежа на тумора.

здравето

Разбира се, една диета едва ли ще помогне при рак. Но сложните процедури, хирургичните и терапевтични мерки на фона на диетата значително увеличават шанса на пациента за възстановяване.

[1], [2], [3], [4], [5]

Какво представлява диетата при рак на стомаха?

Няколко медицински изследвания показват, че редовното хранене на плодове и зеленчуци има благоприятен ефект върху клетъчните метаболитни процеси и предотвратява дегенерацията на раковите клетки. Билковите храни помагат за повишаване на имунитета и спиране на възпалителните процеси в организма.

При съставяне на меню за пациенти с рак на стомаха се вземат предвид възрастта, физиологията и психологията на пациента, както и степента на туморния процес.

Спазването на препоръките за храна е задължително в периода на подготовка преди основните лечебни дейности и по време на химиотерапия, лъчетерапия и други лечения. Добре подбраният хранителен режим ще ускори подобряването на цялостното състояние и ще намали страничните ефекти от излагането на радиация и химикали.

При изготвянето на диетично меню трябва да се имат предвид следните препоръки:

  • Необходимо е да се намали консумацията на мазнини (не повече от 30% от общата енергийна стойност на дневната валута);
  • яжте малко, но често;
  • яжте колкото се може повече растителна храна, пийте плодове и зеленчуци прясно изцедени сокове;
  • премахнете от менюто сладкиши, кифли и захар;
  • ограничете консумацията на продукти, съдържащи нишесте (картофи, банани, царевица);
  • ограничете количеството сол до 5 g на ден;
  • да се откажат изобщо от алкохолни и слабоалкохолни напитки, както и от черно кафе;
  • отидете за зелен чай, доматен сок (без сол), зеленчукови бульони.

Диетата за рак на стомаха трябва да включва продукти, които забавят растежа на раковия тумор и също така да гарантират, че продуктите, които активират този растеж, се отхвърлят.

Диета след операция на рак на стомаха

Диетата след операция на рак на стомаха трябва да бъде възможно най-фина, в първите дни след операцията дори е възможно да се направи медицинско гладуване (по препоръка на лекар).

Тъй като храносмилателната ефективност на стомаха след операцията обикновено се прекъсва, липсата на усвоени частици храна може да попадне в червата, което се проявява със стомашен дискомфорт, гадене и други диспептични явления.

За да се предотврати това, храната трябва да се дава в много малки дози (не повече от 2 хранения наведнъж) и да не се пие наведнъж, което не надвишава 150-200 ml течност.

Процентът на протеиновите храни в диетата трябва да се увеличи, за да се осигури достатъчно витамини в организма. Количеството въглехидрати и сол, от друга страна, трябва да бъде много ограничено.

Дневната доза след операцията може да бъде приблизително както следва:

  • яжте закуска тиквички с оризова каша, чай;
  • закусвайте с модифицирана ябълка;
  • Обяд половин порция вегетарианска настъргана супа, малко кефир или кисело мляко;
  • полунощ сутрешна закуска - половин порция плитък джинджифил със сирене;
  • вечеря със задушени зеленчуци с парче варено рибно филе;
  • преди лягане - 150 мл кефир или малко прясна извара.

След няколко месеца диетата може постепенно да се разширява въз основа на препоръките на лекаря. След 1-1 ½ години се разрешава преминаване към редовно хранене (ако няма противопоказания). При преминаване към нормална диета дозата се увеличава значително, но се препоръчва да се запазят малки количества храна и да се намалят въглехидратите.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диетично меню при рак на стомаха

Нека се опитаме да направим приблизително диетично меню за рак на стомаха за 7 дни:

  • Закуска. Порция овесени ядки (1: 1 вода и обезмаслено мляко), чай.
  • Прекалено ухапване. 200 мл пресен портокалов сок, крекер.
  • Обяд. Порция грахова супа, задушени зеленчуци, сок.
  • Следобеден чай. Чай с бисквити.
  • Вечеря. Порция оризова каша с парче варено месо, компот.
  • Преди лягане - 150 мл нискомаслено мляко.

  • Закуска. Омлет, сок с бисквитки.
  • Прекалено ухапване. Плодово желе, пукнатина.
  • Обяд. Порция зеленчукова супа, пюре от тиква, морс.
  • Следобеден чай. Сирене с кисело мляко.
  • Вечеря. Елда каша със зеленчуци, чай.
  • Преди лягане - кисело мляко.

  • Закуска. Сок с овесени ядки.
  • Прекалено ухапване. Мюсли с обезмаслено мляко.
  • Обяд. Млечна супа, порция зеленчукова тенджера, чай.
  • Следобеден чай. Печени ябълки.
  • Вечеря. Сервиране на картофи със сирене, чаша компот.
  • 150 мл кефир преди хранене.

  • Закуска. Меки яйца, сокове.
  • Прекалено ухапване. Част от плодово суфле.
  • Обяд. Порции супа от леща, зеленчуков пилаф, чаша зелен чай.
  • Следобеден чай. Сирене със заквасена сметана.
  • Вечеря. Рибен пастет, доматена салата.
  • Преди лягане - 150 мл кисело мляко.

  • Закуска. Порция извара, чаша зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Бери пяна.
  • Обяд. Цвекло, част от оризово гювече, чаша доматен сок.
  • Следобеден чай. Плодово пюре.
  • Вечеря. Част от каша от елда със зеленчуци, компот.
  • 150 мл кефир преди хранене.

  • Закуска. Макарони гювеч със заквасена сметана, чаша зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Сок и крекер.
  • Обяд. Порция боб, винегрет, компот.
  • Следобеден чай. Парна извара, чай.
  • Вечеря. Зеленчукова яхния, чаша зелен чай.
  • Преди лягане - чаша кисело мляко.

  • Закуска. Пудинг ориз, зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Компот от сушени плодове, бисквити.
  • Обяд. Порция юфка, сладкарски палачинки с пара, компот.
  • Следобеден чай. Бери желе.
  • Вечеря. Порция боб в доматен сос, чаша зелен чай.
  • Преди лягане - 150 мл мляко.

Ако искате да разнообразите това меню, препоръчваме няколко рецепти, които можете да използвате за изготвяне на диета.

Диетични рецепти за рак на стомаха

Трябват ни: 600-700 г зеле, 1 глава лук, 2 моркова, 100 мл доматен сок, 100 г ориз, 100 г растително масло, копър или магданоз леко, малко сол и лук.

Ситно нарязано зеле, лук, нарязан на квадрати, моркови - кръгчета. Нека вземем луковото масло ясно състояние, както и морковите. Добавете зеления лук, зелето и оставете на силен огън при непрекъснато разбъркване. След омекване на зелето, изсипете доматен сок, ориз и вода (2 пъти повече от ориз). Покрийте и покрийте, докато оризът е готов. Поръсете с билки преди сервиране.

  • Горещи картофи

Ще отнеме: шест картофа, чаена лъжичка (трапезария) соев сос, 100 г твърдо настърган кашкавал, зеленчуци, чесън, растително масло.

Сварете картофите без почистване, охладете, изравнете всяка чиния с плоска чиния (за омекотяване). Поставяме го във форма, намазваме всеки картоф с олио, поръсваме с билки, чесън, капваме соев сос. Поръсете с настърган кашкавал. Печете на 180 ° C за около 15 минути.

  • Овесена пържола за двойка

Ще ни трябват: чаша овесени ядки (овесени ядки), половин чаша вряща вода, един картоф, един лук, две скилидки чесън, зеленчуци, сол, слънчогледово масло.

Люспите заспиват в саксия, заливат се с вряла вода, покриват се и се оставят за 15-20 минути да набъбнат. Междувременно почистете картофите, разпределете ги на малка ренде, направете същото с лука, нарязайте на ситно зеленчуците, оставете чесъна да премине през пресата. Смесете всичко с подути люспи, сол и направете котлети. Ако консистенцията на каймата не позволява образуването на котлети, можете да добавите едно яйце. Гответе в двойни казани за 5-8 минути.

Диетата за рак на стомаха осигурява разнообразни, но механично и химически спестяващи храни: храните трябва да бъдат лесно смилаеми и смилани в стомаха. Обмислете това, когато създавате оферта. Ако се съмнявате в използването на този или този продукт, не го слушайте в диетата си. Свържете се с Вашия лекар.

[12], [13], [14], [15], [16]

Какво можете да ядете с рак на стомаха?

  1. Облепиха, копър, магданоз, коприва, маруля, броколи, савой и кисело зеле.
  2. Растителни храни под формата на неподсладени сортове плодове и зеленчуци.
  3. Лук, чесън, горчица.
  4. Зелен чай (не силен).
  5. Супи супи и настъргана варена каша.
  6. Нискомаслени рибни и месни люспи.
  7. Растителни добавки под формата на картофи.
  8. Течни супи.
  9. Варени пилешки яйца или парен омлет.
  10. Извара с ниско съдържание на мазнини.
  11. Плодово желе, плодове пробити.
  12. Растително масло.

Храната за ястия трябва да бъде смачкана възможно най-много, приготвена в двоен котел или варена. Храната е в гореща форма (горещите ястия са забранени).

Офертата трябва да бъде доминирана от растителни, млечни продукти, зърнени храни и тестени изделия (за предпочитане от сортове твърда пшеница).

Какво не можете да имате при рак на стомаха?

Първото нещо, което трябва да разберете е, че използването на пържени, пикантни горещо пушени храни, както и продукти, които съдържат багрила, консерванти, аромати, емулгатори и други потенциални канцерогени, могат да ускорят растежа на тумора и да влошат ситуацията.

Какво друго трябва да се изключи от предложението за рак на стомаха:

  • всички богати бульони от месо, гъби или риба;
  • подправки, сосове, сосове;
  • пушени и осолени продукти;
  • груба и тежка храна;
  • консервирани храни и мариновани продукти;
  • неузрели плодове;
  • алкохолни напитки;
  • животински мазнини, масло;
  • бързо хранене, полуфабрикати;
  • шоколад;
  • сода и черно кафе, бутилирани сокове, силен чай.

Използваните продукти трябва да бъдат смачкани, за да се предотврати дразненето на стомашната стена и да не създават трудности при смилането на храната. Супи, картофено пюре и желета са добре дошли.