Писател и експерт /
Здравейте, отдавна няма рецепта за веганска торта, така че ще я поправим днес. Под фразата „непечена торта“ сигурно бихте си представили нещо друго. Както и да е, надявам се, че няма да се обезсърчите от количеството съставки, рецептата е наистина лесна за приготвяне. Единственото време, което са необходими, са предварително накиснати ядки от кашу. Резултатът е страхотен, кремообразен, сладък, просто (за мен) чист лист. Би било идеално такива вегански рецепти да имат по-малко калории, защото може да се случи да изядете 3-4 тарталета, за да седнете OMYLOM.
Долен слой:
- 80g кълвач
- 60 г орехи
Среден слой:
- 150 г ядки кашу
- малка кутия кокосов крем
- 35g сироп от агаве
- 20g кокосово масло от Myprotein
- ванилови флакони за подслаждане
- сок от лайм
Горен слой:
Заледяване и декорация:
- 40гр качествен горещ шоколад
- около 20 г несолени непечени фъстъци
В идеалния случай оставяме ядките кашу, напоени в хладилника за една нощ. Ако забравим или не наваксаме, можем да ускорим процеса и да ги залеем с гореща вода и да ги оставим да престоят поне час и половина.
Междувременно подгответе долния слой. Просто смесваме фурмите в паста (ако имаме слаб миксер, изобщо няма значение дали не се смесват напълно) и смесваме с предварително нарязани или смесени орехи. Набутваме тази смес в кошничките. Взех 11 от тях.
Налейте вода от напоените кашу и разбъркайте ядките в гладък крем. Смесете със сироп от агаве, супена лъжица лайм или лимонов сок, разтопено кокосово масло и солидна порция кокосов крем. Подправете с няколко капки Flavdrops. Не е задължително да е прекалено сладко, защото сладък "карамелен" слой и шоколад ще отидат отгоре. Слой върху дървесен слой.
Пригответе горния слой, като смесите фъстъчено масло на прах заедно със сироп от агава, кокосово масло и разредете с вода до относително течна смес. Използвайте тази смес, за да украсите средния слой кашу.
Накрая разтопяваме шоколада на водната баня, който ще стигне до върха. Поръсете шоколада с фъстъци и го поставете да стегне в хладилника. Кремът от кашу не се втвърдява напълно, затова сложих част от него във фризера и консистенцията беше още по-добра. Добър апетит!