БРАТИСЛАВА - Есента е точно зад ъгъла и с пристигането й сезонът на ябълките, които ще бъдат търсен и вкусен източник на витамини през следващите месеци. Магазините предлагат разнообразие от сортове от най-евтините до най-скъпите, но как да разберете между толкова много цветове, аромати и да различите „зърното от обвивката“? За това попитахме производителя на плодове Ľud Vašš.
Как да закупите най-добрите ябълки? Наистина ли е достатъчно просто да ги помиришете или да ги изберете според цвета? Понякога красивите ябълки отвън са изгнили отвътре и дори не се вписват в сладкиши. Понякога е наистина трудно да се знае този вид плодове. Според народната мъдрост на нашите предци, най-здравословните ябълки са тези, които червеят е опитвал преди нас. Но наистина е така?
Експерт по бръмбар с ужасна репутация: Много словаци се страхуват от него, това е истината
Според производителя на плодове Ľud Vašš, който е специализиран в ябълковата помощ, всички узрели ябълки са здравословни, но тези, които можете да закупите в търговските вериги, обикновено се консумират с нежелан „бонус“. „Обикновено отглежданите ябълки често се пръскат 20 пъти със селскостопански химикали. Те съдържат остатъци от много биоциди и хормони, " уточнява експертът.
Червеят може да бъде добър знак
А какво да кажем за ябълките от червеи? „Ябълка, в която откриваме червей или върху която има черни петна (дрънкалка), разкрива, че те не са били пръскани или са били пръскани по-малко или в грешното време. Най-здравословните ябълки идват от здравословна среда, където по време на отглеждането не са използвани отровни спрейове. Препоръчвам ви да отглеждате собствени плодове или да подкрепяте местни биологични фермери, които ще проверите добре. " обясни словашкият производител на плодове.
Според вас трябва да обърнем внимание на още нещо, когато купуваме ябълки. Някои сортове страдат от т.нар ядро на кафява плесен. „Например пазарният сорт Jonagold е склонен към него. Плодовете, заразени с тази гъба, не се хранят дори след изрязване, защото целият плод е заразен. За разлика от струпясването, тази ябълкова болест е негодна за консумация. " добави производителят на плодове.