рецепта

състав:

  • Пшенично брашно - 180гр
  • Ябълки-4 бр
  • 2 жълтъка
  • Захар - 140гр
  • Масло-50гр
  • Мляко - 125 мл
  • Бакпулвер - 4гр
  • Нож със солен връх

Подготовка:

Приготвяме жълтъците, които разбъркваме старателно със захар. Въпреки това, ние не използваме цялата захар и ще сложим около 3 до 4 супени лъжици по-късно. Разбийте жълтъците със захар, докато получим лека бяла пяна. След това вземете маслото и го размразете в микровълновата фурна (загрявайте няколко пъти през кратки интервали и разбърквайте маслото всеки път) или на котлона. Оставете маслото да се охлади леко, за да не е изключително горещо и след това изсипете половината от маслото върху разбитите жълтъци. Добавете 3 до 4 супени лъжици захар към втората половина на маслото, което оставихме настрана в началото и разбъркайте старателно. След това добавете мляко към разбитите жълтъци с масло и разбъркайте внимателно. Накрая добавяме пресято брашно, щипка сол и бакпулвер, които лесно могат да бъдат заменени със сода за хляб.

След цялостно смесване, приготвеното по този начин тесто се изсипва във форма за печене, в идеалния случай кръгла форма като торта. Формата трябва да бъде застлана с хартия за печене.

Ябълки без кора, нарежете на филийки и поставете нарязаните ябълки в тестото в произволен ред. Изсипете останалото масло върху тортата и поръсете със захарта, която преди това беше оставена настрана. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30-35 минути.