Пилешки сърца в балсамов сос с скара или ананас
Рецептата на пилешки сърца в балсамов сос с скара или ананас може да е странна на пръв поглед по отношение на комбинации от вкусове, но повярвайте ми, ще бъдете много приятно изненадани:)
Необходими суровини:
- 150гр пречистени пилешки сърца
- 1 по-малка глава лук
- зехтин
- сол
- черен смлян пипер
- малко балсамов оцет
- 1 dcl пилешки бульон
- кориандър
- 1 - 2 колела пресен ананас
- изсушен чили смлян (можете да използвате и пресен лют пипер)
Начин на приготвяне:
Първо, запържете осолено, подправено и поръсено или ананас от двете страни върху малко зехтин. Извадете от тавата и добавете малко зехтин към печенето. Добавете ситно нарязания лук и след известно време добавете почистените сърца. Печете около 5 минути при непрекъснато бъркане. Добавете балсамов оцет и след това налейте бульона. Добавете сол, черен пипер и накрая добавете нарязан кориандър. Сърцата се сервират на ананас на скара.