вкусен

Дял

Ревенът се характеризира със своя нетрадиционен сладко-кисел вкус. Въпреки че е зеленчук, обикновено се обработва подобно на много плодове. Подходящ е за сладкиши или конфитюри. В днешната статия ще разберете какви положителни ефекти има ревенът върху човешкото тяло. Също така ще ви кажем за какво да внимавате, когато го консумирате.

Какво знаем за ревен?

Ревенът е многогодишно растение от семейство гръбначни. Твърди се, че идва от Азия, но вече може да се намери в градини в цяла Европа. Отглежда се като зеленчук за дългите си стъбла, които растат на височина около 50 сантиметра. Ревенът е относително голямо растение. Прилича на репей, особено с големите си, леко вълнообразни листа. Те са тихи до 40 сантиметра широки и образуват земна розетка. Ревенът обаче се характеризира главно с годни за консумация месести дръжки, които имат тъмночервен, бургундски или понякога жълт цвят.

Стъблата с червеникав цвят са по-сладки, жълтите са по-кисели. Зрелият ревен също може да има леко горчив вкус. Външният вид и вкусът на растението обаче зависи от сорта. Реколтата обикновено се извършва от април до юни. Ревенът не е труден за отглеждане, въпреки че в нашия климат семената могат да имат по-малка кълняемост. Ако решите да го засадите в градината, имайте предвид, че можете да го съберете едва през втората година на отглеждане. В днешно време обаче можете лесно да си купите ревен в по-големи супермаркети.

Това са неговите ефекти:

Ревенът е пълен с полезни вещества, които човешкото тяло ще оцени. Той е източник на протеини и фибри и съдържа само минимум мазнини. Той също така крие редки флавоноиди и антиоксиданти. Тялото е допълнено с редица минерали и микроелементи, особено желязо, магнезий, калий, селен и калций. Освен това е източник на витамини С, D и Е и фолиева и пантотенова киселина. Ревенът има значителни детоксикиращи ефекти. Той помага за пречистването на организма от вредни вещества и поддържа имунната система. Освен това има антисептични и диуретични свойства.

Този зеленчук с нестандартен сладък вкус има благоприятен ефект върху метаболизма и храносмилането. Подпомага дейността на червата и помага за премахване на храносмилателни проблеми, като метеоризъм или запек. Той определено трябва да бъде включен в диетата от хора, които страдат от високо кръвно налягане или холестерол. Ревенът също влияе върху производството на червени кръвни клетки и правилната функция на нервната система. Веществата, които се крият в него, имат благоприятен ефект върху кожата, косата и ноктите.

Ще ви е интересно

Рак на стомаха: Кой е най-застрашен? Не пренебрегвайте тези симптоми!

    78 6
  • 11.06.2018

Бели петна след слънчеви бани: Знаете защо всъщност се образуват?

    74 10
  • 08.08.2018

За какво да внимавате, когато се храните?

Несъмнено можем да класираме ревен сред много здравословни зеленчуци. Измийте хронометъра старателно преди ядене! Използвайте белачка за картофи в горната част на горещата кожа. Ревенът се нарязва, поръсва се със захар и се оставя да почине 30 минути. След това задушете тази смес на слаб огън. След охлаждане можете да го използвате в кисели млека, каши или смути напитки. Вкусните сладки се използват и за печене на ревен. Подходящ е и за приготвяне на конфитюри, но можете да опитате и с месо. Но преди да се насладите, трябва да знаете няколко важни факта, които да имате предвид.

Винаги трябва да обработвате топлинно тези зеленчуци преди употреба. Консумацията на суров ревен, особено в по-големи количества, може да има доста негативен ефект върху организма. Тези вкусни стъбла съдържат също значително количество оксалова киселина, която може да причини увреждане на тялото. Ето защо се препоръчва да се консумира ревен веднъж или два пъти седмично, а не по-често. Хората, които имат проблеми с жлъчния мехур, камъни в бъбреците или отслабени бъбреци, трябва да избягват този зеленчук вместо това.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 7 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Katarína Konečná 13.06.18 06:56

Чувал съм и съм чел много за него, но все още не съм го пробвал, трябва да го поправя

Наталия Лободашова 13.06.18 08:16

Още не съм го пробвал, но съм чувал много за него, а също и много рецепти

Мария Славакова 13.06.18 09:18

Миналата година опита сомджу и е страхотна сладка с ягоди.

Icaubica Šťastná 13.06.18 17:35

Засадих за първи път, така че просто изчакайте реколтата за следващата година.

Мариана Райнякова 14.06.18 11:00

е чудесно за торти, колегата ми донесе, че расте като плевел.

Даниела Биеликова 14.06.18 16:25

всяка година очаквам с нетърпение торта от ревен с поръски:-)