Предлагаме ви рецепта за бързо хранене под формата на зеленчукова гарнитура, която можете да използвате, за да специализирате повече от едно ястие или салата от месо. Сервирайте на масата и вярвайте, че малко хора ще забележат от самото начало, че това са обикновени тиквички.
Що се отнася до пътеката, тя трябва да е достатъчно дебела, за да не се разпространява по целия тиган. Тиквичките трябва да са млади, със среден размер. Ако те са по-големи или леко пренебрегнати, отстранете корите и ядките.
Състав:
- 8 PL обикновено брашно
- 1 CL сода
- 2 яйца
- 6 PL кефир
- 4 PL соев сос
- 2 ČL захар
- 2 тиквички
- 4 PL слънчогледово олио
Приближаване
- Смесете кефир със соев сос, захар и яйца. Добавете брашното и разбъркайте с вилица, така че да не се образуват бучки.
- Нарежете тиквичките на колелца с дебелина 1 см. Разбъркайте ги във вилица, накиснете на пътечка и запържете в тиган с масло.
- Първо се запържва от едната страна и когато пътеката се "изтегли", обърнете ги, намалете пламъка, покрийте с капак и изпържете от другата страна. Поставете готовите тиквички върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
Сервирайте със заквасена сметана или като гарнитура към месо, риба и различни други комбинации. Пожелаваме ви добър вкус!