Перфектната вечеря? Да, задушените зеленчуци с лук са чудесен пример балансирана годна вечеря. Когато консумирате порция от приблизително 150g сейте перфектно и ще гарантира, че няма да спечелите, защото съдържа минимум мазнини. Въпреки че тук и там съдържа някои въглехидрати, повечето от използваните зеленчуци съдържат предимно вода, така че няма да ви навредят. Консумацията обаче е особено подходяща като първата вечеря.
Задушени зеленчуци с лук - годна вечеря
Задушени зеленчуци с лук - суровини
- червен лук - 1/2
- зелен фасул (пресен) - 50гр
- голям морков - 1бр
- домати - 2бр
- салата краставица - 1/4
- сол
- риган
- босилек
- мащерка
Задушени зеленчуци с лук - подготовка
- Загрейте тигана и добавете доматите, нарязани на малки парченца.
- Почистваме морковите, нарязваме ги на четвъртинки, за да се задуши бързо.
- Добавете парченцата моркови към доматите и разбърквайте непрекъснато.
- Прилагаме същата процедура и за краставицата, която нарязваме на възможно най-малки парчета.
- Покрийте с капак и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.
- Когато доматеният сок се изпари, добавете зеления фасул.
- Междувременно нарежете половината лук на малки парчета и половината на половин колелца.
- Добавете сол, риган, босилек, мащерка и червен лук.
- Задушете 10 минути.
Задушени зеленчуци с лук е малко необичайно и проста рецепта. Ако ви харесва, споделете го в любимите си социални мрежи.
По-нататъшно вдъхновение за проста и здравословна вечеря ще намерите в бърза вечеря, зеленчукова смес, зеленчуци. Можете също да намерите статии за здравословния начин на живот в Instagram.