Отново и отново някой се опитва да ни убеди, че „старите истини не важат“. Отново и отново човек трябва да се сблъска с информационния хаос около себе си. Също и по въпросите на храненето. Така че се връщаме към темата: Закуска - нужна ли ви е или не? Отговорът е ясен и Dr. Буковски вече го изрази в страстна обществена дискусия през май 2015 г. https://www.youtube.com/watch?v=ocl5-odfFj4. Сега ви предлагаме нова интересна информация, която всъщност не бива да оставя никого да се съмнява.
Диабетиците с диабет тип 2 (DM2T) могат, благодарение на правилното разпределение на храната през деня намалете необходимата доза инсулин и дори губят излишните мазнини, показа ново проучване.
Нашето тегло и кръвната захар се влияят от всичко, което ядем и пием през деня. Ние знаем това. Това обаче може да се повлияе и от това как сте наши ще разнасяме храната през деня? Този въпрос беше зададен от научен екип, ръководен от професора по медицина Даниела Якубович от известния университет в Тел Авив. Тримесечни изследвания успяха да докажат това с помощта на обилна закуска пациенти с DM2T:
- пазя по-добри нива на глюкоза в кръвта
- намаляване вашите предимства инсулин
- и те също ще успеят по-лесно да отслабнете.
Закуска, най-важното хранене за деня
Различни модерни диети са опитвали и все още се опитват да ни убедят, че закуската е безполезна. Казват, че ако не ядем сутрин, ще отслабнем повече, защото тялото ни ще изгори повече от мастните си запаси. Отново и отново се оказва, че това не е вярно.
Вярно е обратното: Благодарение на обилната закуска с подходящ състав, ще отслабнем още повече!
Още през 2014 г. учените доказаха, че правилното разпределение на храненията през деня улеснява загубата на тегло. Откриха, че ако ядем голяма закуска но н лека вечеря, отслабваме с една и съща калорична диета до 26 % Повече ▼ като тези, които имат обратното - тоест малко или никаква закуска и голяма вечеря. И от една и съща храна = същия състав и същите калории през деня!
Това обаче важи ли и за диабетици с наднормено тегло, които са зависими от лечението с инсулин и за които знаем, че са трудни за отслабване? Именно този въпрос д-р Якубович в изследването си, представено през март 2018 г.
Три, пет или шест пъти на ден?
Традиционната препоръка за диабетици е, че ежедневното хранене, разделено на 5 до 6 разумно големи порции, помага да се поддържа стабилно ниво на кръвната захар и насърчава загубата на тегло. Оказва се вреден мит, дори глупост. Ново, научно потвърдено знание казва точно обратното: храната разделена на 3 дневни хранения:
- обилна закуска
- средно обилен обяд
- лека вечеря
поддържа отслабване а стабилизирани нива на глюкоза в кръвта дори при диабетици, които имат нарушена регулация на глюкозата в тялото и наднормено тегло/затлъстяване.
"Времето и честотата на хранене са може би дори по-важни от това, което ядете и колко калории приемате.„Обяснява професор Якубович. „Метаболизмът ни се променя през деня. Филийката хляб, която ядем на закуска, води до по-нисък гликемичен отговор и по-малко натрупване на мазнини, отколкото идентична филийка хляб, изядена вечер. “Но това не е очарователно.?
Как са успели учените?
Проучването включва 11 жени със затлъстяване и 16 мъже със затлъстяване, които разчитат на дневната си доза инсулин за диабет тип 2. Изследователите разделят пациентите на две групи, като и двете групи получават по време на проследяването същото калориен прием (адаптиран към индивидуалните им нужди), но в друг режим на хранене през деня:
- първата група (да го наречем 3J) получи храна три дневни хранения: като обилна закуска, среднокалоричен обяд и лека вечеря
- втората група (да го наречем 6J) е имала същия състав на храната, но разделена на шест порции през деня - в допълнение към трите основни хранения, които също са имали десета, оловрантна и втората вечеря - точно според сегашните препоръки за диабетици за отслабване: яжте приблизително на всеки 2-3 часа.
Какво се случи за три месеца?
Тегло:
- пациенти от група 3J, които са се хранили само три пъти всеки ден, загуба на тегло средно до 5 килограма!
- Пациенти от група 6J, които са яли шест пъти всеки ден, прибрахме средно + 1,4 кг! От една и съща храна (същият състав, същите калории - подходящи за пола и теглото)!
Концентрация на глюкоза в кръвта:
- при хора в група 3J стойностите на глюкозата на гладно са коригирани: средно намалена доили 3 mmol/L (от 8,9 mmol/L до в 5.9!)
- при хора от група 6J те са намалели само с 1,27 mmol/L (от само 9,1 mmol/L) в 7.8)
Ежедневна нужда от инсулин:
- пациенти в група 3J биха могли в края на проучването (след 3 месеца) намалете дневната доза инсулинпочти наполовина (от първоначалните 54,7 единици/ден до 34,8!)
- пациентите от група 6J трябваше да приемат дозите си за същия период повишаване на инсулина с 2,2 единици на ден (от 67,8 до 70!)
В допълнение, пациентите от група 3J съобщават за значителни намаляване на апетита за сладкиши и горещи вълни, докато пациентите от група 6J съобщават точно обратното - желанието да ядат сладкиши и глада.
Но най-важното!
Общата кръвна глюкоза (= концентрация на глюкоза в кръвта) е коригирана при пациенти от първата група (3J) само след 14 дни - преди теглото да бъде намалено! Това означава, че има преди да отслабне правилно време на хранене и честотата му значително въздействие върху контрол на кръвната захар и лечение на диабет, като има предвид, че този ефект е още по-изразен след загуба на тегло.
Заключение на AKV:
- Яжте три пъти на ден
- Закуската трябва да бъде най-калоричното хранене за деня и трябва да бъде с подходящ състав
- Прочетете нашето Ръководство за здравословна закуска тук
Обработено от: Ивана Месарошова, MSc и MUDr. Д-р Игор Буковски.
Източници: