През есента е просто пълно с тикви. Радваме се, че този красиво оцветен плод на природата намира все повече и повече любими. Решихме да го обработим малко нестандартно и резултатът си заслужаваше. Изпекохме една невероятна, с аромат на есен тиквен пай с тофу, стил чийзкейк.
Тиквен пай с тофу в стил чийзкейк
Не използвахме никакъв млечен протеин или яйца, задоволявахме се с тофу, маслена тиква (може и тиква хокаидо), малко захар и растителни мазнини. И да не забравяме основата, смачкани бисквитки - използвайте каквото ви подхожда. И стана много вкусен пай от тиква.
Прочетете и статията Как да заменим съставките в печенето
Ако се притеснявате, че сте купили твърде голяма тиква и не я консумирате, не се отчайвайте. Можете да изпечете пай от тиква следващия път. Всичко, което трябва да направите, е да замразите излишното пюре от тиква в запечатваща се кутия. Ще ви издържи във фризера няколко седмици. Или просто опитайте и вие по-нататък нашите вдъхновения как да използвам тиква.