Дял
Здравословен ли е шоколадът? Научните изследвания показват, че тъмният шоколад е полезен не само за лечение на разбито сърце.
Горещият шоколад над 70% всъщност е полезен за нас. Тайната на неговата сила е какаото, което освен всичко друго е източник на незабравим вкус.
Ако се научим да разпознаваме правилния шоколад, не е нужно да изпитваме угризения, че сме го изяли. Елате с нас, за да разгледаме няколко причини, поради които не трябва да го отричате в разумни количества.
Защо е добре да се яде шоколад?
Тъмният шоколад има по-висока концентрация на антиоксиданти, по-ниски количества добавена захар и нездравословни мазнини, отколкото другите видове шоколад. Суровите какаови продукти са богат източник на бета-каротин, желязо, протеини, омега 3 киселини, калций, цинк, желязо, мед, калий, сяра, витамини от група В и магнезий. Но нека не забравяме, че не бива да прекаляваме с консумацията му. Ако искаме да се отдадем на него и в същото време да използваме здравословно неговите ползи, не бива да ядем повече от 20 грама шоколад на ден.
Това е полезно за сърцето, подобрява кръвообращението, понижава кръвното налягане
Тъмният шоколад помага за възстановяване на гъвкавостта на артериите, понижава кръвното налягане и нивото на "лошия" холестерол в кръвта. В същото време съдържа високо количество магнезий, който помага на сърцето да функционира правилно. Ако вземем няколко таблетки от тъмен и качествен шоколад всяка седмица с до 30%.
Помага срещу стареенето
70% шоколад съдържа в 50 грама толкова антиоксиданти, колкото две чаши зелен чай. Антиоксидантите са от полза за нашето тяло, защото предпазват кожата, очите, мозъка и други органи от стареене.
Богато е на минерали и антиоксиданти
Какаото на прах има особено високо съдържание на диетични фибри, желязо, манган, магнезий, фосфор, калий, селен и цинк. Напротив, не съдържа "лош" холестерол.Чистото какао е един от най-силните антиоксиданти на планетата, който помага за премахването на вредните вещества от тялото.
Той може да помогне за предотвратяване на диабет
Шоколадът насърчава производството на инсулин в човешкото тяло. Това обаче е възможен начин за профилактика, а не за лечение!
Има добър ефект върху кожата
Какаото на прах е популярен компонент на козметиката поради високото съдържание на антиоксиданти и минерали, които помагат за прочистването и подхранването на кожата. Кофеинът от своя страна насърчава доброто кръвообращение. Знаете ли, че достатъчното количество какао работи и като естествена защита срещу вредните слънчеви лъчи? Това беше потвърдено от проучвания, според които е добре да се консумира качествен, черен шоколад около 3 месеца преди празника.
Стимулира мозъка
Суровото какао повишава нивото на арахидонова киселина, която се образува в мозъка и подобрява комуникацията между нервните клетки.
Помага ни да се чувстваме по-добре
Не само нейният вкус може да ни зареди с енергия. Благодарение на голямото количество съдържащ се ниацин, той е надежден борец срещу стреса, облекчава чувството на безпокойство и повишава нивото на серотонин в мозъка, така че ние се чувстваме по-добре и по-щастливи след консумацията му. Интересното е, че според констатациите дори миризмата на шоколад може да помогне да се отпуснете психически и да се отпуснете, както се вижда от нарастващата популярност на различни шоколадови процедури.
Има благоприятен ефект върху имунната система
Консумацията на какаови продукти стимулира производството на имуноглобулин А в слюнката, като по този начин спомага за повишаване на нашата устойчивост към болести.
За какво да внимавате
Важно е да избягвате да ядете обикновен, масово произвеждан шоколад. Благодарение на добавената захар и добавки, той допринася за образуването на голям брой празни калории и насърчава психическата зависимост. Винаги трябва да избираме качествен, тъмен шоколад със съдържание на какао над 70%. Разбира се, важно е да не прекаляваме с количеството, което консумираме. Не трябва да надвишаваме дневна доза от 20 грама. Тогава ще можем да се отдадем и в същото време ще направим нещо добро за тялото си.
Не просто трябва да купувате шоколад, можете лесно да се опитате сами да направите тази доброта у дома. В статия за следващата седмица ще ви покажем как да си направите истински горещ суров шоколад у дома.