Пестицидите предпазват плодовете от мухъл, не трябва да ги ядете.
27. октомври 2017 г. в 16:07 Renáta Zelná
БРАТИСЛАВА. Няколко секунди под течаща вода или триене на гащите наистина премахват пестицидите от повърхността на ябълката наистина не са достатъчни.
Ако се притеснявате от пестициди, трябва да отделите повече време за почистване на любимите си есенни плодове и да използвате сода за хляб върху тях.
В проучването изследователите са използвали органични ябълки от сорта Gala. Първо ябълките бяха напръскани с два вида пестициди.
След това ги почистиха по три начина. Слагат част от ябълките под обикновена чешмяна вода.
Допълнителни ябълки, потопени в разтвор за избелване - използват се за почистване на ябълките от мръсотия и бактерии, преди да ги поставите в магазина. Последната част от ябълките беше потопена в разтвор със сода бикарбонат.
Инструкции за измиване на пестициди
Какво е сода за хляб?
- Нарича се още сода за хляб.
- Използва се като бакпулвер, където служи като набухвател.
- Можете да го намерите и в ефервесцентни прахове за напитки, в пълненето на пожарогасители и се използва и срещу подкисляване на стомаха или за почистване.
- Това е бял прах с леко солен до алкален вкус.
- Той има химическата формула NaHCO3, на хранителни облаци можете да го намерите и под наименованието E500.
Първите два метода не успяха да премахнат напълно пестицидите от повърхността на ябълката. Разтворът на содата за хляб работи за премахване на всички остатъци от пестициди след четвърт час.
Ако искате да измиете ябълките си и у дома, добавете две чаши вода една чаена лъжичка сода бикарбонат. Оставете ги в разтвора за повече от две минути, за най-добри резултати 12 до 15 минути. Изплакнете плодовете в чиста вода преди ядене.
Дори такова почистване не трябва да премахва всички пестициди от посевите. Те са използвали само два вида в проучването, може да има повече за ябълки в магазините.
Други плодове
„Бяхме изненадани от това колко време отнема премахването на пестицидите“, заяви авторката на изследването Лили Хе от Университета в Масачузетс, Амхърст, пред Consumer Reports.
Петнадесет минути по-късно на повърхността на ябълката няма остатъци от пестициди. И двата изследвани вида вещества обаче попаднаха под кожата - от едното те откриха двадесет процента под повърхността на ябълката, а от останалите четири. Тези остатъци вече не можеха да се измият.
Био плодовете ви дават повече увереност, че има по-малко синтетични пестициди - някои производители може да използват естествени пестициди.
Ако донесете плодове или зеленчуци от магазина, трябва незабавно да ги измиете, съветва Consumer Reports. Колкото по-дълго веществата остават на повърхността си, толкова по-дълбоко могат да получат.
Пестицидите предпазват плодовете и зеленчуците от насекоми и гъбички. След измиване трябва да ядете продуктите възможно най-скоро - особено в случая на гъби или плодове, които се развалят по-бързо.