Протеини или протеини са повече от просто важно за човешкото тяло. Те са основни строителен камък телесни клетки и мускулни влакна и играят важна роля в обновяване и регенерация на клетките, мускули, вътрешни органи и тъкани. Но това, което е много важно, те също помагат мускулен растеж.

Факт е, че протеините получават тялото ви може да създава сам, но само ако му е достатъчно необходими аминокиселини. Той обаче не може сам да ги създаде и затова трябва да ги правим вземете от диетата. Но това е случаят със спортистите невъзможен, и затова те избират да допълват с протеинови хранителни добавки.

Протеините предлагат значително по-големи количество протеин, за компоненти на какво най-ниската концентрация мазнини и въглехидрати. На пазара обаче има голямо количество протеини и това може да бъде проблематично изберете най-добрата. Ето защо ние написахме статия за вас как да изберете протеин, в която ще научите как да изберете правилния протеин въз основа на вашия фитнес цели. В тази статия обаче ще разгледаме специфичен вид протеин, какво е многокомпонентен протеин, който е може би най-широко използваният продукт на пазара и може да е за вас по-полезно като отделен суроватъчен протеин, соев протеин или казеин.

многокомпонентен

Какво е многокомпонентен протеин?

Многокомпонентният протеин, както подсказва името му, е хранителна добавка, която се състои от няколко различни източници на протеин в различни проценти. Ето защо този вид протеин е известен още като гъвкав. Най-голямото му предимство е това съчетава положителни ефекти всички източници на протеин в един продукт. [1]

Предимства на многокомпонентния протеин

Многокомпонентният протеин обикновено съдържа протеини с висока биологична стойност а също и широк спектър от аминокиселини. Има положителен ефект върху костите, поддържа нарастване на мускулната маса и помага за поддържане на мускулите. [1] [3]

Неговите плюсове включват добро усвояване и най-вече достъпна цена. Въпреки това може да бъде по-трудно смилаемо, защото всички негови компоненти са различни време на разпадане и абсорбиране. Повечето от неговите ефекти обаче зависят от състава на комбинираното протеинови източници. Ето защо е важно при избора многокомпонентен протеин проверете представянето на отделните елементи, от които са получени положителни ефекти многокомпонентен протеин. [2] [3]

Състав на многокомпонентен протеин

Както бе споменато по-горе, многокомпонентните протеини се състоят от няколко вида протеин. Това е комбинация от суроватка, казеин, яйце, говежди или други протеини. Следователно ще си представим 5 най-често срещани съставки гъвкав протеин.

Суроватката и казеинът са два вида протеини, които идват от мляко. Чрез добавяне на коагулант съставката се отделя от млякото казеин, който съставлява 80% и 20% суроватка, който е разтворим във вода част от млякото и дълги години се смяташе за отпадъчен материал. И двете, суроватка и казеин, са отличен източник на протеин. Те обаче имат различни свойства и производителите ги обработват по различен начин. [3]

1. Суроватъчен протеин

Предимството суроватъчни протеини е тяхната бърза разтворимост в сравнение с други видове протеини. В същото време добавя суроватка към мускулите голямо количество аминокиселина L-цистеин, който може да намали симптомите на стареене, а също и диабет. [3] Друг компонент суроватъчен суроватъчен протеин са алфа-лактоглобулини, бета-лактоглобулини, имуноглобулини, BSA говежди албумин и по-малки компоненти като минерали Калций, калий, натрий, фосфор, фолиева киселина, биотин и витамини A, C, B1, B2, B3, B5 и B12. [5]

Суроватъчният протеин се състои от аминокиселини, за които тялото използва растеж и регенерация мускулна тъкан. Суроватъчният суроватъчен протеин също е богат на BCAA аминокиселини, особено левцин, който стимулира синтеза на протеини в скелетните мускули. Суроватъчният протеин обаче е отличен и сложен източник всички 9 незаменими аминокиселини. [5] Познаваме три вида суроватъчен протеин и постепенно представяме техните различия.

Суроватъчен концентрат

Суроватъчният суроватъчен концентрат съдържа около 70 - 80% протеин, той има най-висок дял от всички суроватъчни протеини лактоза, мазнини и въглехидрати, които съставляват останалите 20 - 30% суроватъчен концентрат. [5]

Въпреки че съдържа суроватъчен концентрат по-малко протеини в една доза, като суроватъчен изолат, може да има повече качествени млечни съставки. Съдържа честен суроватъчен концентрат по-високи дози растежни фактори, фосфолипиди, както и конюгирана линолова киселина CLA, която стимулира разграждането на мазнините и увеличава процента на мускулна маса. [5]

Суроватъчен изолат

Суроватъчният изолат не съдържа почти всички лактоза, мазнини и въглехидрати, така че съдържа 90 до 95% протеин. Принадлежи на k най-бързо попиващ протеин и е подходящ за хора, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати и се борят намаляване на телесното тегло. Суроватъчният суроватъчен изолат е толкова добър, колкото преди и тренировъчния протеин, които могат да допълнят хранителните вещества, необходими на мускулите за достатъчна регенерация. [6]

Суроватъчен хидролизат

Суроватъчният хидролизат е най-високо качество сред суроватъчните протеини, което се отразява и в цената му. Ето защо е голямо предимство, ако вашият многокомпонентен протеин съдържа суроватъчен хидролизат. Вероятно ще го направи имат по-ниска цена, като отделен хидролизат, но ще ви гарантира ползите от него. Те включват главно свръхбърза абсорбция, в рамките на един час от употребата, осигурена от хидролизата. [5] [6]

Съдържа ензимно предварително усвоени аминокиселини, които са лесно смилаеми и напълно разтворими. В същото време има дял протеин над 90% и съдържа само минимални количества мазнини, въглехидрати и лактоза. [6]

2. Казеин

Казеинът, както беше споменато по-горе, е протеин, получен мляко. За разлика от суроватъчния протеин обаче, той съдържа казеин по-малко BCAA и повече аминокиселини като хистидин, метионин и фенилаланин. В състава му откриваме и няколко биоактивни пептида, които го поддържат имунитет и храносмилателна система, и също имат положителен ефект върху понижаването на кръвното налягане. Казеинът е богат на минерали като желязо и калций, които влияят върху растежа на силата и здравите и здрави кости. [8] [9]

Казеинът е известен още като нощен протеин, тъй като е отлична хранителна добавка преди лягане. Тъй като се абсорбира бавно (около 5 до 7 часа) ще осигури на организма достатъчно протеин през цялата нощ и както добре знаете, мускулите не растат във фитнеса но по време на регенерация. Друг положителен момент на казеина е, че той съдържа много глутамин, който от една страна подпомага регенерацията и изграждането на мускулите. [6] Можете да прочетете за всички ефекти на глутамина в статията .

Изследванията потвърждават, че комбинирането на ефекти е идеалният избор суроватъчен суроватъчен протеин и казеин, какво ви предлага в момента многокомпонентен протеин. Изследването потвърждава ползите от консумацията смеси суроватъчен протеин с казеин, който тя тества върху група мъже. Те консумираха многокомпонентната смес един час преди тренировка и след това веднага след тренировка. Изследването продължи 10 седмици и в резултат на това комбинацията от казеин и суроватъчен протеин доведе до по-голямо увеличение на мускулната маса, сила и анаболни хормони. [10] Друго проучване също потвърждава ефектите на казеина заедно със суроватката за по-добър растеж размер на мускулите и по-голям обем мускулна тъкан. [11]

3. Соев протеин

Соевият протеин принадлежи към растителните протеини и те най-вече достигат до него вегани, които не получават млечен протеин. Соевият протеин обаче е толкова ефективно като протеини от животински източници. Соята съдържа като единствен растителен източник всички съществени аминокиселини, а също и BCAA. В същото време соевият протеин е пълен глутамин, което ускорява регенерацията на мускулите, както и аргинин, който помага за разширяване на кръвоносните съдове, така че храненето да може да влезе директно в мускулите. Можете да прочетете повече за ефектите на аргинин в статията. [12] [13]

Едно от предимствата на соята е, че тя я поддържа здравословни нива на холестерол благодарение на изофлавините, открити в него. В същото време увеличава производството на хормони на щитовидната жлеза, като по този начин спомага за ускоряване на метаболизма, което от своя страна води до повишено намаляване на мазнините. [13]

Соев протеинов изолат е формата, в която соевият протеин се продава като протеин. Направено е чрез обработка на концентрата така че да се отстранят повечето мазнини, въглехидрати и други фактори, които могат да причинят метеоризъм. [13] В резултат на това соевият протеин се разгражда добре и следователно бързо се абсорбира. Трябва да се използва соев изолат преди и след тренировка или по всяко време през деня за допълване на протеини. Не е подходящ като нощен протеин, тъй като абсорбира бързо. [6]

Нека разгледаме и какво казват експертите. Едно проучване казва, че соята е източник с по-ниско качество за бърз синтез на протеини от суроватъчния протеин, но в същото време по-добър източник протеинов синтез, като казеин. Тоест ефектът на соевия протеин върху протеиновия синтез е някъде между тях суроватъчен протеин и казеин. Изследването заключава, че това се дължи скорост на храносмилане или съдържание на левцин. [14] Но не се обезсърчавайте! Соев протеин в комбинация с млечен протеин се оказа най-добрият избор за мускулен растеж. Това беше потвърдено и от изследване, което казва, че соевият изолат в комбинация с млечни протеини е донесъл много по-добри резултати в синтеза на протеини, като суроватка самостоятелно, казеин или соев протеин. [15]

4. Телешки протеин

Телешкият протеин идва от говеждото, от което са направени отстранени мазнини и холестеролл. Той е качествен източник на BCAA аминокиселини и креатин, който помага увеличаване на енергията в мускулите и насърчава растежа на мускулната маса. Именно телешките протеини са много важни при храненето на спортистите и особено силовите спортисти, особено поради високото съдържание желязо и витамини от група В. Тези вещества допринасят за по-доброто използване на енергия и хранителни вещества. [16]

По отношение на използваемостта и смилаемостта този протеин означава самият връх на всички протеинови източници, което от своя страна означава, че той се влива в мускулните клетки без никакви загуби. Това не натоварва храносмилателната система и цялото време се изразходва съкратен до минимум. От тази гледна точка този източник на протеин е много подходящ за хора, които искат да включат много високо качество на протеини в диетата си, както и за всички, които имат затруднено смилане на протеини съдържащи се в обичайните протеинови добавки. Подходящ е като протеин за сутринта или преди и след тренировка. [16] [17]

Говежди протеинов изолат, е форма на добавка, която се търси от спортисти главно в предсъстезателния период, когато тялото произвежда по-малко тестостерон, което значително влияе поддържане на мускулна маса и сили. Това се потвърждава от проучване, което показа, че говеждият протеин може да стимулира значителен растеж синтез на мускулни протеини. [18]

5. Яйчен протеин или яйчен албумин

Яйчен белтък те са отличен източник на албумин и следователно важен протеинов компонент. От всички храни има яйца най-идеалният източник качествени протеини с бързо разграждане. В същото време те имат отличен аминокиселинен профил, който поддържат изграждане на мускулна маса. [6]

Яйцата са животински продукт и следователно са сложен източник на протеин съдържащ всички основни аминокиселини, които организмът не може да произведе сам. Освен това яйчният протеин е на второ място по съдържание на левцин, веднага след суроватката протеин. Левцинът принадлежи към аминокиселините с разклонена верига BCAA и значително насърчава здравето на мускулите. [19]

Яйчен протеин или яйчен албумин е подходящ за хора, които имат проблеми с храносмилането на млечен протеин или имат алергии за млечни продукти. В същото време многокомпонентните ми протеини съдържат яйчен албумин, поради неговите положителни свойства, а също и защото може да се консумира по всяко време на деня. [6]

За кого е предназначен многокомпонентният протеин?

Многокомпонентният протеин е подходящ за всички хора, които са те се занимават активно със спорт, всяко упражнение, културизъм или просто са физически претоварени. Подобно на други видове протеини, той помага при регенерацията на уморени и стресирани мускули, оптимизира доставката на хранителни вещества към клетките, предотвратява катаболизма, по този начин, загубата и загубата на активна мускулна маса, но също така подпомага формирането и растежа на мускулната маса. Тези функции на многокомпонентния протеин са търсени сред всички спортисти без изключение.

Кога да се използва многокомпонентен протеин?

Многокомпонентните протеини могат да се консумират през целия ден. Те дори ще намерят своето приложение в периода редукционни диети, защото съдържат минимум въглехидрати и мазнини. Тъй като те са съставени от различни източници на протеини в различни проценти, многокомпонентните протеини са такива гъвкав. Това означава, че можете да ги приемате сутрин, преди тренировка, след тренировка или дори преди лягане. В същото време те често са обогатени с други аминокиселини, витамини и минерали, които са полезни за запълване на хранителни пропуски и насърчаване на цялостното здраве на организма.

Оптимална дневна доза многокомпонентен протеин

Дневната доза протеин зависи както от вашите фитнес цели, така и от теглото ви. Започва обаче с порция 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло. Това обаче не е достатъчно за повечето хора и особено спортистите трябва да приемат по-високи дози протеин. Ако целта ви е мускулен растеж и активно спортувате, дневната доза многокомпонентни протеини трябва да бъде около 1,4 - 3,3 g/kg тегло, Ако искате да намалите теглото си, докато тренирате редовно, трябва да го приемате 2,2 - 3,3 g/kg тегло. Препоръчваме ви да консумирате около една порция 20 до 25 g многокомпонентен протеин. [20] [21] Можете да прочетете повече за дозирането на протеини в статията за точния момент и оптималната доза протеин.

Теории и изследвания върху комбинации от различни видове протеини от фандия обаче ни интересуват Вашето мнение. Какъв е вашият опит с многокомпонентните протеини? Свържете се с нас, какви ефекти от многокомпонентния протеин сте наблюдавали върху себе си и кое ви подхожда по-добре, независимо дали многокомпонентният или монокомпонентният протеин. Ако намерите тази статия за полезна, ще се радваме да я чуем подкрепа чрез споделяне.