всеки

Аминокиселините, съдържащи се в киселото мляко, поддържат изгарянето на мазнини.

Укрепва костите, успокоява стомаха и помага за отслабване. Бонус: вкус сладък и солен.

Киселото мляко несъмнено е царят на кисело млечните продукти. Евтино, здравословно и вкусно. Но как да се ориентирате по рафтовете с десетки марки и вкусове? Най-просто казано: търсете кисели млека с живи култури, с по-ниско съдържание на мазнини и без добавена захар или други ненужни.

1 На плосък корем

Яжте всеки ден 500 г бяло кисело мляко и отслабвайте по-бързо. Разбира се, трябва да намалите общия енергиен прием и да ядете кисело мляко до десет или оловрант вместо други закуски, или да го замените с вечеря, например. В експеримент в американски университет респондентите, които ядат половин килограм кисело мляко на ден, губят почти една четвърт повече тегло, особено на корема, в сравнение с тези, които изобщо не ядат кисело мляко.

Специалистите по хранене обясняват това, като казват, че мазнините в областта на талията произвеждат хормона кортизол, който показва, че тялото натрупва още повече мазнини в корема. Когато ядете кисело мляко, калцият изпраща сигнал към мастните клетки да произвеждат по-малко кортизол, така че е по-лесно да отслабнете с кисело мляко. Освен това аминокиселините, съдържащи се в киселото мляко, насърчават изгарянето на мазнините.

2 За здравословно храносмилане

За киселите млека е важно те да съдържат живи култури, тоест активни пробиотични бактерии. Тези полезни микроорганизми се намират естествено в храносмилателната система и я предпазват от размножаването на вредни бактерии, които могат да причинят различни чревни инфекции. В допълнение към осигуряването на здравословна чревна микрофлора, пробиотичните бактерии укрепват и имунната система.

3 Източник на витамини

В допълнение към калция, една порция качествено кисело мляко ще ви достави значително количество калий, фосфор, рибофлавин (B2), йод, цинк и пантотенова киселина (B5). Съдържа и витамин В12, който е важен за хемопоезата и правилното функциониране на нервната система. Част от 225 грама съдържа 1,4 микрограма от този витамин, което е приблизително 60 процента от количеството, от което възрастната жена се нуждае ежедневно.

4 За регенерация

Киселото мляко има оптимално съотношение на протеини и въглехидрати, така че е чудесно особено след спорт или друга интензивна мускулна дейност. Протеините снабдяват мускулите с аминокиселините, от които се нуждаят, за да се регенерират, докато въглехидратите попълват енергийните запаси, изчерпани. Оптималното време за кисело мляко е около 60 минути след тренировка. Също така се препоръчва да изпиете голяма чаша вода. Протеините от кисело мляко подпомагат усвояването на водата в червата, което подобрява цялостната хидратация на тялото.

5 На твърди кости

Киселото мляко естествено съдържа калций, но не всеки го има еднакво, затова проверете информацията на опаковката. Например плодовите кисели млека имат по-малко калций пропорционално на количеството, тъй като част от обема се поема от плодовия компонент. Киселото мляко съдържа и витамин D, който подпомага усвояването на калция.

6 Добавки протеин

Ако сте вегетарианец или ядете малко месо, киселото мляко ще ви осигури качествения и лесно смилаем протеин, от който се нуждаете, за да отслабнете, както и да поддържате оптимално тегло. Ако обаче сравните киселите млека, ще установите, че съдържанието на протеини в тях варира значително. Най-богатият източник на протеин е гръцкото кисело мляко, което може да съдържа 8 до 10 g протеин на 100 грама, докато редовното кисело мляко има 3 до 5 g.

7 Озарява усмивката

Няма значение дали имате бяло или плодово кисело мляко, и двете са еднакво добра профилактика на кариеса и също така предотвратяват ерозията на зъбния емайл. Млечната киселина предпазва венците от възпаление. Ако сте яли само 50 г кисело мляко на ден, бихте намалили риска от заболявания на устната кухина с до 60 процента.