Имаме нужда от
Пилешки гърди
Посоляваме и подправяме измитите и изсушени пилешки гърди от двете страни. Пържете в горещ тиган върху растително масло, първо от едната страна. След това ги обърнете, добавете 4 свободни скилидки чесън, няколко стръка прясна мащерка и 1 супена лъжица масло. Прехвърлете пилето в съд за печене, изсипете върху печенето и печете в предварително загрята фурна на 160 ° C за около 8-10 минути.
Броколи с стриди
В тиган на малко зехтин запържете 1 скилидка чесън, нарязана на филийки, остър пипер, нарязан на колелца и разкъсана гъба стрида. Залейте с вино, подправете със сол, черен пипер и добавете броколи, нарязани на по-малки рози. Залейте с бульон и оставете да къкри около 2 минути. Накрая омекотете с 1 супена лъжица масло.
Сервиране
Сервирайте задушени броколи с стриди на плитка чиния. Върху тях поставяме пилешки гърди, нарязани на по-големи парчета. Каша от печени картофи е подходяща като гарнитура.